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紫砂汾酒原料清蒸、辅料清蒸，清茬发酵，清蒸流酒。如此一清到底的工艺流程，使之成为蒸馏白酒中至纯至尊的尚品。以优质高粱为原料，经大曲低温长期发酵，缓火蒸馏而成。经三年以上陶缸分机储存后，精心勾兑而成，其保持了汾酒“清香纯正，绵甜爽净”的典型特征。
汾酒集团是以白酒生产销售为主，集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型一档企业，集团下属5个全资子公司，11个控股子公司，2个分公司，1个隶属单位。集团现有员工近10000人。其中，山西杏花村汾酒厂股份有限公司为汾酒集团核心子公司。
汾酒集团地处酒都杏花村，占地面积313万平方米，建筑面积76万平方米，以生产经营——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产销白酒75000多千升，汾酒是国家清香型白酒标准制定的范本，品质清香纯正，干净、卫生。汾酒历史悠久，文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源，一脉相承。
