口述人:穆云峰,1966年生,贵州仁怀县城人,1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人:周山荣(资深酱香酒研究专家)地点:贵州省仁怀市区天天酒博汇时间:
2024年11月24日,一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”,大会不仅讴歌了援藏
在中国,在杭州,在西湖,在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里,茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日,“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
四川剑南春酒厂绵竹大曲纯粮经典纸袋52度口感浓香型白酒500ml*12瓶一箱
绵竹大曲是以糯米、大米、小麦、高粱、玉米五种粮食为原料,以含锶低钠的玉妃矿泉水为水基,采用传统技艺精心酿制而成的浓香型白酒,具有典型独特的风格。
绵竹大曲又出称“清露大曲”,陆游在《海涵》中称“绵竹清露,大曲是也。夏清暑,冬御寒,能止吐泻、除湿及山岚瘴气”。其品质之优良当与自然条件分不开。绵竹属亚热带气候,年平均温度15.7摄氏度,年平均降雨量1097.7毫米,土壤中有机质高,微酸性土占68.07%。这种气候和土质正适合酿酒中的微生物繁殖发酵。工艺上于采曲、用料、用水、勾兑等关键环节都有新的创造。
进入20世纪,绵竹酒业又有一番新的景象。城内,大街小巷酒楼、酒店、酒摊比比皆是,竞相招徕;城外,村落道旁,渡船、码头、鸡毛店、幺店子,酒旗飘飘,座上常满;柜台上下,压着红沙布包的大小酒坛排排端立;卖货郎走家串户,叫卖声不绝于耳。绵竹真是“处处有酒,酒香袭人”的酒乡。
剑南春和绵竹大曲有什么不同
其一、从香气上讲,绵竹大曲没有剑南春那么丰富,刚开始喝时,香气比较冲,而剑南春比较温和,但两种酒的香气类型是比较接近的,差别并不是很大。
其二、从口感上来说,绵竹大曲后味比较稀薄,酒的辣味消失得很快,相对而言,剑南春的辣味停留时间要长。
其三、从具体喝酒过程来看,剑南春下酒快、顺畅,喝了还想再喝,而绵竹大曲下酒慢,不知是不是有心理暗示,喝着喝着竟有些喝不动的感觉。
其四、从身体感觉来看,前面提过,在火锅店喝完二两绵竹大曲,有些上头,倒没有头痛,只是头有些昏沉,同时,腿脚没有发热感。而剑南春喝了后,没有上头,腿脚发热,颇有些“打脚不打头”的意思。身体感受剑南春明显要好得多。