甜酒酿什么时候加白酒，糯米醪糟做的时候有酒曲了还能加白酒吗 是想有了白酒后能不能放的

不能加白酒，这样会影响酒曲的发酵！

放了 ！会影响味道！而且不会延长储存时间！

适量添加些白酒，提高醪糟酒精度，能够保存时间稍长些，但加多了会破坏醪糟本来的风味，口感也就差多了。

理论上应当可以

肯定不可以你打开了就酿坏了

不能，打开会影响酝酿

不行绝对不行如果加了就不能喝了

固然不可以了。不能开缸否则会臭

固液法勾兑白酒，加入香料一般选择在高度时候加入，然后加水调整酒度。这样白酒香料溶解效果好。

主要原因是你各种香料的使用比例不协调，可以适当添加原酒或是白酒的下脚料掩盖香料的味道。你做的是什么口感的？酒厂做技术的，有机会可以私信。

不好

酒酿本来就让酵母自然生产酒精.....你额外加酒, 酵母活性就低, 发酵慢下来, 风味就少了

你好！最好不要加。但加了会好喝，有些地方的特色酒可以说就是这样做的。白酒纯度高，但缺少稻米等粮食的纯正浓郁的香味。两者合一，缺点是延长自身解酒时间，多喝易伤身。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

如果要做成甜酒酿，就是要放糖，如果不需要甜酒酿，就不需要加。 酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

这是最佳回答吗？酒酿有做甜酒酿和酒酿两种，前者是以甜为主酒味为附，后一种是酒为主角，甜酒酿的甜与加糖甜味完全不同，做法相仿，用曲不一样，而甜曲中还有甜味和风味之分。

我对照你的序号,给你一一回答下: 1 没有发酵,那是因为酵母菌数量不够多,或者温度过低,不需要加白酒的 2 如果要加白酒,可以在葡萄酒酿成之后保存的时候加入高度的白酒,50度以上的最好,用来抑菌封瓶。 3 可以加,也是要在最后酿好葡萄酒以后才能加 4 可以,加白酒主要是用来杀菌防止葡萄酒氧化的,所以,只要酒精度高就可以的,完全没有问题。酒精度太低不行,没有抑菌效果。 5 一般酿造葡萄酒不用加白酒的,如果没有发酵,建议用棒子搅拌搅拌,促进酵母菌的繁殖,这样发酵会更快一点的。 6 葡萄酒的酿造,要注意杀毒。容器都要进行杀菌处理,否则,很容易变坏的。

自酿葡萄酒不用加白酒。将葡萄捏碎装入容器，加入10:1的冰糖，一般过20天左右就可以了。唯一要注意的是葡萄表皮上的白霜不要洗掉，那是天然酵母菌。如果嫌葡萄酒的度数低，也可以加白酒勾兑。