口述人:穆云峰,1966年生,贵州仁怀县城人,1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人:周山荣(资深酱香酒研究专家)地点:贵州省仁怀市区天天酒博汇时间:
2024年11月24日,一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”,大会不仅讴歌了援藏
在中国,在杭州,在西湖,在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里,茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日,“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
无上妙品,鬼斧神工,文化酒鬼酒,和谐馥郁香。这款酒鬼原浆酒,是馥郁香型白酒,融“泸型之浓香”、“茅型之酱香”、“汾型之清香”于一身,香味浓郁,酒体净爽、口感醇和、丰满温润,自然舒畅。
酒鬼无上妙品酒自二十世纪八十年代上市以来,就以其独特的包装,独特的酒质,行销于市场。其包装:麻袋陶瓶包装出自湘西籍艺术大师黄永玉之手。酒鬼酒陶瓶的设计立意孤绝,妙手天成,平朴里显功力,随意中见洒脱,古拙别致,大朴大雅,是中国白酒包装最成功的典范之作,具有时代标杆意义。
其酒体:酒鬼酒公司始创的馥郁香型白酒,色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。巧妙融合了“泸型之浓香”、“汾型之清香”、“茅型之酱香”于一身,乃中国白酒的集大成之作,堪为神奇之酿。酒鬼酒以其形而彰显文化魅力,以其质而凸显其高端品味,内外兼修,相得益彰,被誉为“无上妙品”。
酒鬼无上妙品酒属于馥郁香型白酒,具有前浓、中清、后酱的品鉴特征,一口可品三香。馥郁香型工艺,是对我国白酒传统酿制技艺的传承和发展,它在大、小曲二种糖化剂接力发酵的基础上进行创新,形成了独有的馥郁香型白酒工艺。
中国白酒泰斗沈怡方老先生曾经对酒鬼酒和馥郁香型工艺给予了高度的评价:"虽然现在的香型比较多,但归根到底主要还是浓、清、酱,而酒鬼酒将这三大香型集于一身,创造了馥郁香型,这是一个创新"。
中国白酒在漫长的发展过程中,形成了“浓、酱、清、米、其他香型”五大香型,被称为中国酒林五大门派。唯独酒鬼酒,以其特独无二、不可复制的香型,独步酒林,且神秘的自然环境及独特的酿造工艺造就了酒鬼酒独一无二的馥郁香型。