口述人：穆云峰，1966年生，贵州仁怀县城人，1984年在贵州省仁怀县怀乡村酒厂参加工作访谈人：周山荣（资深酱香酒研究专家）地点：贵州省仁怀市区天天酒博汇时间：
2024年11月24日，一场以美酒为媒、以文化为魂的盛宴在成都武侯渝江皇冠假日酒店盛大启幕。本次活动主题为“致敬30年·穿越时空话援藏”，大会不仅讴歌了援藏
在中国，在杭州，在西湖，在水波潋滟里。在江南水乡的柔波里，茅台的酱香与西湖的诗意轻抚着岁月的琴弦。11月25日，“西湖十景·风雅茅台——茅台‘西湖十景’发布会”
趵突泉特酿沿用传统的五粮酿酒技艺、采用现代科学技术、精工酿制。具有窖香浓郁、甘甜醇和，余味悠长等特点。
趵突泉浓香型白酒以优质高粱、大米、小米、玉米为主要原料，精选小麦、豌豆制成中、高温大曲作为糖化发酵剂，采用传统的五粮混蒸混烧、固态、续糟、多轮、老五甑发酵工艺，利用科学的复合菌添加、夹层窖泥制作等先进的工艺技术，严格控制发酵温度和周期，认真执行蒸馏工艺操作，缓慢蒸馏，量质摘酒，分级入库，经长期酒窖贮存，陶坛陈酿后，使用优质矿泉水，精心勾调而成。具有无色透明、窖香浓郁、香味协调、绵甜醇厚、余味悠长等特点。
济南趵突泉酿酒有限责任公司始建于明朝崇祯年间，战争年代由鲁中军区掌管，建国后历经公私合营，1958年建成国有企业，1999年改制为民营企业。现有职工1100余人，资产8亿元。趵突泉商标及产品先后荣获“山东省名牌”“中华老字号”。技术中心为“省级企业技术中心”，白酒酿制技艺为“省级非物质文化遗产”，公司为全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分技术委员会秘书处承担单位。目前已形成了集白酒酿造、销售、包装制品、柔性印刷的企业集团。
