自2023年4月在成都春季糖酒会揭幕以来,截至2024年9月,由汇通达与故宫御窖共同打造的故宫酱酒系列发布了贵州故宫·乾1735与故宫盛世两款产品。 源自
在9月份结束的第十三届中国(贵州)国际酒类博览会现场,白酒行业调整、酱酒文化发展等内容成为了与会嘉宾的讨论关键词。种种迹象表明,在经历了前几年的高速增长之后,酱
近日,全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下单一麦芽苏格兰威士忌品牌慕赫(MORTLACH),正式发布与新任创意总监、享誉世界的知名「设计鬼才」菲利普·斯塔克(Phili
剑南春52度名典品味传承怎么样?口感如何?
剑南春酒产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺;大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。