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倒酒闻香，汾酒20年香味清晰，清香纯正，其香味是乙酸乙酯香，青苹果香的复合香气，香气清正、协调，香气中无辅料味；入口品鉴，此酒酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净，无拖泥带水之感。
汾酒，最早的中国名酒，最有代表性的大曲清香型白酒，使用大麦，豌豆制曲，地缸发酵，采用“清蒸二次清”的酿造工艺。今天品鉴汾酒的青花20年，是2018年的产品。
观色Eyes：透明
闻香Nose:类似董香型的糊粮食香，虽然淡但是很明显，过了一会，粮食甜香，香草，淡淡奶香，青苹果，轻乳酪蛋糕，奶油慕斯，随着杯醒，香气愈发浓郁。
品味Palate：粮香，饴糖，微微果酸，略干涩，酒香澎湃。
余韵Finish:回味中长，微微粮香，苹果汁。
酒体Body:醇厚，柔和。
价格有差别，当然在口感上也是有差别的，老白汾酒口感是要比玻汾更加好的，相对来说要更加醇厚一点，而青花汾酒的香气舒适度、饱满度等，都要更好。所以，一般来说是青花汾酒是最好喝的，其次是老白汾酒，最后是玻汾了，汾酒在历史上也是有很久了，曾经也是作为过宫廷御酒、开国大典用酒。
