1，野刺梨如何泡酒
晒干就可以泡酒了
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2，刺梨泡酒怎么泡有一斤左右的刺梨
材料： 1斤刺梨、1斤白酒方法和步骤： 将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1:1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。小贴士： 最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来，分开晒干，记住，不晒干刺梨是没有糖份的。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。
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3，1斤拐枣要泡多少白酒
1斤5斤
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4，新鲜刺梨泡酒怎么泡比例是多少泡鲜剌犁酒可配龟板同泡吗
新鲜刺梨泡酒的话,1到2斤刺梨,配500毫升白酒,可单独浸泡,也可加其它材料一起搭配浸泡,例如【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g
,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可泡酒所用的材料，还真得用高品质药材，必须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果时间太短，不出味。
5，贵州的刺梨酒是怎么做的
把刺梨里面的籽去掉，泡在酒里，越久越好拿刺梨来酿再看看别人怎么说的。
6，刺梨泡酒怎么泡
刺梨酒的泡法并不复杂，平时在家我们都可以自己泡制。泡酒用的刺梨最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来，分开晒干，记住，不晒干刺梨是没有糖份的，籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。在刺梨酒的家乡云南镇雄，家家户户都有泡刺梨酒的秘方。如果你也有兴趣尝尝这种特别的酒，不用远赴云南，跟着妈网百科学着在家自酿一瓶吧！那么，刺梨酒应该怎么泡呢？材料：1斤刺梨、1斤白酒做法：1、 准备1斤刺梨和1斤白酒；2、 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：:1的比例混合；3、 封坛保存3个月，拿出来即可饮用。小贴士：开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。
7，泡药酒用多少度酒泡最好
泡酒当然是浓度高的酒好，
原酒比较好，泡好以后兑者喝，一斤酒泡五克就可以专业用45-55度，高粱白酒。这是10多年前书上写的，当时其他的都不算标准答案。现在不好说了。
8，一斤干刺梨泡几斤酒
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回答
您好，一斤干刺梨泡酒的话，放10斤左右的白酒即可，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可追答此外，还得清楚，泡酒，需土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。
材料：酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤、玻璃容器一个。做法：1、处理刺梨干。用刀把刺梨干从中间剖开，然后用水龙头简单冲洗，晾干水分。2、处理玻璃容器。把玻璃容器洗干净，用开水烫一下，晾干。3、把处理过的刺梨干放入已经处理干净的玻璃容器。4、在加有刺梨干的玻璃容器内加入白酒。5、加入冰糖，然后把玻璃容器密封，封坛保存3个月左右即可饮用。
9，刺梨如何泡酒
如果用干刺梨果的话，可以根据自己的口味，把干果50克切开，放入500克白酒泡15天左右，就可以饮用了。希望我的回答对你有所帮助，如有疑问，请继续追问。答题不易，如对你有帮忙，请采纳吧，感谢。如果用干刺梨果的话可以根据自己的口味把干果50克切开放入500克白酒泡15天左右就可以引用了。
10，一斤干刺梨泡几斤酒野生的
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回答
您好，一斤干刺梨泡酒的话，放10斤左右的白酒即可，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可追答此外，还得清楚，泡酒，需土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。
材料：酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤、玻璃容器一个。做法：1、处理刺梨干。用刀把刺梨干从中间剖开，然后用水龙头简单冲洗，晾干水分。2、处理玻璃容器。把玻璃容器洗干净，用开水烫一下，晾干。3、把处理过的刺梨干放入已经处理干净的玻璃容器。4、在加有刺梨干的玻璃容器内加入白酒。5、加入冰糖，然后把玻璃容器密封，封坛保存3个月左右即可饮用。
11，半斤刺梨泡多少酒
半斤刺梨泡5到10斤酒，没有定量的，酒可以多点，让泡出来的淡点，不能过浓。野生刺梨泡酒的作用有:1、防癌抗癌 2、降三高(降血压、降血脂、降血糖) 3、可以增强抵抗力，预防病菌的侵害 4、如果是红酒，女孩子可以经常喝点，野生刺梨里含有很好的SOD(过氧化物歧化酶)是很多的刚当化妆品里必有的重要皮肤老化、美白皮肤的，5、经常喝刺梨泡的酒、水 会避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。选择泡酒一定要选择纯粮食酒，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了，所以泡酒一定要是纯粮食酒，十斤
12，刺梨酒怎么泡制
3.1 泡制刺梨酒
泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒,先将刺梨风干或晒干,然后加入高度优质白酒浸泡，调配制成刺梨酒饮用。其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多，营养成分破坏大。
3.2 调制刺梨酒
调制刺梨酒也有几种类型，有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒，有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒[7]，其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵，然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
3.3发酵刺梨酒
3.3.1刺梨汁发酵酒
以刺梨原汁为发酵原料酿制果酒多有报道,其基本生产工艺流程为:
安琪葡萄酒活性干酵母→复水活化
添加SO2 ↓
鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品
3.3.2 复合发酵
复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点，酿出色、香、味俱佳，风格独特，滋味典型突出的果酒。克服了单一果酒色、香、味欠佳，营养成分不足的缺陷，使果酒更具营养保健价值和可口性。常见的复合刺梨酒有：刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。
复合发酵刺梨果酒的较有代表性的基本生产工艺流程[10]为:
葡萄酒活性干酵母→复水活化
白砂糖
其他原料→预处理→压榨取汁→原汁 ↓
混合→成分调整→加热杀菌→冷却→接种→发酵→倒瓶→陈酿
鲜刺梨→预处理→压榨取汁→刺梨原汁 ↓
成品←装瓶、杀菌←过滤←成分调整←澄清、冷冻处理
凉山州刺梨资源非常丰富，大力开发适销对路的深加工产品，具有广阔的市场前景。
加工
（－）刺梨原汁：工艺流程：原料--清洗～脱涩--破碎～压榨--装罐
（1）原料：选充分成熟，无霉变的鲜果。
（2）清洗：用清水洗去果皮外面的泥沙和杂质。
（3）脱涩：刺梨因含单宁过多，味带苦涩，需加入脱涩剂以除去苦涩味。
（4）破碎：用破碎机或木棒捣碎果子。
（5）压榨、过滤：用分离式榨汁机压榨过滤或用布袋加压榨汁、过滤。
（6）装罐：在滤波内加入0．1～0．2％的二氧化硫气体，装罐蜜封保存。
（二）刺梨果汁：工艺流程：原料～调制～预热～过滤～灭菌～装瓶～密封一冷却～装罐
（1）原料：刺梨原汁。
（2）调制：取原汁 40％，加水，白糖溶解后调整糖度 14～ 18％，总数05～1％。
（3）预热；通过预热器预热，以凝固果汁中的蛋白质。
（4）过滤：用过滤机或多层纱布过滤。
（5）灭菌：通过灭菌器加热灭菌，使温度达90℃左右。时间10分钟左右。
（6）装瓶：趁热将灭菌汁装入预先经洗净消毒过的瓶内。
（7）密封：趁热封口。
（8）冷却：密封后转入不同温度的水中，直至冷却到常温。
（9）入库：擦干瓶后置于成品库中保存。
（三）刺梨酒：工艺流程：原料--前发酵--压榨分离一后发酵--分离--调制--贮藏--装瓶。
（1）原料：刺梨原汁。
（2）前发酵：加入3～5％的酵母糖液发酵，每日搅拌2次，温度控制在22～25℃。
（3）压榨分离：5～6天后，当残糖降低到1％左右时，进行压榨分离。
（4）后发酵：将分离的汁液转入后发酵，加入白糖，调整酒度为12”，保持温度15～20℃。
（5）分离：经 30～ 35天后，当残糖降低到 0． 1％时，再次进行分离。
（6）调制：用 90％以上的酒精调整酒度为 16～ 18”。
（7）贮藏：贮藏期为1～2年，贮藏的过程即为陈酿，其间需换缸3～4次。
（8）装瓶：将陈酿后的酒装瓶密封。
（9）入库：擦净瓶后装箱入成品库保存。