白酒中白色物质是什么意思，白酒的白有什么含义

因为其颜色呈无色透明状，故称白酒。与带颜色的药酒、黄酒等有所区分。

如果你买的是金属耳环，那应该是耳环中的杂质金属与乙醇发生反应，被氧化了。

白酒发酵窖池出现白色物质多是乳酸亚铁、乳酸钙。也有杂菌感染所致的情况。比如建设窖池时候使用了水泥，经过发酵后很容易产生白色结晶（针状物）。

窖池发酵的本质是：淀粉糖化、生成酒精、增加香味。 也就是淀粉转化为酒精产生香味的过程。

产生杂菌，该消毒了，检查一下制种和酵母间是否也要消毒，别问我用什么，我也不知道，

白酒在高温烘干后有极少量的固体物存在，在白酒术语中叫固形物，标准中规定了含量不超过0.4，如果是无遮盖自然风干，这些留下的残渣里含有白酒中微量香味成分、难溶微颗粒的聚集物。

果香浓郁型干白酒 　　以格乌兹塔明那、蜜思嘉及新近流行的viognier品种酿成的干白酒最具代表，以香味独特著称，如热带水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圆润，酸度较低。适合搭配口味较奇特的菜肴，例如芦荀配蜜思嘉、格乌兹搭明那配香料味重的菜肴，也可试着配以水果入菜的新式菜肴。

白酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。在白酒中水是溶剂，酒精是溶质，当然在白酒中也含有少量其他溶质，我们就不需要考虑。在溶液中，溶质和溶剂只是一组相对的概念。一般来说，相对较多的那种物质称为溶剂，而相对较少的物质称为溶质。而不论水的质量分数是否超过50%，一般将水默认为溶剂。溶液中被分散的物质称为溶质，溶质分散其中的介质称为溶剂。这种区分实质上是以其在混合物中相对含量的多少为依据，不很严格，因此也就不是绝对和。不过对气体或固态物质同液体组成的溶液，则不论液体的多少，一般均称液体为溶剂。溶质一般以分子、原子或离子形态均匀地分布于溶剂中。溶质粒子（如糖水中的蔗糖分子、氯化钠溶液中的氯离子和钠离子、碘酒中的碘分子）的直径一般小于1 nm。一般来说，同一种溶质在不同溶剂中的溶解度是不同的，同样的，同一种溶剂溶解不同溶质的能力也是不同的，根据这个就可以从一种溶液中分离出某种物质，例如萃取等方法。一般，如果溶液中有水，那么溶剂就是水，如果溶液中无水，那么溶剂便是较多的液体。扩展资料溶解：溶质分散在溶剂中形成溶液的过程。物质溶解在水里，通常发生两种过程：一种是溶质分子(或离子)的扩散过程，这种过程吸收热量，是物理过程，另一种是溶质分子(或离子)和水分子作用，形成水合分子(或水合离子)的过程，这种过程放出热量，是化学过程。因此，在溶解过程中往往伴有热量、体积及颜色的改变。例如，硝酸铵溶于水吸热多于放热，溶液的温度降低;硫酸溶于水放热多于吸热，溶液的温度升高;白色的无水硫酸铜溶于水形成蓝色溶液;酒精和水混和溶液总体积减小。固体、液体、气体溶质分散到溶剂中的过程。根据溶质的性质和实验目的应选择适当的溶剂。固体溶解：先将溶质在研钵内研细。将研细的粉末倒入烧杯(如果是易挥发溶剂选用锥形瓶)，加溶剂搅拌使其溶解，溶解速度慢的可加热促进溶解。液体溶解：将溶质加入溶剂中，搅拌溶解。浓硫酸溶于水时，必须在搅拌下缓缓将浓硫酸注入水中。气体溶解：将气体用导管通入溶剂中即可，如果气体在溶剂中极易溶解，为防止溶解过快使溶液倒吸，可以在导管下接一个倒置的漏斗，或将导管口略提出液面。参考资料来源：百度百科——溶质

碘酒溶质——碘，溶剂——酒精 酒精是纯净物 白酒的溶质——酒精，溶剂——水

一般情况下，我们认为水是溶剂，酒精是溶质当然在白酒中也含有少量其他溶质，一般不需要考虑。