1,往鱼缸里倒白酒鱼会怎样
死鱼,翻缸
鱼缸里的鱼是怕加入白酒的,少量的白酒异味很大,过多的酒味很大,都是不适合鱼儿生长的环境条件。
2,养鱼时不小心把酒撒进去了 撒得酒不多 大概1至五毫升 鱼会不会死呀
那看你的鱼缸多大了,要是小了的话,对鱼是有伤害的,大了的话,对于鱼来说也是不适应的,可尽快换些水,稀释一下即可。
会不会我也不清楚。。。
3,做鱼的时候放酒放多了 很大的酒味怎么办
可以适当的加些醋
加水加醋,别盖锅盖
锅不要盖盖了 会挥发的
楼主当醉鱼吃好了…
4,鱼缸里不小心倒进酒去了对鱼有影响吗
有影响。速度换水
你好!没多大影响,换水比较好。。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
也是醉了
喝的有点多,也是醉了
5,用白酒养鱼鱼会怎样
鱼也会白……当然死翘翘洛…
朋友,单纯的白酒是不可以养鱼的,但是白酒糟子是可以拿来养鱼的,你们平时候拿来喂鱼的食料就是白酒糟子通过加工做成的,
鱼会变成一个标本
醉了
酒后吐真言,它应该不会
喝醉
6,白酒可以拿来泡鱼吗
用白酒祛腥,搅拌均匀后腌制10分钟再烹饪,就能很好地去掉带鱼的腥味,这样酒精能跟原料中的胺类物质充分接触,在腌制时放入白酒效果更好腌制鱼时可以放白酒。腌制鱼时撒入盐,可以在加热时、淋入高度白酒。不过,祛腥更显着、花椒,也可以在腌制时放入
应该能吧,白酒香,鱼会来的
可以啊,不知道好不好吃,放一点就可以了,腌制起来。
当然可以。但不可多放。
烹饪时可以适量添加白酒,有去腥增味提香作用。
7,怎么处理鱼啊
把鱼收拾干净
刮鱼鳞,开膛刨肚(剪刀把鱼肚子划开,刀尖不要进的太深,避免划破内脏),取肝挖心去肠(掏出鱼肚子里的东西),有的鱼内壁有层黑色的膜也要去干净,不然是苦的
是不是有点吓人,只要把鱼肚里的东西取干净,你这条鱼就可以做菜了
开肚,把肠子拉出来,清洗,
鱼鳞刮掉,肠子扯出(肠子也可以做来吃),鳃不要,鱼胆不要,然后扔下锅
河鱼一般都有土腥味,因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多,适合放线菌繁殖生长,放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种具有恶臭(即土腥味)的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富,营养价值高,味道也很鲜美,但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几中去掉土腥味的方法。
(1) 把河鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼,没有土腥味。
(2) 可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失。如果是死鱼,放在盐水里泡 两小时,也可去掉土腥味。
(3) 鲤鱼背上两边在两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气了。
(4) 宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,土腥味基本上可以去除。 为什么要用冷水化冻鱼? 我们从菜市场买的鱼多是从冷库里拿出来的冻鱼,到家以后,如果想马上烹调,一定不要用热水冲烫。因为,热水只能使冻鱼表皮受热,热量不能很快传导进去。这样不但不能使冻鱼很快溶化,反而容易使鱼的表皮烫熟,使蛋白质变性,而引起表皮变质。正确的方法应该是把冻鱼放在冷水中浸泡,使冻鱼慢慢地溶化。为了加速溶化,可水中加点食盐,这样冻鱼会很快溶化,不会受损失。
怎样做鱼不腥?
鱼类食品含有丰富的蛋白质,一旦被累菌污染,其蛋白质很容易被分解成三甲基胺、六氢化吡啶、氨基戊醛和氨基戊酸等,这些物质会发出令人不愉快的腥味。
怎样做鱼不腥呢?把鱼收拾洗净后,先用油煎,煎过后倒出余的油,再把煎过的鱼放入锅中。当锅烧热时,稍稍加点酒(最好是黄酒)和醋,盖上锅盖,约几十秒钟,再揭开锅盖,腥味即被除去。此外,再加上酱油等其他调料烹调,就可做出各种美味的鱼制品。 为什么加进酒和醋可以去腥呢?因为酒中含有一定量的酒精,酒精是很好的有机溶剂。三甲基胺等能被酒精溶解,随着加热而与酒精一起挥发掉。另外,酒中的酒精与醋中的醋酸还能生成有芳香味的脂,增加了鱼类食品的鲜美。
不然就你
买鱼时让卖鱼的直接杀了
如果要自己杀,用饭勺先将鱼打死,然后割开肚子,取出肚子里的内脏和鳃冲一下就可以了
把肚子破开 里面能挖出来的东东 都挖了 腮2边 用刀挖出来 就OK了