为什么草莓一股白酒味，草莓有一股酒味了还可以吃吗

你好，草莓有酒味已经不能吃了草莓甜度很高，很适合酵母生长，当出现酒味，说明已经有大量酵母在内繁殖了，因为酒精是酵母的排泄物。

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草莓很新鲜却有酒精味道的原因如下：草莓存放时间太久了，发酵了，所以才有酒味。有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。草莓新鲜的营养和作用：助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。扩展资料：吃草莓的好处1、清热去火。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。2、调和脾胃。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘。参考资料来源：百度百科-草莓参考资料来源：人民网-春天吃草莓的好处 草莓的正确清洗方法

应该是水果进行无氧呼吸，产生了乙醇，乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。拓展资料：草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。但草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很多人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。参考资料：奶油草莓百度百科

是因为水果发酵了，这个不能食用了。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖等。在封闭的空间中，水果当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。因此就会闻到一种比较浓郁的酒味。发现草莓等水果有酒味一定不要吃了，要不然就会出现中毒的情况发生。这是因为水果表面已经出现腐烂了。因为在破损的水果皮当中，会产生出有害的细菌，哪怕只是果皮表层破坏一点都不要吃了，因为它里面含有的细菌已经蔓延到了整个水果当中，吃了这样的水果就会导致中毒的情况发生。扩展资料：吃草莓的其他注意事项：1、不要吃太多草莓性凉，吃的时候要控制量，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外，胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意，由于草莓中含有比较多的草酸，食用不当，可能会加重这些患者的病情。2、不要贪大草莓不是越大越好吃，最好选外形匀称、颜色为自然红且根部叶子处还有一小圈淡白色的果实。但长得丑的草莓也不是因为农药或者催熟剂，而往往是由于品种或是光照等关系。3、洗干净草莓由于表面不光滑且容易破损，一般不容易洗干净，建议可以先用自来水冲洗，再用淡盐水泡两三分钟，清洗时不要把蒂头去掉，否则脏物容易进入草莓里面。参考资料来源：国搜-水果有酒味不能食用 哪些水果要谨慎食用？人民网-草莓虽好 食用要注意4大要点