一．酒用英语怎么说
1．英文中对“酒”的说法有很多种，不是中文的一个字就涵盖的。alcohol原意“酒精”，特指度数很高的烈性酒。
2．spirit也是指高度酒。wine特指果酒，特别是葡萄酿制的酒，有红葡萄酒red wine、白葡萄酒white wine、冰酒ice wine等。
3．beer专指啤酒whisky威士忌酒，其中的scotch是特指英国苏格兰出产的威士忌。brandy白兰地gin金酒，也就是杜松子酒vodka伏特加rum兰姆酒tequila龙舌兰酒我比较支持这一种说法。
二．各种酒的英文名
1．Alcohol：（酒精、酒的总称）drinks such as beer or wine that contain a substance which can make you drunk (这里drinks是复数，所以这个单词表示酒这一大类，如啤酒、葡萄酒等等)the chemical substance 更多时候用来表示酒精这种化学物质。
三．各种酒的英文拼写
1．okolehao 夏威夷烧酒; 芋薯烧酒orgeat 杏仁橘花香茶一种用于鸡尾酒和食物中的、含有桔子与杏仁的甜作料；杏仁糖浆(鸡尾酒的一种配料或食品的香料， 不含酒精); 杏仁桔花香茶(一种不含酒精的清凉甜饮料)ouzo 茴香烈酒，无色、不甜且有茴香味的希腊酒；希腊产的饭后酒之一种Pernod 法国绿茴香酒perry 梨子酒，一种由梨发酵制成、常常起泡的饮料pick-me-up 提神饮料，兴奋剂一种饮料，通常是含酒精的饮料，作为兴奋剂或治疗头痛的饮料服用pig sweat [美俚]啤酒; 劣酒pina colada 冰镇果汁朗姆酒pisco 皮斯科酒(秘鲁皮斯科城酿造的白兰地酒， 因而得名)pizen [美俚]威士忌酒; 酒plonk 便宜的酒；劣质酒；劣等廉价葡萄酒pombe (中非和东非地区用小米等制的)非洲酒；非洲粟酒， 梨酒port （葡萄牙）波尔多红葡萄酒porter [英](= porter's beer)黑啤酒posset 牛奶甜酒，一种热的甜牛奶加酒或啤酒制成的香味饮料；牛奶酒(热牛奶加酒及香料等， 旧时常用以治感冒等)poteen (potheen) 私酿的经蒸馏的爱尔兰威士忌酒；[爱]私造威士忌酒， 卜丁酒punch 宾治，（酒、水、糖等制成的）五味酒raki (rakee) 土耳其白兰地，土耳其和巴尔干半岛产的一种白兰地，用葡萄或李子蒸馏制得，并用大茴香调味；(用葡萄汁制成的)拉基烧酒; 梅酒ratafia (ratafee) 果味甜酒，一种有果仁味道或杏仁味的甜酒；果味酒饼干，一种具有果味酒味的饼干retsina 有松脂香味的希腊葡萄酒rickey 利克酒，一种苏打水、酸橙或柠檬汁、糖，通常还有杜松子酒的饮料Riesling 雷斯林白葡萄酒无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒；雷司令（一种干白葡萄酒）（商标名称）；一种浓烈莱茵白葡萄酒rosé （法国的）玫瑰葡萄酒rotgut 劣等酒，一种搀假的次等酒ruby 红葡萄酒; (拳击)血; [pl。
2．]嘴rum 朗姆酒，糖蜜酒，从发酵的糖蜜或甘蔗中提取的一种含酒精的液体，甜酒sake(saki) 日本清酒，一种由发酵的米制成的日本酒samshu 烧酒， 白酒sangria (sangaree) 桑格里厄汽酒，用红葡萄酒或白葡萄酒加白兰地酒、糖、果汁、苏打水混合制成的冷饮；西班牙式桑格利亚汽酒satin [俚]杜松子酒-- white satin[俚]杜松子酒， 烧酒sauce [美俚] 烈酒Sauterne(s) （法国产的）苏特恩白葡萄酒，法国波尔多地区的精酿甜白葡萄酒；一种产于加利福尼亚的中性干白甜葡萄酒Sazerac [美]萨塞拉克鸡尾酒(一种有苦味， 加苦艾酒的威士忌鸡尾酒)schnap(p)s 荷兰杜松子酒；烈酒schnapps 烈性干酒，任一种烈性干酒，如烈性荷兰杜松子酒Scotch mist 苏格兰山地常见的(浓雾); [谑]雨; (一种用刨冰加苏格兰威士忌酒合成的)鸡尾酒scrumpy （英国西南部产的）苹果烈酒shandy (gaff) 一种搀干姜汁麦酒或柠檬汁的啤酒sherry 雪利酒，一种西班牙南部产的高浓度葡萄酒，味道从干到甜，颜色从黄褐色到棕色不一short （常用小杯饮用的）烈性的（酒）shrub 果汁甜酒，一种由果浆、糖和水制成的饮料，如糖蜜酒或白兰地；果汁甜酒(果汁加糖及少量 rum 酒等做成的饮料， 通常叫 rum-shrub)sling 斯林酒一种由白兰地、威士忌或杜松子酒制成的饮料，加糖，通常还用柠檬调味snake (劣质)威士忌酒sneaky pete [美俚]劣等酒; 酒渣soave (意大利)苏瓦韦白葡萄酒(一种不带甜味的白葡萄酒) spirit 烈酒；含酒精饮料，尤指非发酵的烈酒-- ardent spirits烧酒， 烈性酒; 火酒；British plain spirits英国的寻常烧酒; 无香味、甜味的英国酒精(英税法用语)；distillate spirits白酒， 蒸馏酒；fruit spirits(水)果(制蒸馏)酒；grape spirit葡萄蒸馏酒；lavender spirit熏衣草酒；malt spirits麦芽制成的蒸馏酒；natural spirits天然蒸馏酒；neutral spirit酒精；overproof spirit过浓的酒; 超标准酒；potable spirit饮料酒；rectified spirit精馏酒精；rye spirit黑麦酒精；surgical spirit酒精；underproof spirit不合格酒精; 不合标准的酒精；wine spirit葡萄(汁发酵)蒸馏酒；spirit of hartshorn鹿角酒；proof spirit标准度数的酒；含标准酒精的酒spritzer 汽酒，由酒和碳酸水制成的饮料spumante 意大利苏打白葡萄酒stirrup-cup 献给上马欲行之人的一杯烈酒，饯别酒stout 烈性黑啤酒，一种烈性的，极黑的啤酒-- brown stout浓啤酒suck [俚]酒swill 劣酒swipe [pl。
四．各种酒的英文名称
1．sherry 雪莉酒 vodka(伏特加)gin(金酒)scotch(苏格兰威士忌whisky， 中文里最常见的牌子"芝华士"，就是scotch)Irish(爱尔兰威士忌whisky)rye(加拿大威士忌whisky)bourbon(美国威士忌whisky，常见的牌子jack daniels)rum(莱姆酒，分三种颜色的莱姆酒: white， amble， dark， 其中属amble rum 最贵，因为加工的工艺较其它复杂)tequila(墨西哥龙舌兰酒)甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多，一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同，比如可有不同牌子的rye)。