各大酒业利润率，酿酒业的平均利润是多少

2005年，规模以上白酒企业实现销售收入722.7亿元，同比增长22.3%；实现利税190.8亿元，其中：税金117.6亿元，利润73.2亿元，分别增长17.6%和25.7%。行业利润率约为10%.规模以下白酒企业因为逃税较多,利润相对大些.茅台酒以高档白酒为主,去年销售收入40多亿,利润10多亿,利润率30%左右.葡萄酒的利润率大概为15%左右.

贵州茅台发布了第三季度报告，公司实现营业收入871.6亿元，净利润444亿元，日均利润1.62亿元。第三季度营收295.43亿元，净利润归属146.06亿元，金融投资属性是其核心属性。茅台的股价从2000元的高点跌至1700元左右，对此茅台的高管和普通投资者不太可能感到高兴。贵州茅台已经发展成为一个顶级白酒品牌，成为了“权力”的象征，公司市值也成为了A股最大的公司。中国许多著名的浓香型白酒的酿造工艺都来自泸州老窖，因此泸州老窖是浓香型白酒的鼻祖是可以理解的。茅台已经接管了中国收视率最高的“节目”，新闻网络，并将“国酒茅台”的字样铭刻进了中国人的心中。多亏了互联网时代信息的扁平化和繁荣，退去的潮水最终会发现谁一直在裸泳。今天我们就来看看酒哥，都做过什么让人瞠目结舌的骚手术。茅台的两个经典故事之一。贵州遵义当时处于国民党的控制之下，直到1949年11月15日才解放，贵州茅台酒的质量和数量是如何尽早准备好并跨越障碍进入北京的，就不得而知了。这么多年过去了，凭这样主观的事实很难分清真假，但也许正是这些谣言的存在，让茅台有了讲故事的底气，甚至舔着脸去申请“国酒”商标，完全忽略了无辜的汾酒。

我国地域广阔人口众多，是世界上最大的酒类消费国，也是世界上最大的酒类生产国，酒文化更是成为了中华传统文化中非常重要的一部分，基本上每个省都有拿得出手的酒类品牌，在一些产酒大省、喝酒大省，更是市市有酒厂，曾经不少地方更是达到了县县有酒厂的程度，中国酒类市场之大可见一斑。 目前我国的酒类市场，基本形成了白酒、啤酒、葡萄酒三分天下的格局，其中白酒作为我国的国粹之一，占据了绝对的主导地位，啤酒和葡萄酒的市场相对就小众一些了，但受众群体却有日渐扩大的趋势，尤其是受到女性人群的青睐，未来市场也不容小觑。 在白酒领域，茅五泸可以说是当之无愧的霸主，而其背后的四川、贵州两省也是我国白酒的核心产区。四川省地理位置优越，气候温和湿润，土地肥沃水源优质，酿酒条件得天独厚，自古至今一直为美酒产地，白酒产量长期排名全国第一，名酒数量全国最多，曾有川酒“六朵金花”之称，是很多国人心中的“白酒王国”。 相比之下，贵州省的白酒产量远不如四川省，但白酒的利润率却远非四川省可比，是我国白酒利润率最高的省份，其中茅台功不可没，利润率之高令人叹为观止。此外，贵州省虽然白酒品牌很多，但梯次分布比较明显，不像四川省那样百花争艳，大多都在茅台的荫庇之下。 川贵两省之外，中东部地区作为我国的酒类主要消费市场，各地也不乏名酒，比如山西、江苏、安徽、山东等省都是产酒大省，但与川贵两省相比还是略有差距，尤其是在品牌方面。 那么，将国内的酒企放在一起的话，该如何排名呢?哪些省份的酒企多且排名靠前呢? 《中国酒业》杂志发布的“2021年中国酒业百强榜单”，榜单以各大酒企的规模、效益、市场、品牌影响力为主要依据进行排序，最终形成了年度酒业生产型企业100强榜单。 榜单显示，2021年中国酒业百强榜排名前十的酒企为:四川宜宾五粮液集团、贵州茅台酒厂集团、泸州老窖集团、山西杏花村汾酒集团、四川剑南春集团、青岛啤酒、江苏洋河酒厂、北京燕京啤酒集团、北京顺鑫农业牛栏山酒厂、陕西西凤酒业集团。 十强酒企中，八家为白酒企业，两家为啤酒企业，基本符合目前的酒类市场现状，而茅五泸也不出意外地占据了榜单前三，但不同的是五粮液力压茅台排名榜首。其实这也能够说得通，虽然说茅台的段位和利润比五粮液高出一些，但在规模方面，其实五粮液还是有一定领先优势的。以2020年的营业收入为例，五粮液营业收入高达1210.72亿元，而茅台为979.93亿元，泸州老窖为607.66亿元，这是三个酒业大佬的综合实力规模差距，还是比较明显的。 青岛啤酒作为我国国产啤酒中的王者，长久以来凭借着过硬的质量，已经得到了国人的高度认可，被誉为“中国啤酒第一品牌”，在国际市场上也小有名气，曾被评为全球最好喝的七大啤酒之一，2020年营业收入高达291.01亿元，在“2021中国食品饮料百强榜”中排名第十。 四川郎酒集团有限责任公司排名第20位，山东景芝酒业股份有限公司排名第28位; 黑龙江省老村长酒业排名第45位有限公司，河北衡水老白干酒业股份有限公司排名第52位; 河北凤来仪酒业有限公司排名第75位，内蒙古骆驼酒业股份有限公司排名第76位; 从地区分布来看，2021中国酒业百强榜中，四川、北京各有9家酒企上榜，山东、河北各有8家酒企上榜，贵州有7家酒企上榜，安徽有6家酒企上榜，湖北、河南各有5家酒企上榜，江苏、广东、浙江、重庆各有4家酒企上榜，山西、甘肃、内蒙古、新疆各有3家酒企上榜，其余各省上榜酒企数量均低于3家。 总体来看，中东部地区的百强酒企数量明显要多于西部地区，但高端白酒产地还是以西部地区为主，而啤酒企业则主要分布在东部沿海地区，东西差异比较明显。 对此，你如何看待?

市场充斥着大大小小的做酒力量。天士力（600535.SH）实控人闫氏家族应属豪门势力。 闫家控制的比较重要的一至四级子公司多达83家，其中天士力为四级公司。除了计划将天士力生物分拆至科创板上市，闫家所控制的国台酒业也披露了招股说明书，资本版图正稳步扩大。从招股书中可发现，闫家如何砸钱、砸出一个仅次于贵州茅台的茅台镇第二大酿酒企业。还能发现，所谓的高端酒，高端在它的巨额广告费，以及那些比粮食还贵的豪华包装。 国台酒业2019 年的品牌价值超过300亿元，位列贵州白酒企业第3，跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌。闫家在品牌上砸了不少钱，通过与天士力共同采购央视广告，其中 2018 年度支付的国台酒广告合同费用总额为 6667万元，2019年度为 1.1亿元。 来看看国台酒业的成本构成，即对主要粮食和包装材料的采购： 2019年度高粱和小麦的采购额为1.4亿元，占采购总额比例为33.66%；而酒瓶等包装物的采购额超过2.1亿元，占采购总额比例为 50.79%。 对比2017年和2018年，这两项比例分别是47.80%、41.86%和41.85%、46%。这充分说明，国台酒用在包装上的成本占比呈一路上升之势，“含粮量”年年下降。这存在两种可能：要么粮食没包装的价格涨得快，要么就是包装更加豪华化，也即华而不实。 国台酒的价格也随市场年年上涨。2017-2019年度，它的高端酒平均单价分别为30.58万元/吨、34.76万元/吨、42.68万元/吨，中高端产品平均单价分别为12.66万元/吨、15.41万元/吨、21.13万元/吨， 最高价折算起来为213.4元/斤 。这个价格应当是含包装的。 为了这“华而不实”的国台酱香酒，做药的老板有这个实力。闫家砸出来的钱，下文可见一斑。一般做酒的资本恐怕没有闫家这个实力。 国台酒业发行前，闫希军、吴乃峰、闫凯境和李畇慧控制国台酒业 84%的股份，发行完成后仍将控制国台酒业不低于 75.18%的股份。闫希军与吴乃峰为夫妻关系，闫希军、吴乃峰与闫凯境为父子、母子关系，闫凯境与李畇慧为夫妻关系。 天士力2002年8月上。就在忙于上市之际，闫氏家族在茅台镇布局了酒业。国台酒业原名茅台镇金士力酒业，成立于2001 年3月。 和很多做酒的资本方一样的套路，做药的闫家也是从茅台镇上挖一些勾调高手，比如现在的核心技术人员徐强。1957 年出生的徐强现为副总经理，负责勾调与质量管理工作，1974 年 7 月至 2000 年 3 月曾就职于贵州茅台酒厂。2004年，闫家曾转给他5%的股权。2019 年度，徐强的税前薪酬为93.81万元。 更多的高管来自天津，比如总经理张春新。1972 年出生的张春新，1997 年 9 月至 2005 年 9 月任中共天津市委办公厅干部，2005 年 10 月跳至天士力控股集团任秘书处总裁高级秘书，2007 年 7 月转战国台酒业，并有了国家一级品酒师、首届黔酒大师的名号。2019 年，张春新税前薪酬为102.88万元。 与国台酒业签约的经销商，2017-2019年度的数量分别为 318 家、428 家和 799 家。日常销售中，公司对绝大部分经销商采用先款后货的结算方式，但国台酒业和格力空调一样，也采用 经销商入股 的方式。其中102 家经销商的老板、骨干或亲戚以有限合伙人于 2017 年 5 月至 2018 年 4 月入伙共创合伙、合创合伙和金创合伙；这些合伙企业于 2018 年 2 月至 4 月向国台酒业进行增资。 对比看一下国台酒业有多赚钱：天士力2019年营业收入约190亿元，归属于上市公司股东的净利润10亿元，同比下降35%。国台酒业呢，2017年营业收入5.7亿元，归母净利润7067万元；2018年这两个数据分别为11.76亿元、2.47亿元，2019年为18.88亿元、3.74亿元。 国台酒业的利润率不仅比天士力药业高得多，其增幅也比贵州茅台高得多。贵州茅台2019年营收、净利增速双双放缓，分别为15.1%和17.05%。 当然，它还不能和郎酒股份相比。郎酒始于1903年，产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河畔，厂区地处四川省泸州市古蔺县二郎镇，距离茅台镇仅有49公里。郎酒股份2017至2019年营业收入分别为51.16亿元、74.79亿元和83.48亿元，净利润分别为3.02亿元、7.26亿元和24.44亿元。目前郎酒酱香型基酒产能1.8万吨，本次募投项目预计新增产能2.27万吨，加上吴家沟等其他在建项目，酱香基酒整体产能将超过5万吨；浓香型基酒已建成产能1.8万吨，募投项目建成后也将超过5万吨。 2016年后白酒行业利润稳步增长。 另一个反映做酒狂赚钱的数据是，2019 年销售收入在 50 亿元以上的白酒上市公司， 平均销售毛利率同期由 66.16%增长至 77.34% 。 2018 年，中国规模以上白酒企业产量位居前 10 的省份分别为四川、江苏、湖北、北京、安徽、河南、山东、贵州、吉林和山西，合计占比 83%；从优势品牌聚集地来看，白酒优势企业主要位于四川、贵州、江苏和安徽。截至 2019 年末，我国已上市的白酒企业共 19 家，酒类业务收入超过 100 亿元的企业有贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒、顺鑫农业和古井贡酒 7 家，较 2018 年增加 3 家。2019 年，白酒行业进一步顺应行业分化加剧、集中度提升的趋势，但尚无一家白酒企业能占据市场绝对份额。 第20家上市白酒企业会是谁？就看国台酒业和郎酒股份谁跑得快。 以遵义—宜宾—泸州为核心的“中国白酒金三角”，贵州茅台酒的市场占有率自 2016 年的 5.99%提升至 2019 年的 12.86%，泸州老窖中档酒类和高档酒类的市场占有率自 2016 年的 0.93%提升至 2019 年的2.09%，体现了中高端及以上白酒的销售占比正在进一步提升。 新中国成立前，酱香型白酒仅在仁怀市茅台镇赤水河流域中游一带生产，茅台酒是该香型的代表，故也称茅香型酒。茅台镇作为酱香型白酒的发源地，酱酒生产企业聚集度更高，贵州茅台、国台酒业、钓鱼台酒业等均位于此。贵州省规划到 2022 年，白酒产量将达到 80 万千升、白酒产值将达到 1600 亿元，仁怀市被列为优质白酒重点发展区域。截至 2018 年中， 仁怀市的酒类企业（含小作坊）约 1723 家 ，获证企业 303 家，超过 80%的企业没有取得生产许可证；在获证企业中，规模以上企业仅有 88 家，仅占 29.04%；在 1723 家白酒企业中，产能超过 1000 千升以上的为 89 家，占 5.17%；产能在 400-1000 千升的为180 家，占 10.45%；产能低于 400 千升的为 1454 家，占 84.39%。 贵州省工信厅副厅长周仕飞曾透露，2018年贵州赤水河酱酒产量26.9万千升，占全国酱酒产量的77%，占全国白酒3.1%的产量，却实现销售收入924亿元、利润总额534亿元，占全国白酒该两项数据的17.2%、42.7%，均为全国第一位。 3.1%的市场份额，贡献了近4成多的行业利润，茅台镇成了各路资本角逐的舞台 。很多小老板也通过品牌定制，喝一杯好酒、分一份蛋糕。 但产能限制了它们赚钱的空间。由于优质酱香型白酒生产周期较长、基酒产能扩张投入大的特殊性，酱香型白酒企业短期内难以通过扩大生产规模增加基酒产量和储量。2019年茅台酒的设计产能为38528吨，实际产能49922吨，产能利用率129.58%。基酒方面，2019年贵州茅台生产茅台酒基酒约4.99万吨，系列酒基酒约2.51万吨。 国台酒业在成品酒生产方面，公司拥有的2 条成品酒生产流水线，2019年产量2999吨，委托其他企业生产2924吨，合计近6000吨。公司基酒由国台酒业和国台酒庄 2 个基地负责生产。2019年国台酒业产能为 1800吨，国台酒庄产能达 3500 吨。2019年基酒产量5975吨，基酒产能5300吨，产能利用率都超过110%，超负荷运转，可见市场需求有多旺盛。 无论是基酒还是成品酒，国台与茅台的差距较大。 以贵州茅台的地位，国台酒业纵有野心，恐怕也只能做茅台镇的千年老二。 IPO募集资金将继续扩产能，年产 6500 吨酱香型白酒技改扩建工程投产后，公司基酒及成品酒产能将得到大幅提升，业务规模和盈利能力将大幅提高。 为了扩产能，除了IPO筹资，闫家还收购了存量产能国台怀酒。 怀酒原名贵州海航怀酒，成立于2011 年 1 月，海航旗下的贵州海航酒业2011年8月占股60%。 在海航出现资金危机时，2019 年 5 月，海航酒业将其持有的怀酒酒业 60%股权转让给王平金。 2020年3月，国台完成对怀酒的收购，收购价款为 5.26亿元，同时收购方应代怀酒酒业偿还的债务为 1.54亿元。 对怀酒的控制，获得了 4930吨优质基酒及年产 1000 吨的基酒生产能力。近年来，参观国台酒庄基地的人数持续攀升，年均接待万余人次，实现“酿酒 旅游 ”的增值。 为支持公司基础建设和业务发展，天士力集团和天士力大 健康 每年为国台酒业及子公司的部分外部融资提供数亿元不等的担保，不间断地向控股股东国台集团拆入数百万到超亿元资金，此外还接受国台集团委托贷款。总之，可以想到的资金支持，都用到了。 延伸阅读 ：微软和茅台“双飞”均创 历史 新高 鹏起而落：复盘一个高杠杆夺权的疯狂 游戏