在中国,在杭州,在西湖,在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里,茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日,“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
敢于天下先,酱香型白酒开启新篇章。11月19日,北京翰林书院,在白酒行业的传统与创新交汇点上,全新酱香型白酒品牌“叁肆伍”举办了一场备受瞩目的大师品鉴会,正
今天过年有点早,1月末就要回家过年了,在外忙碌了一年的你,辛苦了!咱们中国人不管过年还是过节,总要带些东西回家,俗话说,礼多人不怪,一年的忙碌为的也就是家人幸福
酿造工艺:
采用传统的董酒酿造工艺,制曲时加入130余味本草,小曲配以90多味本草入小窖取酒醅,大曲配以40多味本草入大窖取香醅,之后再进行双醅串蒸。这种独特的工艺使得董酒具有独特的风味和口感,百草香与酒香融合,形成了董酒特有的风格。
经过长时间的发酵和陈酿,酿造周期较长,通常需要数年时间才能出厂,这也造就了其酒体的醇厚和丰满。
口感风味:
闻香方面,董香风格明显,有药香、烘焙香以及花果香的复合香气,香气浓郁且独特,没有杂味和酒精刺鼻的味道。
入口醇和,不冲不辣,药香风格突出,有满口爆香的感觉,同时带有醇甜净爽的口感,微苦涩,但回味悠长,本草香味和曲香味明显,厚重感十足。
酒液清澈透明,酒液较粘稠,有油脂感,挂杯较厚,酒柱较稀疏、较宽、较厚,酒花绵密,消散速度相对较慢。
适用场景:
适合日常自饮,其独特的风味能够满足喜欢尝试不同口感白酒的消费者。
也适合朋友小聚时饮用,大家可以一起品味董酒的独特魅力。
作为一款具有一定历史底蕴和品牌知名度的白酒,在一些小型的宴请场合也比较适用。