近日，新华社携著名主持人董浩一同探访贵州的贵定酒厂，透过镜头，我们定格下这家老国营酒厂的往昔与今朝。它曾在岁月长河中铸就辉煌，而后带着历史的厚重印记，再次强势回
白酒行业泰斗沈怡方曾言，“新中国的白酒产业，是靠试点起家的。”近日，新华社携著名主持人董浩，一起前往贵州，在崇山峻岭间探寻一家“靠试点起家、传承茅源菌种”的国营
二十年前，山庄集团凭借卓越的质量管理水平，一举斩获“河北省政府质量奖”，自此踏上了以质量为基石、以荣誉为动力的发展征程。二十年后，四届蝉联“河北省政府质量奖”的
剑南春为浓香型白酒。酒液无色透明，酒体丰满饱和，纯正典雅，芳香浓郁，醇和回甜，清河净爽，余香悠长，具有独特的曲酒香味。剑南春牌剑南春于1963年被命名为四川省名酒,1985年及1988年获商业部优质产品称号及金爵奖。1979年、1984年、1988年在全国第三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展览会金花奖、1992年获德国莱比锡秋季博览会金奖。
老酒文化
老酒,是指从生产至今,储存十年以上的自酒。
老酒，是对时间的回味，拥有怀旧的瓶身、斑驳的酒标、历史节点的印记被赋予了厚重的生命力,是时光打磨出的艺术珍品。
老酒,经历数十载珍藏,汲取日月之精华,天地之灵气,现存量极其稀少不可再生,弥足珍贵.
老酒,是当代社会文化的产物,珍存至今，是对中国传统文化弘扬与传承的瑰宝。
老酒,久历沧桑。成熟,醇厚,优雅,非凡，风范,是成功人士的专属。
老酒品鉴
观色:陈酒的颜色会稍微发黄,就像一张旧的报纸,黄的越深，则酒龄越长,酒色稠重,晶莹,新酒则酒色自净透明,无色。
闻香:酒存放时间越长,洒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈洒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。
品味:陈酒绵软而不辛辣,冷、静、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌),程度随酒龄的长短而不同,饮后平和愉悦、欣快。
