除了白酒还有什么酒能代替红酒，除了红酒甜酒之外 还有哪种酒是甜的

米酒

可以啊

不同的菜用不同的酒.黄酒可以用的菜多点

可以代替

荔枝酒、龙眼酒等都有的啊。市面上有什么水果醋，应该都可以酿酒的，

你好！ 很多水果都能酿酒的，下面的链接可以帮到你 希望对你有所帮助，望采纳。

苹果酒（加了色素） 鸡尾酒里红色通常是用了石榴汁，例如名品“血玛莉” 实际上真正红色的酒应该是桃红葡萄酒、或者粉红香槟，红葡萄酒是紫色，顶多是砖红。 其他红色的酒一般都是加了色素，多半是用于作鸡尾酒的半成品 外国人也有用樱桃等水果酿酒，不过主要按照白兰地那样做的，蒸馏之后就没有色素了，所以桃红葡萄酒或者粉红香槟是天然的最接近红色的酒。

红酒的分类很多，1、按照颜色分类红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒2、按照残糖含量分类干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒3、 按照二氧化碳的压力分类平静葡萄酒、起泡葡萄酒、4、采摘原料与特殊工艺分类冰葡萄酒、贵腐葡萄酒、利口葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄汽酒、山葡萄酒、脱醇葡萄酒、低醇葡萄酒

1.酒的分类:酿造酒.蒸馏酒.配置酒. 2.红酒属于酿造酒. 3.红酒是指红葡萄酒,用葡萄带皮发酵后加工的酒.而白葡萄酒是用去皮的葡萄酿造后加工的酒. 红酒是相对与白葡萄就来说的,与中国的白酒没有广联,中国的白酒严格意义上来说只能叫"利口酒"属于配制酒,因为里面加了香精等其他配料. 不知道你能不能看明白 ps:中国很多所谓的红酒都是调配的酒,不是严格意义上的红酒.

我喜欢喝红酒，除了自己喝，每次做客都是带着红酒去。时间久了，亲戚朋友都知道我了解酒，也都托我代买。 中国人擅长做白酒和黄酒，红酒确实不行。这些年流行红酒，各地红酒厂蜂拥而上，不说酿酒工艺，就连原料都无法保证，于是都去国外买葡萄原汁，往往两眼一抹黑，被糊弄是常事。 更有很多厂家用水、香精、色素配出“葡萄酒”。就连中国最大的葡萄酒产区--河北昌黎都假酒泛滥。 葡萄酒首先考虑买进口的。法国、西班牙、意大利产的比较正宗，但价格高些；智利、澳大利亚的（统称“新世界”葡萄酒）比较合适。 不管哪个国家产的，都有好酒与低档酒，市场也有卖三四十元一瓶的进口红酒，有些还行，不怎么差，至少比同价格的国产酒好喝。 国产也有好的红酒，例如桑干庄园葡萄酒。不过价格不便宜，市场卖的都三五百元，还有更贵的。 自己喝酒买新世界葡萄酒，送礼就买法国的。 买进口酒要分原装进口还是散装进口后灌瓶的，看看条形码就知道了。国内灌装的，瓶贴上的商品条形码用的是中国商品编号。

可以考虑一下玛纶红酒，当然要是你舍得多花钱可以去富隆、骏德，兰泉，波波球这些红酒庄购买波尔多的红酒。只是我的朋友中秋节送我一瓶玛纶红酒庄玛纶红酒，需然不是波尔多产区，味道却非常好，回味时间长久，那种果酸味挺不错，那种涩味只是淡的，不象那些便宜的，有些吹得好的红酒相比，更容易入口。我们拿薪水的来说，喝红酒是种感觉，工作压力大，生活压力大，品尝更多是一种来自生活的酸、甜、苦，却能够在玛纶红酒中寻找到一种似曾相识的感觉，这也是为什么要推荐玛纶红酒的原因，那一次只是朋友的偶然送礼。今年过年我也是托朋友帮我买了几瓶，过年好好的与家人，整个家族一起为难得一年的团聚而举杯，用小小一杯玛纶红酒为家人祝福，为父母祝健康，还真想他们。

一般到大型的商场或者是超市，红葡萄酒是真的，可以看防伪标贴啊、一般真的贴得很整齐、瓶口各种标识都很整齐、假的红酒标贴不整齐、一眼就可以认得出来的！

1.适量的饮酒对身体有好处 2.任何东西吃喝过量，都会有害，酒亦不例外。什么酒对身体都有不同程度的伤害,只要你多喝.饮酒过量会使你易患许多其它疾病，喝酒者患肾脏病和肝病的机会高于平常人。过量饮用，会造成酒精中毒，损害中枢神经系统，甚至导致延脑麻痹；抑制胃液分泌，减弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患慢性胃炎，给人体带来极大的危害。酒精还会降低主要男性苛尔蒙---睾丸酮的水平，影响男性的生殖力及后代的健康。对于男性青少年，则能延缓性功能的成熟。孕妇过量饮酒，可能使婴儿畸形，智力迟钝，甚至胎死腹中。对于肝脏病的患者来说，酒精的刺激会加重肝脏负担，加重病情。对于正在服用抗高血压药物的高血压病患者，酒精不仅会降低药物的疗效，而且还能速溶缓效药物的外壳，使药力骤发过猛危及生命。一般来说，人们每次饮酒时，当液体中酒精浓度达到0.05--0.2%时，大脑的抑制功能减弱，记忆力减退，辨别力、集中力、理解力明显下降。此时，饮者往往丧失了往常的文明和礼貌，变得粗野，喋喋不休，夸夸其谈，东道西歪，甚或打斗闹事。当人的血液中酒精浓度达0.4%，饮者就会陷入昏睡，昏迷，面色苍白，呼吸缓慢，体温下降，乃至丧失生命，长期较大量的饮酒，也可以造成慢性酒精中毒，出现智力减退，慢性胃炎，肝、心、肾等变性，肝硬变、多发性神经炎等疾病。经常饮酒的人，往往不注意食物的营养，加上酒精能消耗体内的硫胺素（维生素b1）和烟酸（抗糙皮病维生素），从而促成精神上和器官上产生障碍，不可不慎。饮酒过量的人常有营养不良的现象。实验结果显示连很少量的酒精也会影响正常人的短期记忆能力。长期酗酒的酒徒因为维生素b1不足，会患严重的健忘症。

酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。1、白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。3、葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。4、黄酒黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。5、米酒米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。6、药酒药酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有636f70793231313335323631343130323136353331333433626534效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配636f70793231313335323631343130323136353331333433626534制饮料酒(简称配制酒)：（1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。（3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。按照制造工艺，目前的酒大都可纳入这三类：酿造酒，蒸馏酒和配置酒。1、 酿造酒酿造酒是制酒原料经发酵后，并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高，一般不超过百分之十几。这类酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。啤酒是用麦芽、啤酒花、水和酵母发酵而产生的含酒精的饮品的总称。啤酒按发酵工艺分为底部发酵啤酒和顶部发酵啤酒。底部发酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十几种，顶部发酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麦啤酒、苏格兰淡啤酒等十几类。葡萄酒主要以新鲜的葡萄为原料所酿制而成的。依据制造过程的不同，可分成一般葡萄酒、气泡葡萄酒、酒精强化葡萄酒和混合葡萄酒等四种。一般葡萄酒就是我们平常饮用的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。气泡葡萄酒以香槟酒最为著名，而且只有法国香槟地区所生产的气泡葡萄酒才可以称为香槟酒，而世界上其他地区生产的就只能叫气泡葡萄酒。酒精强化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒。混合葡萄酒如味美思等。米酒主要以大米、糯米为原料，与酒曲混合发酵而制成的。其代表为我国的黄酒和日本的清酒。2、 蒸馏酒蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程，这类酒因经过蒸馏提纯，故酒精含量较高。按制酒原材料的不同，大约可分为以下几种。（1）中国白酒。一般以小麦、高梁、玉米等原料经发酵、蒸馏、陈酿制成。中国白酒品种繁多，有多种分类方法。（2）白兰地酒。是以水果为原材料制成的蒸馏酒。白兰地特指以葡萄为原材料制成的蒸馏酒。其他白兰地酒还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。（3）威士忌酒。是用预处理过的谷物制造的蒸馏酒。这些谷物以大麦、玉米、黑麦、小麦为主，或加以其他谷物。发酵和陈酿过程的特殊工艺早就了威士忌酒的独特风味。威士忌酒的陈酿过程通常是在经烤焦过的橡木桶中完成。