1，发面放酒好不好
放点啤酒不错，对面的发酵有帮助
2，白酒煮面条能吃嘛
可以吃
不行
3，煮面条儿搁白酒起什么作用
煮面条放白酒起什么作用！这样子会有一丝酒的清香味！
少喝促进血液循环，美白的作用，外用降温
4，面条能与白酒同时吃么
面条能与白酒同时吃，不会有什么不适面条的主要成分是面粉，不会和白酒有什么冲突，一起食用完全没有问题
一口面，一口酒，不要太美呀。
不行
5，杂面条和白酒能同时吃吗
面条能与白酒同时吃，不会有什么不适面条的主要成分是面粉，不会和白酒有什么冲突，一起食用完全没有问题
可以啊，喝白酒后，不要喝茶，大家为了解酒，最后都会来一碗清水面条，是解酒，暖胃的。天金村的好白酒。
6，在煮面的过程中能否放酒
可以的，看你怎么做或者用什么配料做，至今也没听说过中毒事件。我就比较喜欢吃老婆做的鸡蛋面！2010.11.18值得回味
我做面条的时候就经常放老酒下去。 至今还活着，所以应该不会中毒。
不能，中不中毒不清楚，只知道酒是对动物类食材去腥提鲜的，拿来下面条荒唐了。
7，面不开可以放白酒吗
面不开放白酒没有用的，那是因为冬季温度低，加了酵母也不会马上开的，需要放在炉子边，或者放在炉子上面的茶壶上，夜晚放上，次日早上就会开得很好。前提是，要加些酵母的。
不行
不可以的
要发面快，添加酒精没啥帮助。建议您还是用温水（25°左右）和面，和完放在暖和一点（20℃以上）的地方较好，适合的温度可以让酵母尽快繁殖发酵。