敞口白酒为什么越放越淡，敞口放置的白酒为什么越方约淡

因为酒精全部散发了，而酒精是提酒味的，当酒精散发后自然就没味了 希望采纳

因为白酒中的乙醇和微量的酯类都比水更容易挥发，敞口放置挥发的快，度数越来越低，相当于水越来越多了，自然越放越淡

因为白酒里面的酒精被蒸发了,那么酒精与水的比例也就变低了,由于酒精浓度变低,从而使酒的香味变淡了。

酒的香味并不是酒精产生的。酒在酿制和储存过程中，会产生一些挥发性芳香脂类，所以有酒越沉越香的说法。敞口放置这些芳香脂会渐渐挥发掉，所以香味变淡

敞口放置的盐水由于水分的蒸发，而使得盐水浓度越来越高，最终达到饱和。所以敞口放置的盐水会越放越咸。而敞口放置的白酒是因为白酒里的酒精（即乙醇）的沸点比水的沸点低、挥发度比水的挥发度高，因此在敞口放置后酒精挥发比水挥发快，所以白酒中酒精浓度越来越低，因此越来越淡。

乙醇的结构简式为C2H5OH，俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略带刺激性。主要是乙醇的物理特性啊 。。。易挥发。。。。白酒敞口放置一段时间后，乙醇大量挥发，从而降低了酒的浓度。。。。。酒味就变淡了。。。。

将一瓶白酒敞口放置一段时间后，酒的味道会变淡，那是由于存放时间过长了，酒的酒精度降低，同时某些成分会出现分解的现象，所以会导致酒的味道变淡。出现酒变淡的现象，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味，白酒的储存环境条件是比较重要的，要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。扩展资料：白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。白酒长期储存要求比较高，建议最好还是在购买后尽早饮用。参考资料来源：人民网-白酒放久了会过期吗？为什么白酒不能和饮料混喝？