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银剑南是剑南春集团继金剑南之后,顺应大众消费趋势,在2014年重庆秋季糖酒会期间推出的剑南春第二款大众战略性产品。
这一款酒所采用的就是川西平原的优质糯米为主要的原材料。只要是有人喝过这一款酒的话都说好喝。主要是因为这一款白酒聚集了浓香型白酒所有的特点,就比如说甘甜清爽,味道纯真,那么这些白酒的特点正好顺应了大众消费者的需求。
剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,采用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度贮存,精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括:老窖的维护与传承技艺;大曲药制作鉴评技艺;原酒酿造摘酒技艺;原酒陈酿技艺;尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润,具有典型独特的风格。
四川剑南春集团有限责任公司是中国著名大型白酒企业,位于历史文化名城——绵竹,地处川西平原,自古便是酿酒宝地。剑南春的生产规模和贮存规模居全国白酒行业前列,品牌影响力和品牌美誉度有口皆碑,多次荣获国内外大奖。剑南春用匠心传承千年唐代宫廷御酒,持续打造中国名酒金字招牌。