云南高粱白酒怎么买，去金门玩想买金门的高粱酒要去哪买比较好

去镇上商店就可以买到便宜的好酒，不一定要到酒厂买。

问当地人呀！

当然有了，高梁白酒是一种产品类别，不是具体一个产品名称。要看什么牌子的高梁白酒。

高粱白酒泡杨梅，很好啊，加点冰糖调下口味；讲究的还加点猪板油，口感更滑爽安逸。

目前市面上卖的散装白酒，如果是纯粮酿造的话，一般是玉米酒和高梁酒居多，但是因为高梁酒价格高、药用价值高且销量好，所以很多酒坊都用玉米酒冒充高梁酒。玉米酒入口绵甜，而高梁酒酒香醇厚。关于药材方面看你要用药酒做什么咯，对症下药。

本人现烤小锅包谷酒,小锅高粱酒,小锅米酒，，，，，，现烤现接。。。。。。。。有 需要请预定，自己来现接，， 地址； 官渡区人民医院后面，南疆驾驶城斜对面，军威农贸市场18号，《红高粱关东酒坊》

去北京顺义牛栏酒厂买，有散装白酒的！或者到当地小酒坊（酿酒的地方）也可以买到的，非常香

大点的农贸市场都有。

买散酒一定要看酒有没有质检局的检验报告，昆明西山猫猫箐马鞍山村东鸿酒厂，正宗纯粮食酿造。

在北市区红锦路，文明花园小区那里有家铺子卖白酒，我买来尝过很不错，老板娘还漂亮，哈哈~

一定要注意不要买到酒精勾兑酒了，要买规模的厂子的酒，品质才有保障，一般价格在30-50左右，京东自营上有一个谷养康纯粮酒是真正无添加的纯粮食酒，纯粮食酒是他家最基本的承诺，承诺假一罚万。

我这有存放9年的高粱酒，自己家种的高粱用曲子烧的，可以化验，不是存的高粱酒陪尝5万元19845343345

燕窝姚湖酒您可以百度一下，

不知道你哪里的？到我这来看看，我是专做纯粮酒的。我一点添加剂赔百万。都是窖藏两年左右的。我这都是回头客。

我四川隆昌的本地糯米高粱酒，二十五一斤！五十六度！绝对正宗！

你好！知己。我窖藏了50斤 我是用瓦酒罐装的 密封好后在口子上用蜡密封。然后埋地下的。也是借鉴别人的做法如有疑问，请追问。

我一般是。主料：精致梁7《记住这一个一定要品质是7的》 酒曲：高梁曲 泉水：要用上好的泉水，一般不要用清水 铺料：精致高梁+精致青稞+精致高粱。最后合出来的酒一般都是品质7的，也肯出品8的。酒精度都在45度以上。望对你有所帮助。

1、选择高品质的精制材料 所有酿酒的材料，也有品质之分。1-5为普通品质的材料，6以上的为精制材料。 以高品质的材料，作为酿酒的主料和辅料，可大大提升所酿酒的品质。 2、主料对酒的影响比重更大 众所周知，酿酒需要一份主料和三份辅料。 其中，主料不仅决定着所酿酒的种类（例如以稻米为主料，酿出来的就是稻米烧酒）， 对酒的品质和酒精度的影响比重也更大一些。 所以，要想酿好酒，主料的选择非常重要。 3、选择水质更佳的“泉水”，进行酿制 水质，对酿酒品质也有至关重要的影响。 相对于清水而言，泉水的水质更高，也更容易酿出高品质的好酒来。 1）争夺酒泉 酒泉每日会定时喷发，携带泉水罐(装备在人物毒符位)，站在喷发的酒泉上，即可汲取到泉水。 2）行会领取泉水 在采集泉水的过程中，也可为所在行会积累更多泉水。当积累到一定程度后，每个行会成员，均可在酒馆跑堂小虎处领取泉水。 3）购买精制材料卷，换取泉水 在商铺中购买的精制材料卷，可在跑堂小虎处换取泉水。 4、放入合适的酒曲，也可提高酒的品质 酒曲，并不是酿酒的必备材料。 但是在酿酒时，放入对应的“酒曲”，可以提高酒的品质。 例如：高粱酒，对应的酒曲就是“高粱酒曲”。 *在酿酒成功之后，有一定几率获得相应的酒曲。 选择单一品种的材料酿酒，固然有其妙处所在。 各种不同的材料亦可混合配酒，从而使酒的品质与酒精度的变化更为多样。 酿酒之道，贵在探索。 惟有亲自尝试，方能体会其中变化万千。

我老家泸州的乡下有很多小酒厂，他们那都有散装的酒有的冒着热气，100多元一斤的都有，喝一口头就晕了

高粱酒 高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。 酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。 酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。 闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。 近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。 高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分 制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。 酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

山西太原晋泉酒厂出的“晋泉牌”高粱白。历史悠久，口感好，价格实惠。太原的商店里都有卖。