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匠心打造
金绵竹白酒是剑南春酒业集多年研发心血,精选专属古窖池,以匠心打造的一款万古长青之作。
金绵竹的“金”不仅代表着绵竹的黄金地域,独拥1500年古窖池,优品矿物质水,非遗工艺,史册宫廷御酒之名;也象征着金绵竹的金色品质,以世代匠心全力打造,天地时光滋养哺育,积淀经典荣耀。
作为剑南春酒业推出的匠型特质,大曲浓香高端白酒,金绵竹白酒以传承的非物质文化遗产级传统酿造技艺,独有的“太妃泉水”,铸就品质卓越的非凡品味,以其绵柔甘冽的口感,开辟了浓香型白酒新道路。
韵味无穷
金绵竹白酒开瓶后,浓香飘逸,轻咽慢品,韵味无穷,饮后余香经久不绝,嗝噎回味,浓香犹存。酒质晶莹剔透,光泽诱人。入口后顺喉滑下,窖香馥郁,陈香幽雅;甜润舒爽,醇厚绵柔,以幽香、醇厚、圆润能使人饮后升华极为愉悦之意境,真乃色清如水晶、香纯如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息,堪称天下很好。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺;大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。