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汉酱酒属于什么档次?作为茅台子品牌,可以说是仅次于飞天茅台的存在,主打中高端酒款,但你会发现,汉酱酒的度数和口感风格与飞天茅台完全不同,属于度数略低的绵柔酱香,至于汉酱酒怎么样?从口感上来说还是典型的酱香风格,只不过略淡一些,初次喝的人容易接受,反而经常喝飞天的人会觉得后味略水。
汉酱酒的口感特点
汉酱酒是茅台在2011年5月正式推出的,作为倾力打造的拳头产品,其定位仅次于茅台酒,所以要说汉酱酒属于什么档次?当然是非常高端的,其产品也主打中高端系列,但汉酱作为酱香型白酒,并不是传统的53度,而是略低一点的51度,属于绵柔酱香风格。
在工艺上,汉酱酒采用的是茅台核心酿造工艺,但首创51度酱香白酒新概念,考虑了乙醇和水的缔合度,又体现绵柔口感。从品饮上来说,汉酱酒香气不强不爆,酱香优雅,伴有焦香、花果香,给人感觉不会那么难受,初次闻也会很舒服。
入口酸甜苦辣涩都非常到位,还带有一些花果香,各种香味非常协调,作为茅系对酸的控制都比较到位,甜味略微明显一些,酒体醇厚感相比迎宾王子都要更出色,但整体饱满度又略逊色与飞天,与郎系相比弱于郎15,但比郎10高。
整体口感在中后段的时候略显单薄,整体风味也没有传统茅系那么厚重,相对没有喝过酱香酒的朋友来说,首次尝试会比较容易接受,而且也比迎宾王子更出色,但对于钟爱飞天的朋友来说,回来喝汉酱就显得略微单薄些,尾段略有一丝水感,但整体确实很符合它的绵柔酱香风格。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司属茅台集团全资子公司,法定代表人:张城。公司注册资金2.73亿元,年包装产能10000吨以上,年销售额逾7亿元。下设两个子公司:贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司、贵州茅台集团健康产业有限公司。
经过30余年的发展,公司已成为集保健酒、白酒产销于一身的酒类企业。2002年,企业通过ISO9001:2000版质量体系认证;2013年,公司通过了GB/T19022—2003/ISO测量管理体系认证。公司及产品先后荣获“中国企业形象AAA级”、“企业质量信用AAA等级”、“中国保健酒行业最具影响力品牌”、“2012健康中国?最具创新力品牌企业”、“中国经济脊梁——百家明星企业”等60余项荣誉称号。