白酒和药酒怎么区分，保健酒和药酒有什么区别

保健酒与药酒的区别：①保健酒是一种食品饮料酒，具有食品的基本特征，而药酒则以药物为主，具有药物的基本特征②保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的，主要用于疗养。而药酒则是以治病救人为目的，用于病人的康复和治疗其病理状态。③ 保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群、中间状态人群饮用；而药酒则仅限于患有疾病的人群饮用，它是大夫开的一剂方药，它有明确的适应征、禁忌征、限量、限期，必须在医生监督下饮用。④保健酒讲究色、香、味，注重药香、酒香的协调；而药酒则不必做到药香、酒香的协调，俗话说“良药苦口利于病”。以上就是保健酒与药酒的区别。

酒分为普通酒和药酒，喝普通酒可以带来一些临时的属性，还能够使酒量增长。药酒除了具有普通酒的特征外，还具有特定的临时属性。

1、以38-45度白酒为宜。2、关于药酒，含乙醇20%以上有防腐作用、40%以上有延缓某些成分分解作用，由于酒有行血易于发散、易吸收、助药效的特性，用于风寒湿痹、活血止痛及强壮滋补等的方剂常制成药酒应用，则效果更佳，药酒含醇量以35-45%为宜。3、关于用酒，制药用酒规定为白酒，应无色透明、无沉淀杂质、无异臭味，甲醇含量每100ml不超过0.12g，杂醇油每100ml不超过0.15g，铅每100ml不超过0.1mg，黄酒等（含杂质较多，不利于有效成分的提取）不符合上述规定。4、关于白酒的浓度，药酒多为复方制剂，有效成分极为复杂，乙醇浓度低于30%脂溶性成分提取不完全、高于50%某些多糖类和极性强的成分提取也受影响，使用38-45度白酒可最大程度提取有效成分。

泡药用的酒关键是要看酒精度，一般60度左右的酒如白酒，泡药才能充分的激活药材中的有用成分。曲酒和白酒区别为：酒质不同、操作法不同、分类不同。一、酒质不同1、曲酒：是原浆酒，不经过降度勾兑的。2、白酒：经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑，将原酒降度，加入不同口味的酒组合。二、操作法不同1、曲酒：用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵。2、白酒：用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。如今麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。三、分类不同1、曲酒：分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒。2、白酒：分为酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型、其它香型。参考资料来源：搜狗百科——曲酒搜狗百科——白酒

白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。泡药用的酒关键是要看酒精度一般60度以上的酒泡药才能充分的激活药材中的有用成分

哦再看看别人怎么说的。

(1)适用人群和对象不同：保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，青少年和中老年人都可以喝，体质差的喝一点有助于养生保健;药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用;　　(2)配方和质量依据不同：药酒的配方要经过严格的审批，要求有内在的有效成份为指标的质量标准;保健酒配方一般不需要审批，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能因子;　　(3)所属范畴不同：保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴;功能作用不同：保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好，药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用;　　(4)销售场所不同：保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售;药酒主要在药店或医疗场所销售。　　(5)生产管理部门不同：保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收;药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废;

保健酒和药酒有很多不同。保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。【所属范畴不同】保健酒属于“露酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；【功能作用不同】保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；【生产管理部门不同】保健酒由食品企业生产，由食品部门主管。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管；【适用人群和对象不同】保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是疾病患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用；【销售场所不同】保健酒主要在酒店、商场、超市等一般销售场所销售。药酒主要在药店或医疗场所销售。一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒，用于保健养生；患病的人喝药酒，用于治病。比如中国劲酒就属于保健酒，而有些古方的药酒是为了医治某一疾病而研制而成的，如当归安胎酒。

保健酒和药酒有很多不同。保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。【所属范畴不同】保健酒属于“露酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；【功能作用不同】保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；【生产管理部门不同】保健酒由食品企业生产，由食品部门主管。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管；【适用人群和对象不同】保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是疾病患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用；【销售场所不同】保健酒主要在酒店、商场、超市等一般销售场所销售。药酒主要在药店或医疗场所销售。一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒，用于保健养生；患病的人喝药酒，用于治病。比如中国劲酒就属于保健酒，而有些古方的药酒是为了医治某一疾病而研制而成的，如当归安胎酒。

保健酒主要是可以提高人体免疫力，一般不存在医疗作用。药酒主要是针对一些身理疾病特别浸泡，对一些疾病有治疗作用。

目前保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视,市场规模越来越大.也形成了保健酒的龙头企业劲酒、椰岛鹿龟、狼酒，细分市场三鞭酒则有哈德门、张裕等著名品牌得到了人们的认可。那么保健酒是怎样发展起来的呢？　　人类最初的饮酒行为虽然还不能称之为饮酒养生，但却与保健养生有着密切的联系。最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候得到适宜条件自然发酵而成的，由于许多野生水果本身就具有药用价值，所以最初的酒可以称得上是天然的“保健酒”，它对人体健康有一定的保护和促进作用。　　酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，饮酒者健。这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。　　酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。　　随着生活水平的提高，人们对健康的需求也越来越高，追求健康的方式也越来越多。保健酒作为一个全新的名词，正逐步走进人们的生活。其实，保健酒早在远古时期就已经出现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被人们认知的。　　随着人类的进步，医药学有了新的发展，人们开始有意识的泡制药酒，以此达到养生和治病的目的。酒与药物的结合是酒文化的一大进步，后人在整理前人经验、创制新配方等方面取得了新的成就，使药酒的制备技术达到较高的水平。但此时的保健酒与药酒仍没有明显的区分。　　保健酒与药酒相比，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间的区别是十分明显的。　　保健酒属于“饮料酒”范畴，药酒属于“药”的范畴；　　保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病，有其特定的医疗作用；　　保健酒由食品生产企业生产，由食品部门主管，产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产，由药品管理部门主管，产品质量不合格只能报废；　　药酒的配方要经过严格的审批，要求有内在的以有效成份为指标的质量标准。保健酒配方一般不需要审批，很少规定检测其内在功效成份，但第三代保健酒要求有明确的功能因子；　　保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制，主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群，使用对象是疾病患者，需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用；　　保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售。药酒主要在药店或医疗场所销售。　　一言以蔽之，健康的或亚健康的人喝保健酒，用于保健养生；患病的人喝药酒，用于治病。

保健酒属现代概念，是中国劲酒最早兴起了现代保健酒的概念，用来帮助人们养生健体。

保健酒主要是用于强身健体，药酒是用来治病的。两者之间还是有着很大的差别的

1.药酒与保健酒二者有着本质区别。从特点上来说，保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的，补充人的营养物质及功能性成分；而药酒，比如鸿茅药酒，则是以治病救人为目的，用于病人的康复和治疗其病理状态，还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要，它是必须具有功效的。比如它除了治疗风湿骨病、脾胃虚寒外，对肾虚肾亏，气血亏虚者也有补益作用。2.保健酒和药酒不一样，前者是食品、只起保健作用；后者是药品、要遵医嘱！