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刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国"。
刘伶醉白酒，刘伶醉酒酿造历史悠久，经历代酒师不断的经验总结和不断的总结经验和传承发展，形成了一整套的完整的、独特的刘伶醉传统酿造工艺。
历史的刘伶醉
近年来，文物部门对“刘伶醉古烧锅”进行了勘探、清理和发掘。经考古专家鉴定，现厂区内古烧锅遗址的年代距今已有两千年的历史，其中遗存的古发酵池一直连续使用到今天，为已知我国历史最久远的白酒酿造发酵池，由于连续使用年代久远，自然培育了非常丰富的酿造浓香型白酒非常有益的的微生物菌群，形成了独特的微生物环境，经国家科学院微生物研究所鉴定：“刘伶醉古烧锅"内,微生物区系广泛，群落丰富，对生产高质量的白酒有非常重要的作用。其中有些是上其他地域从未发现过，且对酿造优势浓香型白酒非常有益的菌种，是开展进一步科学研究的好材料。近两千年的古酿早场所，不仅文化平滑无与伦比，也是科学研究的丰富源泉。
伶醉酿酒股份有限公司隶属于中国巨力集团，其始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅，至今已连续酿酒近千年，是中国较早的蒸馏酒发源地之一，为全国重点文物保护单位，并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。
刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，先后荣获"首批中国食品文化遗产“、首批”中华老字号“。
