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逐梦启航,同心共赢,9月16日,醇香西凤酒天甲子、地甲子上市发布会暨中秋答谢会在西安隆重举行,从现场获悉,高端商务用酒醇香西凤酒·天甲子与高端喜庆用酒醇香西凤·地甲子两款新品重磅亮相。
醇香西凤酒·天甲子、地甲子产于中国黄金酿酒纬度,华夏农耕文明的发源地,陕西省凤翔县柳林镇,遵循凤香型白酒的古老酿造技艺,精选关中优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料,采用续渣发酵的老五甑发酵法,并在西凤酒神秘而独特的大酒海中储藏沉淀、醇化老熟。
遇酒而香、遇水则漏的西凤酒海,通过“呼吸”与自然相合、与天地相通,在去陈除杂的过程中,酒中的各种酸、酯、醇等香味物质也逐渐达到平衡,使酒的口感更加绵甜爽口、回味悠长,这也是凤香型白酒区别于其他香型白酒的重要条件之一。
醇香西凤酒·天甲子、地甲子传承了西凤酒的名酒基因,具备陈年凤香型白酒“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的口感特点,形成了“多类型香气、多层次风味”的典型风格。
醇香西凤酒一路走来,已经形成了销量不断攀升,品牌影响力不断扩大的新局面。如今,醇香西凤酒·天甲子、地甲子的面世,这也标志着醇香西凤酒即将进入到一个全新的发展阶段。无论在酒体、口感方面,还是在设计、价格方面,醇香西凤酒·天甲子、地甲子都做出了新的突破,一方面拉动产品结构调整升级,另一方面满足了精英阶层对白酒更多层次的功能诉求。据了解,后续醇香西凤还将继续推出“天、地、人、和”系列产品,形成完整的结构链。
作为历经时间沉淀出的精品,醇香西凤酒·天甲子融入“60一甲子”这一传统元素。我国古代纪年法用天干地支组合,组合起来恰好共60个,每60个一循环,甲子就是第一个组合,古人以此撑起“时间”的大厦。一甲子,60年;60年,一循环。在这样的循环往复中,不只有时间的变迁、万物的变化,更多的是,时间里沉淀下来的精华与文化。
而作为老四大名酒之一的西凤酒,孕育于6000年前的炎黄文化时期,诞生于3000年前的殷商晚期,几千年时间里,沉淀的不仅是品质,更是文化,具有深厚的历史底蕴与群众基础。“60一甲子”与年轮图,正是对这一过程的见证。
西凤酒具有多类型的香气,含有多层次的风味。所谓多类型的香气,是指西凤酒清而不淡、浓而不艳,集清香、浓香之特长,按不同配比融为一体;所谓多层次的风味,是指酸甜苦辣香五味俱全,且均不出头。而西凤酒的香味特征则被专家们概括为醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
凤酒多次荣获国际大奖,是我国最早的历史名酒之一。并为首届国家四大名酒之一。其优良品质被古今名人甚为推崇。