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第十三届中国(贵州)国际酒类博览会将于2024年9月9日-12日在贵阳国际会议展览中心隆重举行。作为清香型白酒的典型代表,汾酒将亮相2号展厅【中国名酒馆】,为四
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山西杏花村汾酒48度青花30清香型500ml*6瓶一箱装的京东官方价格是5514元,一瓶的京东官方零售价格大概929元。汾酒青花30 48度怎么样呢?接下来详细给大家介绍。
汾酒是清香始祖,也是中国最大的清香型酒厂,青花汾酒是酒厂的形象产品,20年陈酿是其系列的起步产品,往上还有30年陈酿、40年陈酿和50年陈酿酒。在消费者眼中,20年和30年是比较常见的,不过在品酒圈,这两款酒的品质有一些争议,有人认为20年比30年好喝。事实真的如此吗,今天我来对比这两款酒,感受一下他们的品质特点。
倒酒闻香,汾酒20年香味清晰,清香纯正,其香味是乙酸乙酯香,青苹果香的复合香气,香气清正、协调,香气中无辅料味;入口品鉴,此酒酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气在口腔中升腾,均衡、舒适,咽下之后,尾味收口干净,无拖泥带水之感。
汾酒30年闻香香气艳丽,乙酸乙酯香很好的协调于酒体的复合香中,香气舒适、丰富而均衡,其香气是乙酸乙酯香、玉米糖香、抹茶香、青苹果香的复合香气,香气清新而不失优雅。入口品鉴,此酒入口纯净,略微偏甜,酒体有抹茶的鲜苦感,其苦而不涩,很好的与甜味融合在一起,这让酒的味道显得丰富而舒适。咽下之后,此酒收口利落,回味干净。
整体上,汾酒30年比汾酒20年品质要好,其香气的舒适度、饱满度比汾酒20年要好,不过从大曲清香“一清到底”的角度,我觉得汾酒20年展现得好些。说到一清到底,讲究清香香气是乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅的清雅、纯正的复合香气,汾酒30年的豌豆鲜香、抹茶香有点重,这对清香乙酯香的清纯展现有干扰,简单来说就是不够清。对于酒友圈部分酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝,个人认为这可能跟其品酒角度有关,这些朋友有可能是从“一清到底”的角度来评价这两款酒的。
从我的观点来看,我不太主张用“一清到底”的思路来评价所有清香酒,过于“一清到底”的酒会比较干净,但风味会显得有些单调甚至呆滞。对于清香酒,我认为,在不影响酒体风格和纯净度的前提下,展现丰富、甜鲜的感觉也是值得品鉴尝试的清香酒。
汾酒集团是以白酒生产销售为主,集贸易、旅游、餐饮等为一体的国家大型一档企业,集团下属5个全资子公司,11个控股子公司,2个分公司,1个隶属单位。集团现有员工近10000人。其中,山西杏花村汾酒厂股份有限公司为汾酒集团核心子公司。
汾酒集团地处酒都杏花村,占地面积313万平方米,建筑面积76万平方米,以生产经营——汾酒、竹叶青酒为主营业务,年产销白酒75000多千升,汾酒是国家清香型白酒标准制定的范本,品质清香纯正,干净、卫生。汾酒历史悠久,文化源远流长,和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源,一脉相承。