如何用白酒浸种土豆，土豆如何催芽

？（1） 春薯催芽：春马铃薯一般用去年秋季采收的马铃薯作种薯于春季播种。由于采收后到播种这段时间，块茎还未度过或刚度过休眠期，这样的种薯如直接播种，则出苗晚或出苗不齐，影响产量。春薯催芽方法如下：① 暖种催芽法。即在阳畦或暖室的20～25℃条件下，用砂培、土培或草苫覆盖整薯或切块促使发芽的方法。切块时每斤种薯切25～30块，每块至少有1个中、上部健壮芽眼。一般经15～20天，幼芽萌动，即可播种。中晚熟品种，可在催芽后进行晒种壮芽。方法是把出芽的种薯放在阳光下保持15～18℃的温度15～20天，使芽绿化粗壮。这样可提早马铃薯的出苗期，播种时伤芽也少。② 赤霉素催芽法。暖种时温度低、时间短，种薯尚未发芽，或未经暖种的种薯块，可在切块后用替罪羊霉素浸种催芽。已出芽但芽很小（不到0。2厘米）的，可用0。1～0。5ppm的赤霉素液浸种10分钟，捞出稍晾一下，即可播种。没有出芽的，应用浸种10分钟，捞出稍晾一下，即可播种。没有出芽的，应用0。5～1。0ppm埠头霉素液浸种15分钟，捞出稍晾一下，然后放在20～25℃条件下用湿砂培催芽，5～7天即可播种。（2） 秋薯催芽：秋季栽培马铃薯一般用春薯作种。春薯收获后到秋播时仅2个左右，多数都不能通过休眠，因此，应特别注意催芽。催芽的方法如下：① 切块催芽法。切块要在阴凉声所进行，应边切块边用井水冲洗，边浸种边晾干切面。不要等到切块成堆才进行处理，否则易使切面感染酵母菌，使切面发粘而不易晾干，造成烂块。用赤霉素0。5～1。0ppm液浸泡10分钟。捞出后摊开晾干切面，手触无粘而有有地粘而有滑溜感为宜，然后在阴凉通风处，地面铺干净湿砂10厘米，摆放1层薯块盖1层砂，共摆3～4层，经6‘8天，芽长2厘米时即可播种。也可将芽在散光下锻炼1～2天，使芽变绿现播。② 整薯催芽法。整薯播种是控制病害是阴效的措施。整薯用10～15ppm的赤霉素液浸泡10～20分钟，或用2ppm药液浸泡1小时，捞出后培潮湿砂土催芽。③ 刀蘸药液切顶法。为了打破整薯播种的顶芽优势，促进多发芽，可在春薯收获后7～10天，用刀片蘸1～5ppm赤霉素酒精液，对着顶芽切一刀，深1～2厘米，效果较好。

马铃薯，又名土豆、地蛋、洋芋、山药蛋等，在我国广泛种植。近年来马铃薯面积增加迅速，已成为种植业结构调整的重要作物。要发挥马铃薯的增产潜力，需尽量满足马铃薯生长所必须的光照、温度和水分的要求，掌握种植、病虫害防治、贮藏等方面的技术。 　　一、品种选择 　　必须选用优质脱毒马铃薯种薯，中原春秋二季作区需要选用休眠期较短、植株较矮、结薯集中，适合食用、出口或间作套种的早熟品种，如费乌瑞它（荷兰薯）、早大白。 　　二、选地 　　选择适宜马铃薯生长的土壤应具备以下三个基本条件： 　　1、选择土壤肥沃、土层深厚的微酸性或中性（PH值不高于8.0）沙壤土或壤土。 　　2、选择前茬未种过茄科作物（茄子、辣椒、番茄、烟草等）的地块为宜。 　　3、选择旱能灌、涝能排的地块。 　　三、整地施肥 　　马铃薯的大部分根系分布在30厘米的土层中，因此冬前应深耕30厘米左右，冬耕晒垡，疏松土壤。深耕前每亩撒施有机肥（土杂肥，或腐熟的牲畜粪便）2-3方。 　　马铃薯生育期短，需肥量大，需集中施肥，化学肥料以底肥为主，播种前15—20天造墒，结合旋耕可同时撒施磷酸二胺25公斤/亩、过磷酸钙100公斤/亩、50%的硫酸钾25公斤/亩或单独撒施氮磷钾含量各15的硫酸钾型复合肥100公斤/亩。 　　四、种薯准备1、备种（1）单垄单行种植模式需种130—150（2）单垄双行种植模式需种150—175公斤/亩左右。2、种薯存放购种后，在室内通风干燥的条件下摊晾种薯7—10天，然后存放于不低于2—4度的环境下。 　　3、切块（1）切块大小：一般薯块大小在30—40克为宜，切块大小与产量关系很大，切块愈大，则产量愈高，播种后，抗不良环境（旱、涝、病虫害）的能力强。 　　（2）切块方法：切块最好在不低于10℃的环境条件下进行。切块时，先将种薯脐部切掉不用。将带顶芽50克以下的种薯，可自顶部纵切为二； 50克以上的大薯，应自基部顺螺旋状芽眼向顶部切块，到顶部时，纵切3~4块，可与基部切块分开存放，分别播种，可保证出苗整齐。 　　（3）切块存放：及时放于湿润、阴凉通风处摊晾7-8小时，温度不低于10度。待伤口愈合后进行催芽。 　　（4）切块注意事项：在切掉脐部的同时，观察种薯健康状况，淘汰带病种薯。切刀用高锰酸钾溶液或酒精消毒，避免交叉感染。切好的薯块应放置在纸箱或竹筐内，避免薯块直接放在地面或塑料薄膜上，以免影响切口愈合。 　　4、催芽

春播马铃薯，多数块茎已经通过了休眠期，但是仍有部分种薯处于休眠状态，只有打破休眠才能发芽整齐，因此需对块茎进行药剂处理。具体方法：用（920）+100倍“天达-2116”（浸种专用型）药液对种薯均匀喷雾或浸泡10—15分钟。配置10×10-6赤霉素（920）方法如下：用1克85%的920加入85毫升酒精（或60度以上的老白干酒）内，充分溶化均匀，配置成10000×10-6的赤霉素，取其1毫升920酒精溶液，兑入1000毫升清洁井水中，充分搅拌均匀，即为1千克10×10-6的赤霉素药液，如果处理种薯需要用10千克10×10-6赤霉素药液，可依据比例取10毫升920酒精溶液，加入1千克清水中充分搅拌配成。配置100倍“天达-2116”（浸种专用型）药液，每25克“天达-2116”需用2.5千克10×10-6赤霉素药液兑制，10千克药液需用100克“天达-2116”（浸种专用型）。药液配置好后，再把薯块放入药液中浸泡10—15分钟或仔细喷洒薯块。凉干后催芽。　　催芽最好在暖阳畦内进行，阳畦按东西方向，建在房前或墙前，畦南北宽120厘米左右，东西长根据种块数量而定。阳畦北墙高50厘米，南墙高20厘米，畦底先平铺一层麦草，草上铺薄膜做隔热层。然后在薄膜上面铺一层砂（建筑用砂、过细筛）作基质，后把种块放置入畦内的砂上，要排放一层马铃薯，撒一层砂，排放3—4层后，再用麦草把阳畦四周薄膜与墙壁之间塞严，以利保温。薯块上面再用砂土培埋、封严，畦内放1--3支温度计，以便观察温度。畦面用无滴膜封闭严密，夜晚加盖草苫保温。要注意经常检查畦内温度，使温度维持在20--25℃之间，进行催芽。　　种块发芽后、长至比大豆粒大时，再把发芽的薯块取出，置于阳光下进行晒种，使薯内酶的活性增强，养分分解加速，使芽绿化粗壮。晒种时注意保持15-18℃的温度，以利发芽健壮。

喷雾我不太清楚 我们这都是日照 日照催芽抗病比较好·· 在播种前20天左右在阳光充足的地方 放一层麻袋之类的 把马铃薯均匀摊开 然后在盖一层 等到芽出齐后 把上面那一层拿掉 在阳光下 直接晾晒 幼芽出至一厘米左右 呈紫色最好 希森种薯

薯仔焖烧肉 材料：薯仔600克、烧肉250克、姜、柱侯酱、盐、辣酱、糖适量。 做法：将马铃薯切粒（大概长和宽都是两厘米大小，切得太大块难以入味），烧肉切片；将锅加热，放油、姜、马铃薯爆香，再放水、柱侯酱、盐、辣酱、糖煮10分钟，最后加烧肉煮一下就成，很好吃的。 薯仔洋葱咖喱鸡 材料：鸡肉300克、洋葱200克、士豆300克、胡萝卜100克、日式块状咖喱1盒（超市有卖的） 做法：1、先放油热锅，再将切成小块的材料一起下锅炒，加适量水煮10分钟. 2、关上火，取出盒中咖喱块，按盒中说明的份量加入锅内，搅拌均匀。 3、咖喱块完全溶解后再加热一阵就行。说明，我买的咖喱块已经有味，不用再加盐和任何调味品的，咖喱块用法有说明，你买的牌子不同，做法可能有差别。 这个菜我最近煮了几次，感觉不错。

带芽播种是促进春马铃薯早出苗、出齐苗，争取多结薯、结大薯的关键技术措施。通过催芽可提高出苗率20％-30％，早出苗7-10d，而且整齐健壮，其催芽方法有晒种催芽处理、室内催芽法、硫脲催芽法、赤霉素催芽法、温室大棚催芽法、育苗温床催芽法等

室内催芽法选择通风凉爽、温度较低的地方，把马铃薯切成小块(每块保证芽口1～3个),再用凉水洗汁、晾干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积三四层，面上盖稻草保持水分，温度保持在20℃左右。当芽长到1～0.5厘米，取出放在室外阴凉处炼芽1～3天即可播种。 　　赤霉素催芽法用5～8ppm的赤霉素浸种0.5～1小时，捞出后随即埋入湿沙床中催芽。沙床应设在阴凉通风处，铺湿沙10厘米，一层种薯一层沙，摆3～4层。经5～7天，芽长达0.5厘米左右即可炼芽播种。但应该注意的是：①先用少量酒精将赤霉素溶解后，加水稀释到所需的浓度，将种薯装入篓或网袋中再放入药液浸泡即可；②种薯切一批浸一批，不可头天切第二天浸，以免伤口形成愈伤组织，降低浸种效果。 　　温室大棚催芽法在塑料大棚内的走道头上（远离棚门一端），如果地面过干，喷洒少量水使之略显潮湿后，铺1层薯块，撒1层湿沙（注意药物消毒），这样可连铺3～5层薯块，最后上面盖草苫或麻袋保湿，但不能盖塑料薄膜。经5～7天，芽长达0.5厘米左右即可炼芽播种。 　　育苗温床催芽法可利用已有的苗床，也可现挖一个苗床。将床底铲平后，每铺1层薯块撒1层湿沙，铺3～5层薯块，最后在沙子上面盖1层草苫。苗床上起好竹拱，盖严薄膜，四周用土压好。经5～7天，芽长达0.5厘米左右即可炼芽播种。 　　在催芽过程中应坚持“五宜五不宜”,即薯块宜大不宜小,层数宜少不宜多，土(沙)宜干不宜湿，炼苗时间宜长不宜短,芽子宜短不宜长。特别注意的是：在催芽过程中湿度不宜过大。如果催芽期间湿度大，很容易导致幼芽茎部生根，这些根在播种前炼芽阶段会因失水而干缩或死掉。马铃薯适宜的播种芽长是0.5～1厘米。当芽长达到0.5～1厘米时，将带芽薯块置于室内散射光下使芽变绿。

春播马铃薯，多数块茎已经通过了休眠期，但是仍有部分种薯处于休眠状态，只有打破休眠才能发芽整齐，因此需对块茎进行药剂处理。具体方法：用（920）+100倍“天达-2116”（浸种专用型）药液对种薯均匀喷雾或浸泡10—15分钟。配置10×10-6赤霉素（920）方法如下：用1克85%的920加入85毫升酒精（或60度以上的老白干酒）内，充分溶化均匀，配置成10000×10-6的赤霉素，取其1毫升920酒精溶液，兑入1000毫升清洁井水中，充分搅拌均匀，即为1千克10×10-6的赤霉素药液，如果处理种薯需要用10千克10×10-6赤霉素药液，可依据比例取10毫升920酒精溶液，加入1千克清水中充分搅拌配成。配置100倍“天达-2116”（浸种专用型）药液，每25克“天达-2116”需用2.5千克10×10-6赤霉素药液兑制，10千克药液需用100克“天达-2116”（浸种专用型）。药液配置好后，再把薯块放入药液中浸泡10—15分钟或仔细喷洒薯块。凉干后催芽。　　催芽最好在暖阳畦内进行，阳畦按东西方向，建在房前或墙前，畦南北宽120厘米左右，东西长根据种块数量而定。阳畦北墙高50厘米，南墙高20厘米，畦底先平铺一层麦草，草上铺薄膜做隔热层。然后在薄膜上面铺一层砂（建筑用砂、过细筛）作基质，后把种块放置入畦内的砂上，要排放一层马铃薯，撒一层砂，排放3—4层后，再用麦草把阳畦四周薄膜与墙壁之间塞严，以利保温。薯块上面再用砂土培埋、封严，畦内放1--3支温度计，以便观察温度。畦面用无滴膜封闭严密，夜晚加盖草苫保温。要注意经常检查畦内温度，使温度维持在20--25℃之间，进行催芽。种块发芽后、长至比大豆粒大时，再把发芽的薯块取出，置于阳光下进行晒种，使薯内酶的活性增强，养分分解加速，使芽绿化粗壮。晒种时注意保持15-18℃的温度，以利发芽健壮。

1．播前准备 深翻土地24厘米～25厘米， 再整平。若播前墒情不足，应提前10天灌水补墒。 2．肥料配制 提前20天左右按每亩300千克～500千克厩肥均匀加入25千克～50千 克碳酸氢铵在向阳处密封堆好，充分腐熟后混匀，深翻土地时施入并翻入土壤。 3．种薯播前处理 ①消毒。每亩用种120千克，原种用瑞毒霉400倍～500倍液喷湿。 ②切块。 将每个种薯切成8块以上。因其顶端优势，尽量在顶端有芽眼处多切块，然后用10毫克／千克赤霉素1包加水10千克浸种5分钟或加水75千克喷洒种块. ③催芽。将薯 块平放在适墒净土上， 使薯芽向上，上铺2厘米土再平放一层种薯，反复3层～4层后再上铺5厘米厚土，堆放在背阳处，用农膜盖严，15天后即可播种。 上述工作一般应在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界温度超过25℃，块茎则停止生长，秧蔓则生长旺盛，所以必须有90天～100天的适宜生长期，播种不宜推迟。 4．播种要求 按行距70厘米、 株距20厘米开沟向一边翻土，沟深6厘米～8厘米， 放种薯时使薯芽向上，然后覆土起垄高10厘米～15厘米。压实后覆上地膜，在芽顶膜后，破膜覆土。 5．田间管理 当苗长3片～5片叶时注意防治蚜虫。显蕾初期和盛花期各追肥1次， 一般施瑞毒霉500倍液加尿素或磷酸二氢钾1％加膨大素。薯块膨大期注意加强田间灌水，以提高产量。 6．及时收获 6月中旬土豆品质最佳， 应及时收获 . 摘自：2002年第11期《农村实用科技》 病虫害防治

土豆发芽时，把它切成小块，然后埋个20~30厘米的坑内，底下铺土，上面盖三厘米的土，浇水施肥。

大家好！我想种土豆，但却对这方面不了解，特向大家咨询宝贵意见，望大家多多指导，谢谢！

用种土豆的方法。。 种。。。

切成块状，每块带一个芽眼，埋在土中，过一段时间就会发芽了

土豆泥的做法 1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。 差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不 过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀 ）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。 土豆泥的3种简便做法 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。 （1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。 （2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。 （3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。 炒土豆丝 材料（4人份） 中药：花椒1小匙生姜1片（切丝） 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中，撒上葱花即可。

马铃薯(土豆)对土壤适应范围较广,除过粘、过酸、过碱的土壤外,都可种植。利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

马铃薯(土豆)对土壤适应范围较广,除过粘、过酸、过碱的土壤外,都可种植。在弱酸性土壤中(pH值5.0-6.5)，马铃薯（土豆）生长良好。但酸性过大(pH值4.8以下)时，植株叶色变谈，提早衰枯死，产量下降；土壤碱性过高(pH值7以上)，则产量下降更快，而且易发生疮痂病。

种土豆应该酸性土壤比较好,碱性的土壤或浇水,产量降低,病害多。pH=5.5~6.5之间比较合适再看看别人怎么说的。

马铃薯，又名土豆、地蛋、洋芋、山药蛋等，在我国广泛种植。近年来马铃薯面积增加迅速，已成为种植业结构调整的重要作物。要发挥马铃薯的增产潜力，需尽量满足马铃薯生长所必须的光照、温度和水分的要求，掌握种植、病虫害防治、贮藏等方面的技术。　　一、品种选择　　必须选用优质脱毒马铃薯种薯，中原春秋二季作区需要选用休眠期较短、植株较矮、结薯集中，适合食用、出口或间作套种的早熟品种，如费乌瑞它（荷兰薯）、早大白。　　二、选地　　选择适宜马铃薯生长的土壤应具备以下三个基本条件：　　1、选择土壤肥沃、土层深厚的微酸性或中性（PH值不高于8.0）沙壤土或壤土。　　2、选择前茬未种过茄科作物（茄子、辣椒、番茄、烟草等）的地块为宜。　　3、选择旱能灌、涝能排的地块。 ...（1） 春薯催芽：春马铃薯一般用去年秋季采收的马铃薯作种薯于春季播种。由于采收后到播种这段时间，块茎还未度过或刚度过休眠期，这样的种薯如直接播种，则出苗晚或出苗不齐，影响产量。春薯催芽方法如下：① 暖种催芽法。即在阳畦或暖室的20～25℃条件下，用砂培、土培或草苫覆盖整薯或切块促使发芽的方法。切块时每斤种薯切25～30块，每块至少有1个中、上部健壮芽眼。一般经15～20天，幼芽萌动，即可播种。中晚熟品种，可在催芽后进行晒种壮芽。方法是把出芽的种薯放在阳光下保持15～18℃的温度15～20天，使芽绿化粗壮。这样可提早马铃薯的出苗期，播种时伤芽也少。② 赤霉素催芽法。暖种时温度低、时间短，种薯尚未发芽，或未经暖种的种薯块，可在切块后用替罪羊霉素浸种催芽。已出芽但芽很小（不到0。2厘米）的，可用0。1～0。5ppm的赤霉素液浸种10分钟，捞出稍晾一下，即可播种。没有出芽的，应用浸种10分钟，捞出稍晾一下，即可播种。没有出芽的，应用0。5～1。0ppm埠头霉素液浸种15分钟，捞出稍晾一下，然后放在20～25℃条件下用湿砂培催芽，5～7天即可播种。（2） 秋薯催芽：秋季栽培马铃薯一般用春薯作种。春薯收获后到秋播时仅2个左右，多数都不能通过休眠，因此，应特别注意催芽。催芽的方法如下：① 切块催芽法。切块要在阴凉声所进行，应边切块边用井水冲洗，边浸种边晾干切面。不要等到切块成堆才进行处理，否则易使切面感染酵母菌，使切面发粘而不易晾干，造成烂块。用赤霉素0。5～1。0ppm液浸泡10分钟。捞出后摊开晾干切面，手触无粘而有有地粘而有滑溜感为宜，然后在阴凉通风处，地面铺干净湿砂10厘米，摆放1层薯块盖1层砂，共摆3～4层，经6‘8天，芽长2厘米时即可播种。也可将芽在散光下锻炼1～2天，使芽变绿现播。② 整薯催芽法。整薯播种是控制病害是阴效的措施。整薯用10～15ppm的赤霉素液浸泡10～20分钟，或用2ppm药液浸泡1小时，捞出后培潮湿砂土催芽。③ 刀蘸药液切顶法。为了打破整薯播种的顶芽优势，促进多发芽，可在春薯收获后7～10天，用刀片蘸1～5ppm赤霉素酒精液，对着顶芽切一刀，深1～2厘米，效果较好 以上网上找的

马铃薯(土豆)对土壤适应范围较广,除过粘、过酸、过碱的土壤外,都可种植。利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。

马铃薯是世界上栽培比较广泛的粮菜兼用型作物，可鲜食，还可以加工成多种食品。中国加入WTO后，虽然很多农作物的种植受到严重冲击，但我国的马铃薯却有很大的价格优势。近两年，国外独资、合资企业纷纷在中国建厂，生产马铃薯薯片、薯条、薯全粉等加工产品。这就为马铃薯的生产开辟了广阔市场，种植马铃薯还是农民在种植业结构调整中 首选的一条致富之路，而且，马铃薯收获后，还可以复种各种蔬菜、早熟大豆、向日葵等作物。然而，当前生产上存在着品种退化严重和栽培技术落后、效益不高的问题。近几年，我 们大力推广脱毒种薯来解决马铃薯的品种退化问题；在栽培技术方面，我们经过试验、研究，总结出一套马铃薯高产高效栽培技术，经全省多点试验均表现出较好的效果。例如：新民县前当堡镇章京堡村种植0.67hm2马铃薯。产鲜薯4万多kg；康平县胜利乡文华村种植0.113hm2马铃薯，产值4300多元。　　1 选地、整地　　马铃薯适应性较强，但要想获得较高的产量应选土层深厚，肥力中上等，土质疏松，壤土或砂壤土，且涝能排，旱能浇，不重茬的地块上种植。整地最好在秋天进行，深翻22～25cm，随翻随耙压。　　2 选择适宜的品种　　在品种选择上要选用极早熟品种（出苗至收获60d）如东农303、早大白、超白等。对这些品种采取晒种、催大芽、覆膜等措施，4月初播种，6月上、中旬收获，收鲜薯30000kg/hm2左右，收益1.5万元以上；马铃薯在栽培过程中种性退化较快，连续种植二年产量明显下降，块茎变小，商品率低。用生物技术脱毒的马铃薯种薯，去除了影响其正常生长的病毒，种性恢复到该品种刚育成时的最佳状态，表现为植株生长健壮，块茎产量高（一般比未脱毒薯增产50%～100％）。因此要想获得高效必须种植脱毒种薯。　　3 种薯处理　　3?1 困种、晒种和切芽? 播种前30～40d出窖，将种薯放在10～15℃有散射光的条件下困种10～15d，芽眼萌动见小白芽时（有条件的放在阳光下晒3～5d）就可切芽，切芽时要挑出病、烂、杂薯，并做好切刀消毒（用甲基托布津500倍液浸刀）切到病薯一定要把病薯扔掉，消毒后再切下一块，切芽时尽量将顶芽多分几块，每个芽块重25～30g（有条件的可增加到40～50g）为宜。?　　3?2 催大芽? 一般在播种前25～30d时进行，可采用湿沙层积法，在温床或火炕等地方，把切好的芽块与湿沙分层堆积（5cm湿沙一层芽块），一般可堆5～6层，堆温15℃左右， 芽长2～3cm，出现幼根时就可播种了；第二种方法是经过困种已见白芽的薯块不切，直接放在阳光充足的室内、温室或大棚内，2～3层，经常翻动，芽长1～1.5cm，芽短、粗、紫色，基部有根点时，切芽播种；第三种是当种薯量较小时可把萌动后切芽的芽块放在木箱或纸箱中，放在15 ℃的室内，后期使其见光，使芽长2cm，呈紫色时播种。以上3种催大芽方法可根据实际情况采用。?　　3?3 小整薯（20～50g)?催芽方法和以上相同，据试验测定，小整薯直播比切芽增产20％左右。　　4 合理施肥　　马铃薯生长所需氮、磷、钾的比例是5∶2∶11，在施肥上应以农家肥为主，化肥为辅，农家肥以45 000kg/hm2为宜。在化肥施用上，除施用农肥外，一般地块应施尿素150kg/hm2，磷酸二铵300kg/hm2，氯化钾（或硫酸钾）375kg/hm2，硫酸锌30kg/hm2，播前撒施或播种时施到沟内。　　5 适时播种　　由于马铃薯块茎形成所需适温是15℃左右，20℃左右就会延迟形成块茎；块茎膨大适温是20℃左右，超过25℃就会停止生长。所以在温度条件允许的条件下尽量早播，使马铃薯在适宜温度条件下生长，在高温来临时已完成生长，当10cm土温达到4～5℃时就可播种。播种时小行距40cm，大行距80cm，先趟两个播种沟，深13～15cm，下部施入化肥的1／3及杀虫药（30％呋喃丹颗粒剂22.5～30kg/hm2，防治地下害虫），覆土3cm后摆芽块，芽苗朝上，株距22～25cm，距第一、二沟外35cm处趟第三、四犁，使土封住播种沟，再在两播种沟之间趟第五犁（深6～7cm）施入剩余的化肥（2／3）最后用耙子搂平使床面平、细、净。除草剂用90％的乙草胺1500～1950ml/hm?2；或48％的氟乐灵1500～2250ml/hm2对水450～600L喷于床面和床沟。?喷完除草剂后及时盖膜，选90～100cm宽，0.005～0.008mm厚的薄膜，用量60～75kg/hm2，膜要拉紧压严，掌握“严、紧、平、宽”的原则。床面隔一段压一小土埂防风揭膜。　　6 田间管理　　及时放风，引苗，由于催大芽播种出苗较早，终霜未结束，因此出苗后不能马上引苗，使苗继续在膜内生长，但应适时放风，放风方法：用一木棍、铁丝或烟头在苗旁边使膜破一小孔，待终霜过后及时引苗封埯。? 及时灌水，马铃薯现蕾开花期是需水关键期，这时遇天旱要及时浇水，过此期再浇水，将严重减产并增加畸形薯的比例。方法是现蕾时浇头遍水，一是增墒，二是降温，有利于薯块形成、膨大，隔10d浇二遍，一般浇三遍就可以了。?　　在马铃薯开花前5～7d喷马铃薯膨大素，用膨大素150g/hm2对水300～450L均匀喷在秧子上，一般可增产10％左右。如果遇多雨年份造成茎叶徒长，可在花期喷多效唑控上促下，用15％粉剂360～480g/hm2对水40L均匀喷在秧上，尽量不要喷在地上。　　7 适时收获　　当单株薯重达到500g左右时看市场行情及时收获上市。

一、选择良种 选择生育期较短的马铃薯品种，如川芋4号、川芋5号、川芋56等。为了减轻播后烂种，宜选用20～30克的小马铃薯整薯作为种薯。 二、适时播种 马铃薯是喜凉作物，在地温低于25℃以下就可以播种。尽管9月上旬许多地方的气温常常在25℃以上，但地温不会超过25℃，因此，只要条件适宜，宜提早播种，播种越早产量越高。播种时间一般在8月下旬至9月上旬为宜。 三、浸种催芽 马铃薯一般有2～3个月的休眠期，采取带芽下种最好。在播种前2～3天，对没有通过休眠期的种薯进行催芽处理。具体方法是:用l克赤霉素与50毫升白酒(1农药量杯)溶解，对水1000公斤浸种催芽，浸种时间以3～5分钟为宜。浸好后将种薯放在室内，上下铺好湿润的稻草，中间放置种薯，催出芽后再进行播种。 四、播种方法 1．稻田稻草覆盖免耕马铃薯套作油菜 在水稻收获后，利用秋冬季空闲时间，采用免耕技术，直接将马铃薯放在稻田表面，利用稻草将马铃薯种盖上。 (1)稻田处理在水稻收获时，齐泥割稻茎，浅留稻桩，降低田间湿度，这是保证出苗和夺取高产的关键。一是选择地势较高、排水方便的田块；二是在水稻收获后，立即在稻田内依排水方向拉线开沟作厢，按3．6米开厢，及时开好厢沟，沟深最少达到27厘米以上；开好四周边沟，边沟深33厘米以上，并将开沟的泥土打细，均匀铺盖在厢面。 (2)合理密植稻茬马铃薯与油菜可采用宽窄行种植。马铃薯宽行60厘米、窄行20厘米、窝距23厘米，每亩7000窝左右。在马铃薯播种时，不用挖窝，按规定的行距和窝距将马铃薯种摆放在田面的表土上，用手稍压马铃薯种块，使其与土壤接触。10月中旬，在每行马铃薯宽中间免耕挖窝套栽两行油菜，行距27厘米，窝距23厘米。马铃薯收后，马铃薯行就成了油菜的宽行。 (3)施足基肥亩施足巴1000～1500公斤、尿素10～15公斤、过磷酸钙25～30公斤、硫酸钾12～15公斤(或草木灰100公斤)。有条件的地方提倡施用氮、磷、钾复合肥，有机肥和化肥腰施于穿行播种带，严禁施用含氯化日巴。 (4)稻草覆盖稻茬田免耕稻草覆盖栽培秋马铃薯，无论是马铃薯套油菜，还是净种马铃薯，要求每亩马铃薯用1.5～2亩稻田的稻草覆盖，盖草厚度达到10～15厘米。盖草方法是:在马铃薯播种施肥后，及时用事先准备好的稻草，按稻草与厢垂直、草尖对草尖的方法均匀覆盖整个厢面。 2．旱地改制行作垄浅播马铃薯 选择地势铰高，排水良好的旱地改制行作垄种埴。播种时要重施底肥，增施鳞钾肥，用清粪水淋窝，实行浅窝薄盖，早晚播种。 五、田间管理 1．抗旱排涝，查苗补苗 秋马铃薯播种后，要保持行垄的湿润度以利于出苗，如遇干旱，要及时抗旱浇水；若遇秋雨，特别是种植马铃薯的稻田，要深沟高厢除湿，以保证正常出苗。出苗后，无干旱就不必浇水，若田间湿度过大，要清沟排水，防渍除湿，以保证植株正常生长。对烂种或发芽不好的田块，要匀密补稀或育预备苗，及时补苗。 2．中耕除草，看苗追肥 为了促进马铃薯早结薯块，齐苗后要及时中耕除草、培土垒厢(稻草覆盖马铃薯田块生长期内不需中耕除草)，特别是大雨后要浅中耕松土，防止土壤板结。齐苗后，对长势弱的田块，每亩用清粪水对尿素2～3公斤提苗。出苗30天后，每亩可用磷酸二氢钾100克对水50公斤喷施，间隔7～10天连喷2次，以促进叶部营养物质向薯块转移。 3．防治病虫，适时收获 马铃薯要注意防治青枯病和晚疫病。发现青枯病病株要及时拔除并销毁，并用农用链霉素4000倍或敌克松800倍防治。对马铃薯晚疫病要时常观察，及时防治。在播种时或出苗期，可一次性用甲双灵(瑞毒霉)或代森锰锌等内吸性农药加活性碳2公斤施于根部土壤中；中后期，当田间发现中心病株时，要立即拔除或摘去病叶销毁，并用25％的瑞毒霉锰锌600倍液或72％克露700～800倍液防治，间隔7～1o天连喷2次。发现蚜虫，可用2000～3000倍液抗蚜威喷雾防治。 秋马铃薯在正常情况下可在12月中旬至下旬收获，具体时间可以根据市场行情，实行分批收获。对稻草覆盖的马铃薯田块，可以将稻草拨开，先选择大的薯块采收，再将稻草重新盖好，让小薯块继续生长，以增加农民收入。