06茅台为什么比17年的贵，为什么老茅台的价格比新酒贵那么多

品牌和年份也是酒档次的标志，消费者肯定还是会认可老牌子多一些，所以就贵一些

这个是有区别的，时间越久价格更贵，茅台酒放的时间越久越好喝。飞天茅台酒是一款酱香型白酒，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。飞天茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖，历史悠久。产地内出土的文物中，有相当部分是商周时代的酒具，说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期，茅台当地就能酿酒，史称枸酱酒。明末清初，以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来，飞天茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善，至今仍完整延用。

为什么茅台老酒总是比新酒贵很多 ？这个问题“仁者见仁智者见智”。个人认为：茅台老酒总是比新酒贵很多 的根本原因有人在“炒”。把价格“炒”到成千上万，使部分“炒客”从中获利。茅台老酒、新酒，其制造原料都是高粱与曲药， 其原始成本不过10元左右一斤（原始成本指高粱钱、曲药钱、工人工资、煤炭水电费用合计）。这个原始成本10元左右的酒，在垄断经营，加上"炒客"反复炒作的情况下，使价格飘升到几千，几万，几十万，甚至上百万。这个高价酒，你去买来喝，说得好听点，你喝的不是酒，喝的是品牌，喝的是文化，喝的是历史，喝的地位，喝的是身份。说得难听点，你喝的是“炒味”

在六七十年代的时候，茅台酒才几块钱一瓶，但如今茅台酒的价格高到两三千块钱一瓶，甚至再高的还有五六千一瓶的。茅台酒的价格之所以会这么贵，主要还是因为在酿造的过程中运用的手法，和其他的酒是完全不一样的。其实对于喝过茅台酒的人，才能够体会到喝好酒是真的不会容易出现上头的现象。但是对于生活中如果长时间的喝差酒，会觉得差酒更容易让人上头，而且还会容易出现酩酊大醉的现象。其实在六七十年代的时候，茅台酒才仅仅需要几块钱一瓶，但是可想而知那时候的几块钱，能够顶现在几百块钱甚至几千块钱。因为在六七十年代钱比较值钱，所以茅台酒价格卖的比较便宜，但是会发现还是很多人买不起茅台酒。而对于如今虽然说每一个人的家庭条件生活，日子都变得越来越好。但是茅台酒的价格也随之上涨，甚至一般都会选择在逢年过节的时候才会买点茅台酒品尝。对于喜欢喝茅台酒的人都能够品尝，到茅台酒价格之所以比较高，一是因为品牌的影响力。二则是因为茅台酒不管喝多少都不会醉，确实茅台酒也是真正的粮食酿造出来的酒，在喝好酒的时候能够品尝出酒的绵柔性。而对于价钱稍微低一点的酒却品尝不到酒，里面的味道甚至会觉得一些茶酒里面都会勾兑有一些酒精。对于六七十年代一般家庭每一年的经济消费可能还达不到几块钱，因为那时候的钱比较值钱。而且那时候的人在挣钱的时候大多都是以挣工分为主，很多人都会因为吃不到饭，而变得饥肠辘辘。而对于茅台酒在那时就已经需要几块钱一瓶，很多人也都表示即使几块钱一瓶也都是买不起，一般茅台酒都是消费给有钱人才能喝得起。

近年来，茅台老酒拍卖屡创新高，不断刷新人们心目中的老酒价位。为什么老酒比新酒贵？而且可以贵那么多呢？其实，老酒之所以比新酒贵，归根结底还是因为老酒比新酒香。以茅台为例，酒液的充分酯化会让老酒的香味更醇厚，口感更绵和。而那些因为陈放而生出的“陈味”或“老酒味”，会让酱香更加突出，客观上增添了茅台酒醇厚的陈香。茅台酒之所以越陈越香，还跟其独特的酿造工艺和浑然天成的生长环境以及严格的选材用料密切相关。首先，茅台的酿造环境；茅台酒独产于群山环抱、赤水围绕的茅台古镇，独特的地理环境、微风少雨的气候，将茅台镇变成了一个天然的酒窖。其次，茅台酒的酿造过程漫长又复杂；既合天时，又取地理，遵循着自然季节的变化规律生产：端午踩曲，重阳投料，历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一年一个生产周期。然后还要贮存三年以上，再精心勾兑，再贮存一年方可出厂，整个生产过程长达五年之久。而作为茅台酒生产的典型特点之一，高温馏酒则让酒中低沸点的有害物质被尽可能地排除，这在世界蒸馏酒中是独一无二的。研究表明，茅台酒中的微量成分高达1400多种。这些微量成分，赋予了茅台酒多层次、持久稳定的香气。在贮藏条件适宜，密封完好的情况下，稳定的酯化反应会赋予茅台酒更加醇厚的酒质，更幽雅的香气，更绵柔的口感，更美好的享受。随着时间的推移，酒的颜色会由无色透明变得微微发黄，酒液愈发饱满，挂杯明显，光泽由清澈变得更加晶莹，隐隐有一种琥珀的质感。这是时间的魔力，也是茅台独有的魅力。不知道你们喜欢喝茅台老酒还是新酒呢？欢迎全网搜索关注：国酒说，更多老酒、假酒鉴别、白酒文化等知识带给你！