五粮液白酒什么时候出来的，我国的五粮液最早酿造在哪个朝代

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五粮液珍品生日酒 属相猪+属相牛 日期：1998年 每盒1600元

五粮液的生产技术，源于唐代的“重碧酒”，后经宋代的“荔枝绿”酒、明代“杂粮酒”生产技术的演变而形成。

中国名酒“五粮液”出产于四川宜宾，其前身名“杂粮酒”，1929年正式定名为“五粮液”。从杂粮酒到五粮液的发展过程，可以追溯到明代初年，至今已有600多年的历史。以上回答仅供参考，希望对您有所帮助！杭州图书馆 参见： 《四川广记 第1卷》 -朱飞编著 2008

62.我国的“五粮液”最早酿造在哪个朝代 ? 明朝

夏至的

相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜宾），在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。其时所产“重碧酒” 和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。而五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制， 经历代不断改进发展而成。1929年，宜宾县的清朝遗老惠泉，颇爱饮此酒，甚喜其醇美芬芳，但觉其名不雅，遂改名为“五粮液”，即取其琼浆玉液之意。于是，“五粮液”之名由此而来。

五粮液夜场酒包括冰珀、金珀和最近推出的冰爆。酒没有保质期，只要保存得好，可以一直放的。但是需要注意的是，酒不是放得越久它的质量就越高的，因为在橡木桶内陈酿结束之后，它就不会继续发展下去了。装瓶出售之后，就算放得再久，它自身的质量也没改变了——毕竟不是木桶或者酒窖的陈酿，反而可能因为保存不当或者自然蒸发而质量有损，白兰地和威士忌也是如此。有好酒就快点开瓶才是正道！

早在1999年，五粮液集团就组建了“国宝级”研发团队，由顶级酿酒大师陈林以及中国首席果酒酿造大师林红领衔研发，起步14亿引进德国先进生产设备，产出1万吨产值数亿元的原浆进行窖藏。十多年的窖藏才成就了如今冰珀经典、至尊的美名。现已跻身我国顶级夜场酒，民族荣耀，实至名归。

“五粮液”真正是从明代开始的 宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制“姚子雪曲”，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。 明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用

五粮液是当今中国一线知名白酒品牌。从电视连续剧《大酒商》中可以了解到，五粮液起源于宋代。600多年来，经历了非常坎坷的发展之路，且数次更名，最终定名为“五粮液”，并延续至今。1、宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“杂粮酒”，当时已经受到老百姓的普遍欢迎，这是五粮液的雏形。2、公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“姚子雪曲”，这可以称得上是五粮液早期较为成熟的雏形。3、晚清时期，举人杨惠泉将“姚子雪曲”改名为“五粮液”，并延续至今。

宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。