随着饮酒爱好者对健康生活方式的关注日益增加,低度酒成为酒饮市场的新趋势。尤其是现阶段白酒饮用者,他们越来越倾向于选择酒精度适中、口感丰富且更健康的饮品。而啤酒和
近日,全球知名麦芽威士忌苏格登品牌宣布推出全球免税渠道全新特别版“丰味花园”系列,并在上海嘉佩乐酒店举行发布会,与媒体达人和消费者一起进入“丰馥秘境”。该系列由
口述人:穆云峰,1966年生,贵州仁怀县城人,1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人:周山荣(资深酱香酒研究专家)地点:贵州省仁怀市区天天酒博汇时间:
贵州茅台酒,作为中国白酒第一品牌,1915年,茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖,享誉全球。建国后先后荣获国际金奖。畅销100多个国家和地区。茅台酒的生产工艺古老而独特,它继承了古代酿造工艺的精华,闪烁着现代科技的光彩。
产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地出产的有机高粱和小麦。是世界著名三大蒸馏名酒之一,是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表,其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录,享有"国酒"之称,是绿色食品、有机食品、地理标志保护产品。
贵州茅台酒从投料生产到产品出厂最少需要五年时间(基酒生产一年、分类贮存三年、勾兑成品存放一年),严格按照节气,端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期。
两次投料;三种(酱香、窖底香、纯甜香)香型体;同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒;高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、粮食消耗高;不准外加任何香味物质。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司属茅台集团全资子公司,法定代表人:张城。公司注册资金2.73亿元,年包装产能10000吨以上,年销售额逾7亿元。下设两个子公司:贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司、贵州茅台集团健康产业有限公司。
经过30余年的发展,公司已成为集保健酒、白酒产销于一身的酒类企业。2002年,企业通过ISO9001:2000版质量体系认证;2013年,公司通过了GB/T19022—2003/ISO测量管理体系认证。公司及产品先后荣获“中国企业形象AAA级”、“企业质量信用AAA等级”、“中国保健酒行业最具影响力品牌”、“2012健康中国?最具创新力品牌企业”、“中国经济脊梁——百家明星企业”等60余项荣誉称号。