白酒检测有什么仪器，检验白酒需要那些仪器

付费内容限时免费查看 回答 您好，白酒的理化卫生指标有酒精度、总酸、总酯（有的还有已酸乙酯、乙酸乙酯）、固形物、甲醇、铅、锰等。每个指标都用不同的仪器，有酒精计、滴定管、碘量瓶、温度表、干燥箱，还有先进一些的气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收仪、氨基酸分析仪等等。建议你看一下GB10345-2007。不同香型、质量的白酒有不同的要求。

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咨询记录 · 回答于2021-02-01 检验白酒需要哪些仪器？ 您好，很高兴为您服务，1、固形物：电子天平，烘箱；2、甲醇：分光光度计或气相色谱仪；3、酒精度：酒精计或蒸馏瓶、量筒、电炉4、己酸乙酯（乙酸乙酯）：分析天平、气相色谱仪5、氰化物：分光光度计6、总酸：碱式滴定管7、总酯：酸式滴定管8、重金属：原子吸收设备

摘要 1、固形物：电子天平，烘箱； 2、甲醇：分光光度计或气相色谱仪； 3、酒精度：酒精计或蒸馏瓶、量筒、电炉 4、己酸乙酯（乙酸乙酯）：分析天平、气相色谱仪 5、氰化物：分光光度计 6、总酸：碱式滴定管 7、总酯：酸式滴定管 8、重金属：原子吸收设备 咨询记录 · 回答于2021-11-20 检验白酒需要哪些仪器？ 亲！您好！这里是天天老师c9,很高兴为您服务！请您稍等片刻，不要着急，我这就马上为您解答！天天老师c9是百度特邀的问一问优质答主哦！ 1、固形物：电子天平，烘箱；2、甲醇：分光光度计或气相色谱仪；3、酒精度：酒精计或蒸馏瓶、量筒、电炉4、己酸乙酯（乙酸乙酯）：分析天平、气相色谱仪5、氰化物：分光光度计6、总酸：碱式滴定管7、总酯：酸式滴定管8、重金属：原子吸收设备 亲亲您好，答案是否对您有帮助呢?如果还有其他的问题请在24小时咨询我，如果有帮助到您的话，还请给我一个赞，先谢谢了????

可以用以上三种方式进行测量：1、酒表，建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里装500ml或1000ml待测度的白酒，把酒精计和温度计放进量杯中，三五分钟稳定后读取度数，查阅温度换算表即可。此法为现代通用的方法。2、看酒花，以前没有酒表，将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。3、用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响较大。相应的测量仪器网上商城可以买到。知识拓展：白酒（外文名：Liquor and Spirits ）：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酒精度：酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。参考资料：百度百科-白酒，百度百科-酒精度