一．800元宴席菜单
1．原发布者:如沐暖日1989宴席菜单设计菜单:凉菜：时蔬豆腐卷水果沙拉葱酥鲫鱼卤水金钱肚洋葱拌木耳香菜拌心里美热菜：水煮鱼银锅韭香鱼丸家常肠旺小炒牛蛙发菜什锦菇酸菜嫩滑兔川味豆香鸡清炒时蔬汤：西湖牛肉羹主食：酱油炒饭鸡蛋灌饼炒面片麻团菜单分析：从菜单表面看，该菜单内容基本符合宴席菜单的设计要求，包含凉菜6道，热菜8道，汤1道，主食4道，属于中档宴席。
2．下面就该菜单的营养特点及搭配情况进行分析（从单个到整体）：(1)时蔬豆腐卷：豆腐卷采用蒸的方式，水溶性营养物质损失少，营养成分保持好。
3．豆腐卷还具有较高的食疗营养价值，同时搭配蔬菜可在蔬菜的清脆和豆腐皮的干香中获得营养。此菜蛋白质和维生素很丰富，不含盐分不含油脂，十分营养健康。
4．(2)水果沙拉：鲜果肉中含糖类，蛋白质，脂肪，粗纤维，以及微量元素钾、钙、磷、铁、锌，同时有丰富的胡萝卜素，维生素B维生素B尼克酸及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。
5．各种水果之间通过相互搭配可以促进不同营养物质的吸收，提高营养价值。(3)葱酥鲫鱼：酥鲫鱼在烹制时以作料代水，鱼味不失，酥香中透有微甜，鲫鱼，性味甘平，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、碳水化合物和无机盐等营养素。
6．具有利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用。(4)卤水金钱肚：卤制金钱肚最重要的是去腥和入味，加少量面粉搓洗是一个好方法。
二．1988酒价格是多少？
1．金沙回沙酒1988价格表：金沙回沙酒1988红钻53度500ml，指导价格：688元；金沙回沙酒1988蓝钻53度500ml，指导价格：红钻的价格比较虚，实际成交价格远远低于指导价，基本上成交价格能够在300多元，有优惠活动价格更低；蓝钻的价格要高些，目前没有好价，基本成交价在400多元。
2．两款酒价格都比较高，相对来说性价比不太够，这个价格可以拿到窖藏198更划算，当然，金沙回沙酒有其不一样的地方——不再赤水河流域却酿造出了很不错的酱香型白酒。
3．酒质上来说，红钻1988香气比较馥郁、酱香浓，入口醇厚、回味较长，略有涩味；蓝钻1988在口感和颜色上要比红钻更好，入口醇厚而不刺激、酱香正宗突出、回味带甜。
4．两款酒都不错，但也不是金沙最好的酒，比摘要和鱼儿酒要差一些，和红汉酱也有不一样，且由于之前的迁厂变动导致其品质受到了一些影响。
三．八粮宴是哪八种粮食酿造的？多少钱一瓶？
高粱～大米～糯米～小麦～玉米～小米～大麦～豌豆～
四．600元的寿宴菜单，八凉八热，主食，菜肴规格，菜肴价格
首先是菜的组成：要构成完整而结构合适的一桌菜 从搭配上来说 凉菜须要2-3道 热菜则看情况而定 然后就是有一道主菜 放最中间 汤可以做两道 一道开胃一道吃到后半席再上形式上 首先寿桃寿面之类的是不能少的 看情况而定 选一种 做个意思就好 不过可以尝试订蛋糕 给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软 老人可以吃一点 至少可以吃奶油 小孩子多的话 吃蛋糕也热闹 寿桃寿面成本5-10元 蛋糕成本60-100元凉菜可以荤素搭配 素凉菜推荐青椒皮蛋 但是不足的是 皮蛋含有大量的铅 对老人身体不是很好 但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿 那个就可以放心吃了 荤凉菜可以做肉冻条 老人吃比较合适成本5元热菜方面 烧菜和蒸菜是可以很好的押场子的 烧啤酒鸭子 红烧牛肉肥肠等都比较适合家庭成员喝酒的时候吃 如果烧蘑菇鸡的话 汤会很鲜 老人由于味觉的减退 吃点味道大一点的比较有口味蒸菜就首选肥肉 相当能撑场面 老人摄入脂肪后 可以帮助其消化 润滑肠道 如果在肥肉下面蒸糯米 小孩子也会相当爱吃炒菜中还少不了的是那些比较有趣味性的菜 像爆炒鲜虾 泡凤爪之类的 都是小孩子爱吃 大人吃不掉档次的东西 在饭吃完后还可以边看电视边吃素菜就偏重于清淡 小葱拌豆腐吧 下饭相当不错 还可以再炒几个时令的蔬菜 成本100左右最后说到主菜 主菜需要的就是很精湛的厨艺 而且要求漂亮 像浍三鲜 烤乳猪 烤鸭 之类比较有型的大菜都不错 需要考虑的就是老人能不能吃 成本30左右开胃汤可以由烧菜里面的汁替代 开胃汤要求的就是浓郁的香味可以引起食欲的饭后汤可以以清爽为主 像黄瓜XX汤 冬瓜XX汤之类都是不错的选择 如果有时间还可以褒鸡汤 高汤也有了成本估计在30块左右最后饭后可以上甜点 可以上水果 看情况而定啦~希望你们能吃的愉快 过一个快乐的生日