1,用酒腌制螃蟹为什么酒会变黄
螃蟹尿。
蟹黄。
2,用泡沫箱子装的梭子蟹和冰冰化了后为什么水变成黄色的了
坏了吧
要么死了,要么冷冻到不能动了。蟹不同于龙虾,龙虾在加冰的泡沫箱子里可以存活,蟹就不好说了。
3,螃蟹放水里后水变成酱油色
那是螃蟹排出来的张东西
泥,或者螃蟹吐的东西自卫吧
被染色?
螃蟹的血是青色的
4,请问烧完螃蟹白蟹以后会留下一泡水水里面有像黄一样的东西
吃是无所谓啦,我家做螃蟹的,我还不是经常吃,但是那个是比较脏,有螃蟹吐出来的脏东西。
别吃。
一般水煮螃蟹都会有黄流出来 ,建议不要吃了
不可以吃
不可以吃再看看别人怎么说的。
5,为什么螃蟹浸在黄酒里会熟
螃蟹在黄酒里面喝醉了..体温升高就熟了呗..
你好!是受热性受制如果对你有帮助,望采纳。
那不是熟。醉螃蟹与醉虾的制作原理是一样的,用酒是起到了杀菌作用,但都应用高度白酒(50度以上)。蟹肉呈暗黄色是长时间被酒渗透所至。黄酒只能醉一些小型的河虾但也不保险。
6,百度知道我家的螃蟹为什么吐了好多泡泡而且一碰到地就成了黄
是由于它独特的呼吸方式引起的。螃蟹用腮呼吸,它的腮隐藏在夹克下面,像海绵一样,能吸进很多的水,它靠腮里的水能在陆地上生活。腮里的水流被消耗掉氧气后,会从螯足的底部流回体内。在水流经过体外时,新鲜的氧气会融进去。所以螃蟹能像在水里一样呼吸。可是时间长了,腮里的水会见渐渐减少。这时螃蟹会抽动嘴和腮,企图吸收水分,可是却吸进了大量的空气,空气与腮里的水混合,便形成了许多的气泡所以,当我们去市场采购螃蟹的时候,最好是挑选吐泡沫的螃蟹,因为这说明它是活的新鲜的。
螃蟹被柒色,勿食。
吐的泥吧再看看别人怎么说的。
7,为什么螃蟹吐橙黄色水呢
距离蟹肥膏黄的时节不远了随之,这个视频也在朋友圈里热传起来(一位大姐正拿着针筒给一筐蟹逐只注射橙色水浆,旁边还有一个人帮他递上装有橙色水浆的碗)网友说,这是无良商贩给螃蟹注入“兴奋剂”,为的是提高螃蟹的活动能力,还可以增加重量。网上注水螃蟹照片↓↓↓对于一个吃货来说,实在是无法接受!然而,事情真的是这样吗?在这之前,有人专门做了一个实验结果显示:注水后的螃蟹吐黄沫,很快就死亡了!!实验实验用的螃蟹都是十分鲜活的!注水后,螃蟹的重量确实有了变化但是,注水后的螃蟹口吐白沫10分钟左右已经彻底死亡……完整视频戳这里↓↓↓所以,给螃蟹注入所谓的“兴奋剂”,不仅不能提高螃蟹的活动能力,而且还会加速螃蟹的死亡!专家表示,其实售价高的螃蟹由于体内肉比较饱满根本注不进去水,而售价便宜的螃蟹虽然肉少壳空,但由于人工和时间成本问题也没有必要去注水。那有人在市面上买到过带有针眼的螃蟹是怎么回事呢?据专家介绍,其实这都是梭子蟹。这种螃蟹外壳两边尖尖的,在捕捞过程中它们相互挤压就会扎到其它螃蟹的身体,从而产生一个个像针眼的洞。在南方,曾有消费者看到大排档商家用注射器往螃蟹的口中注射棕黄色液体,其实这是一种烹饪手法,将料酒和作料放在注射器内提前注入螃蟹口中,然后马上上锅蒸,味道会非常好。这个行为并不是以增重为目的,大家可以放心。原来只是一种烹饪手法!还好虚惊一场还有这些谣言也要认清↓↓↓小编终于可以放下心来了!最后和大家分享一些螃蟹的美味做法,只要会一道,就会让人刮目相看哦~↓↓↓1.清蒸螃蟹做法:1.将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2.蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3.大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。4.螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。别看清蒸好像没什么技术含量可是对食材来说,最原汁原味哦~2.香辣炒蟹原料:活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤。做法:1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟。3.锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香,掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹,最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡,最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。3.葱油蟹材料:活肉蟹、姜片、葱段、盐、糖、酱油、生抽、味精。做法:1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟。2.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中,然后在蟹上摆入姜蒜末,再洒上碎葱段。3.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。作为一个资深的吃货,你还在看着别人分享美食么?还不自己动手做一盘~