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口述人：穆云峰，1966年生，贵州仁怀县城人，1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人：周山荣（资深酱香酒研究专家）地点：贵州省仁怀市区天天酒博汇时间：
2024年11月24日，一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”，大会不仅讴歌了援藏
在中国，在杭州，在西湖，在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里，茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日，“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
习酒习酱珍品怎么样呢？接下来详细给大家介绍。
习酒珍品酱香，是贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司新推出的一款53度酱香型白酒。属于习酒系列高端产品。苛求甄选“粮”心酿造，53度习酒珍品酱香。甄选自产于贵州高原的红粮，采用清醇干冽的山泉水，以砂石条形窖为发酵容器，经二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一年一个生产周期，通过“四高一长”即高温堆积，高温发酵，高温馏酒，高温制曲，和长期窖藏陈酿，特殊工艺精致而成，坚持五斤粮食精酿一杯珍品。酒体晶莹剔亮，酱香突出，入口醇香温润，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久的独特风格。
习酒产于美酒河畔赤水河谷，秉承两千多年的酿酒传统，选用优质高粱，小麦为原料精心酿造。香气幽然袭人而不失雅致，口感厚重而不失细腻，回味悠长，空杯留香。伴随着我们的美好心情，饮后倍感舒畅。修身养性纯粮酿造，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和酯化等化学变化，物理变化就有效的排除了酒的低沸点杂志，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和，绵软，增加了芳香。色泽无色透明，清澈晶亮；酱香突出，优雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司（以下简称“习酒公司”），始建于1952年，1998年并入茅台集团，属茅台集团控股子公司。习酒公司是中国名优白酒企业，位于习水县习酒镇境内，地处黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口，距茅台酒厂50公里。习酒公司厂区依山傍水，绵延十里，故称“十里酒城”。截至2016年，企业拥有员工3300人，企业总资产32.71亿元，占地面积3500亩，建筑面积55万平方米。具有年产酱香型和浓香型两种优质白酒三万余吨的生产能力、三万余吨的包装能力和六万余吨的基酒库容，储备优质基酒五万吨。
习酒公司始终秉承中国传统白酒的技艺精华，实施技术、质量领先战略，坚守纯粮固态发酵工艺，恪守“贮足老酒，不卖新酒”的质量铁律，坚持在继承中创新、在创新中发展、在发展中提升，是国内最早能同时生产酱香、浓香两种白酒香型的企业，是全国同行业首家同步中国方圆标志认证和法国BVQI认证的企业。同时始终坚持“相才、育才、护才、用才”的人才理念，到2016年，公司已经培养出9名白酒国家评委、32位省级白酒评委，目前拥有各类专业技术人才800余名。
