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牛栏山酒厂,中国历史悠久的酿酒厂之一。依据现保存在顺义档案馆的《顺义县志》,从有详细酿酒历史记载的康熙五十八年(1719)年算起,酿酒古镇牛栏山的「酒龄」已近300年。
近两年,牛栏山酒厂凭借发挥「中华老字号」、「原产地标记保护产品」两个优势,全力打造中国二锅头第一品牌的「321」战略,使企业的主要经济指标增长达到有史以来的最快速度。
酿酒古镇牛栏山,北依燕山山脉,东临潮、白二河汇合处,汇天地灵犀,物华天宝。其水质甘美绝佳,含有丰富的矿物质,自古以来就是酿酒的上佳之选。可谓好水酿地道好酒。
酒的特点
牛栏山酒厂现有干部职工1500余人,占地300多亩。企业在围绕“质量是市场质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时,在产品生产中,严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型“牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来,企业恪守传统的发酵工艺,充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。
北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月,位于北京市顺义区牛栏山镇,傍依风景宜人的潮白河畔,是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司下属的分公司。