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孔府家酒府藏十年取自圣尼山天然地下矿泉水,采用全固态发酵、甑桶蒸馏、陶缸储存的珍藏多年的优级酒基,并由品酒师精心调兑而成,除具有浓香型“清亮透明、窖香幽雅、绵甜醇正、后味爽净”的特点,更以三香(闻香、入口香、回味香)三正(香正、味正、酒体正)著称;专家评语为“香浓、绵甜、爽净”,特点鲜明,具有浓香型白酒的典型风格。酒度为52度。诗曰:孔府佳酿,储醇激义。
孔府家酒,低度优质白酒,由曲阜酒厂于1986年开发产出。投入市场后,受到国内外用户广泛欢迎,现已出口日本、新加坡、马来西亚、香港等国家和地区,成为中国出口量最大的白酒品种。
特点:具有无色透明窖香浓郁,绵软回甜,余味悠长,醇厚甘冽等特点。
工艺:孔府家酒以精选高粱为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产,经长期存放,科学勾兑而成。