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赖茅是茅台集团旗下的白酒品牌，其前身“恒昌酒坊”建立于1929年，历史悠久。赖茅与茅台产地相同，都在贵州省遵义市仁怀市茅台镇，且秉承茅台传统酿造工艺，有“国民酱香”之称。
酿造工艺
赖茅己亥猪年生肖纪念酒采用贵州茅台酒股份有限公司独特酿造工艺，结合传统与现代技术手段。选用优质水、高粱和小麦为原料，经精心挑选处理后，送入发酵池发酵，微生物作用使原料糖分转化为酒精和二氧化碳，并产生丰富香气物质。发酵后的酒液再经蒸馏，高温分离浓缩酒精和香气物质，最后经勾调和陈酿等工序处理，呈现出微黄透明、酱香幽雅细腻、入口绵润醇厚、饮后回味悠长的独特风味。
外观设计
这款酒为礼盒包装，有一定的收藏纪念价值。瓶身以紫色为主色调，寓意富贵和吉祥，瓶身上印有国画《福临门》图案，形象生动展现己亥猪年生肖形象，也寓意富足兴旺、福气临门。
