自酿的白酒为什么有柴油味，自酿的白酒有塑料味是什么原因

白酒有煤油味的原因有两个，一是白酒的质量太差， 二是白酒很有可能已经变质 。

生产过程中接触了橡胶管、塑料管等材料，污染了白酒。白酒是有机物，遇到有机物有互溶的作用。

如果这种酒里出现这种情况，可能是原材料或者是容器以及添加剂被柴油污染过，不然就不会出现这种情况。

有油味肯定不是酒本身酿造成产生的，应该是机器设备的清理不到位时，酒液流通时沾连到的，你应该从连接管道及储存时与酒液可以接触到的其它外物上进行检查。

付费内容限时免费查看 回答 1、将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。2、待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，但最大用量不得超过0.5克/公斤。3、白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。

咨询记录 · 回答于2021-08-28 江山尊为什么那么重的柴味儿江山尊为什么有严重的柴油异味呢？是仿品吗 白酒中有柴油味也算正常现象，可以用以下方法去除。1、将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1—0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。2、待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸钾的用量，但最大用量不得超过0.5克/公斤。3、白酒的感官质量应是优美协调、幽雅细腻的口味，任何杂味的超值都对白酒质量有害无益。

一个可能是酒曲的问题还有可能是制作过程中，柴火烧的比较旺，导致味道融进了锅里白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu） ，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行，税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是：Chinese Baijiu