1，给客人倒酒时候手怎么放
双手端着酒瓶.
掐酒瓶的2/3处,商标向外.如果用的是酒壶放的时候礼貌的做法是酒壶嘴对自己.
2，瓶塞掉入酒瓶如何取出
加满酒。
把瓶子摔破哦
瓶子砸开！
不要取了，直接再往里塞~ 然后吧酒倒出来喝
不能拿出来了吧，除非把瓶子砸碎咯
3，向长辈和朋友倒酒的礼仪
右手拿酒瓶，左手托住瓶底，腰微弯
双手举杯，自己的杯子要低于长辈的杯子，和朋友的杯子可以在一个水平上的高度。
首先给年龄最长的长辈或者领导倒酒，然后才轮得到给其他人倒酒，如果其他长辈或领导酒杯满的可以不倒！敬酒时要等领导或者长辈之间喝过以后你才可以给领导敬酒，注意顺序！
4，倒酒应该怎么倒 我倒酒前是直接给他倒还是要问下还喝吗 是不
酒桌礼节，不管他喝不喝了，你作为主人，你就应该主动拿酒瓶给人倒酒，如果他说不喝了，可以客气两句，还说不喝就别道酒了。
是的
一句话不说就太生硬了，场面话还是要说的
去搜下看有祝酒词不，酒要喝好不是喝倒
你好！一般不需要让他喝再到！除非是老朋友，同事如有疑问，请追问。
5，给客人倒酒时瓶口应该向桌内还是向外
倒酒的时候瓶口不宜离杯口太高，更不能贴的杯口。一般瓶口和杯口的距离是1cm左右。不要就洒出杯子的方法很简单，倒完酒之后，你把酒瓶水平顺时针转180°就OK啦，这个叫“收酒”。呵呵。
根据我的了解，你是瓶口要对着杯子里面，稍微向里面倾斜点，但是不宜将瓶口抬得很高~
不要对着人 这个是礼仪再看看别人怎么说的。
不要对着人 这个是礼仪
6，什么是反手倒酒
中国传统祭祖时给死人倒酒供饭用反手，所以形成了用反手给客人加酒盛饭是不尊重他的习俗，有诅咒他，看不起他的意思。倒酒礼仪：根据人群而异，在重要和正式场合时，倒酒要遵从以半满为最好规矩，切不可满杯。若在随意场合，应把就倒满。自己在第一次上酒时，一定要记住，要依逆时针方向进行，也就是从自己右侧的客人开始，最后才轮到自己。若要喝不同酒，绝对不要让客人用同一个杯子喝不同的酒。扩展资料：注意事项：1、倒酒的顺序在第一次上酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。一般来讲，宾客席位是遵循以右为尊原则入座的，所以倒酒顺序应依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始依次倒酒，最后才轮到自己。在正规和讲究的场合当中，首先要给长辈或者领导倒酒。客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。2、倒酒的方式倒酒时，万万不可以将瓶口对着客人，应用右手持杯略斜，将酒沿着酒杯内壁轻缓地倒入。倒完酒后，应该快速将瓶口旋转半圈，在慢慢竖起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美观。此外，无论是给长辈还是给晚辈倒酒，都要站起来走到其身边倒，并且看到谁酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要赶紧添上。3、杯中的酒量有句俗语是这样说的——茶七酒八，这正是对茶杯、酒杯中的酒或者酒应该倒在哪种程度而言的。因此，在倒酒的时候不能倒的太满，通常占酒杯的八分就可以了，这样在端起酒杯敬酒的时候也不会洒出来。倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时可以在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。
根据查完资料，反手倒酒主要是壶口朝外给对方倒酒。正常倒酒应该是壶口朝内（即向自己胸口方向），给右边的人倒酒需要用左手（或者走至对方右手边用右手斟酒）；给左边的人倒酒需要用右手。
比如右手端酒瓶，瓶子向右倒，就是向外倒酒的意思。
没什么说法 在有些人看来 只是不礼貌而已 ,在不喝酒的人看来 无所谓, 如果因为这种事情 闹翻的人 才是可怜的无知的人
7，服务中应如何斟倒酒水
西餐酒水服务要求较高，吃什么菜肴，用什么餐具，喝什么酒水，都有一定的规定。
1、 红葡萄酒的服务
1） 准备：从吧台取来的红葡萄酒放置在垫餐餐巾的酒篮内，商标朝上，送至工作台；取送红葡萄酒时应避免摇晃，以防沉淀物泛起。
2） 示酒：将红葡萄酒在酒篮中向点酒客人展示，商标朝向客人，以确认该酒正是客人所点的；如有差错，则应立即更换，直到客人认可；同时询问客人现在是否可以开瓶。
3） 开瓶：如有客人示意可以开瓶，则将酒从酒篮中取出，置于餐桌上（点酒客人右侧），打开开钻的小刀，用小刀沿瓶口外圈划开封口，揭无能为力封底，用干净的餐巾擦拭瓶口，收起小刀，将开塞钻从本塞中央部位缓缓旋入至适当的位置（切不可钻透木塞）。
4） 闻塞：取下木塞后，应先闻一下木塞，检查有无异味（如酸味等），并将木塞放在餐碟中送至点酒客人面前查看，如发现该酒不宜饮用，则应立即更换，然后用干净餐巾擦拭瓶口内侧，以去除木塞屑。
5） 试酒：开瓶后的酒在点支客人右前侧放置一会儿，使酒与空气接触而氧化（散发掉部分酸气），然后为点酒斟倒30毫升左右的酒让其试尝，就注意商标朝客倒毕，轻转酒瓶，以防酒液下滴。
6） 斟酒：当客人品尝后，对酒表示满意，即可按先女后男、先宾后主的原则；按逆时针方向依次倒酒，倒酒应从客人的右侧进行；应注意瓶杯碰、商标朝客，每倒一杯就轻转瓶口，并用餐巾擦拭瓶口。以斟三分之二为佳，为所有客人斟好酒后，应将酒放在点酒客人的右侧，商标朝客，并随时为客人斟酒。
2、 白葡萄酒的服务
1） 准备：白葡萄酒应冰镇奉客，所以应准备冰桶，桶内放满三分之二的碎冰和冰水，将酒瓶置于冰桶中，上盖一块餐巾，然后把冰桶放在客人的右后侧（用冰桶支架）。
2） 示酒：从冰桶中取出酒瓶擦干，用另一餐巾（叠成条状），包裹瓶身（须露出商标），左手托住瓶身，右手持瓶颈，商标朝上，从点酒客人右侧向其展示以便确认。
3） 开瓶：待点酒客人确认后，将酒瓶放回冰桶，在冰桶中开瓶，与红葡萄酒相同。
4） 试酒与倒酒：与红葡萄服务大致相同，区别在于斟白酒时，应用餐巾覆住酒瓶进行，三分之二为佳，完毕后放回冰桶，用一块叠成条状的餐巾盖住，并随时为客人斟酒。
3、 香槟酒服务
1） 准备、示酒与白酒方法相同
2） 开瓶：首先应将瓶口的锡纸剥除，然后用右手握住瓶身以45度的倾斜角度拿着酒瓶，用左手大拇指紧压软木塞，右手将瓶颈外面的铁丝帽扭曲，一直到铁丝帽断裂为止，并将其封掉，此时应用左手紧握软木塞弹挤出来，转动瓶身不可扭转木塞，不可将瓶口朝向客人，以免软木塞弹出。
3） 试酒与斟酒：香槟酒应分两次进行先斟三分之一，待泡沫平息后，再斟至三分之二杯，斟酒完毕将酒瓶放回冰桶，用一块叠成条状的餐巾盖住，随时为客斟酒。