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远明酒业2025年新年开坛大典 | 续写匠人精神，发扬酱酒文化！12月15日，远明老酒“过新年，开老酒”新年开坛大典活动于贵州远明中厚酒业圆
至情至性世间稀，界外桃源梦里依，大家风范传千古，师承文脉永铭记！在浩瀚的历史长河中，有一位诗仙，以笔为舟，酒为帆，遨游于天地之间，留下了无数脍炙人口的诗篇，他就
天下黄酒源绍兴，绍兴黄酒当数古越龙山。现在多数黄酒主流企业均采用机械化生产，20天的催熟发酵、全年流水出品，我们喝到的黄酒千瓶一味，缺失人性的关怀和历史的韵味，使千年国酿沦为普通的工业产品。古越龙山手工原酒依然坚守一冬一窖的传统工艺，采药、制曲、选料、蒸饭、摊饭、淋饭、投料、开靶、春榨、煎酒、封泥等整整三十六道工序，由国家级酿酒大师层层把关，完全以手触、嗅味，舌尝等手工技艺操作，时时根据原料成分和气候环境跟踪调整，最大限度把握和发挥原料的所有优势。甚至盛酒容器，都以手工打磨而成。手工原酒的酒瓶采用优质陶土、天然土釉，经一千三百度高温烧制配合手工打磨而成。天然、环保透气性好。原酒置于陶土瓶中，可以外接空气，继续陈化，香味越陈越浓，口感越陈越醇厚。
古越龙山凭借鉴湖优质水源，利用鉴湖源头特殊自然地理环境，顺应四时节气的交替规律，配合炉火纯青的酿造工艺，方才出品手工原酒。
