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飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
聚山川之灵气，蕴日月之精华，
开酱香之先河，树白酒之典范。
酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。历届国家名酒评比之冠，尊为国酒。
原料：高粱、小麦、水
度数：55%（V/V）
包装：纸箱、彩盒、乳白玻璃瓶
自1951年茅台酒厂建厂以来，几十年间，茅台酒几次推陈出新，开发了上千种品类的酒品。其中最经典的“五星”（金轮）和“飞天”，也几次迭代，才创造出了今天最广为人知的经典造型。
60年代初，形制类似于解放初期的土陶瓶茅台酒还在内销的“金轮牌”中使用，而且造型有多种变化。
60年代初的土陶瓶不再像早期一样为上下两节或三节形，而是整体瓶身为一体柱形，瓶肩边缘有两圈细细环形纹路。瓶体釉色为黄褐色，瓶底既没有上釉，也没有足圈，非常质朴。
到了60年代中期，土陶瓶的瓶肩上出现了三级环形台阶，造型跟后来的特需黄酱非常接近。
60年代中后期“金轮牌”茅台酒（陶瓷瓶）
60年代后期，又出现了深酱色和黄酱色的陶瓷瓶装茅台酒。形制跟之前的土陶瓶茅台很相似。既有矮颈平肩细纹圈的陶瓷瓶，又有三级环形台阶形瓶肩的陶瓷瓶，与土陶瓶不同的是，陶瓷瓶装的茅台酒，瓶底开始上釉，而且有了足圈。
60年代还有一款非常流行的酒瓶，就是白瓷瓶。茅台酒厂首次推出白瓷瓶装是在1957年，主要用于出口外销。从那时起，出口的“金轮牌”和“飞天牌”茅台酒就开始大量使用白瓷瓶灌装。进入60年代后，也有部分内销的“金轮牌”茅台酒使用白瓷瓶。
这一时期白瓷瓶的瓶型已经有了经典的三级环形台阶瓶肩，只是瓶底无足圈，造型偏浑朴。但白瓷光润，独有其美。现存极少，每一瓶都是罕见的珍藏。
