一．我国国葡萄酒行业现状怎么样？相比于国外有哪些不足？
1．最有名的当属长城和张裕了，牌子老，品质、口感也不错，种类及档次也比较丰富，基本占据国内大部分的葡萄酒市场。
2．在世界上的话，国内葡萄酒行业还是缺乏竞争力的。近年来进行葡萄酒投资的也很多，但是很多小规模的酒庄经营都不理想，关于这情况曾经中央二套经济节目单独提过，主要是国内葡萄酒消费市场虽大，可整体消费观念还是欠缺的，葡萄酒文化不是简简单单就能融入到国民生活中去的。
3．另外相比国外葡萄酒行业，从原材料的品种、产地，以及酿造环境、技术上，国内的企业还有有着一定的差距的，这方面不服不行，毕竟上百年的历史不是简简单单靠技术就能追上的，不过现在葡萄酒在国内的发展未来还是很好的，因为随着养生观念的不断提高，葡萄酒作为一种健康饮品，正逐渐被大家接受，所以个人感觉，未来是美好的，道路还是坎坷的。
二．美国的葡萄酒历史是怎样的
1．美国是新兴葡萄酒大国，葡萄酒产量仅次于法国、意大利和西班牙这三个欧洲传统葡萄酒王国。美国葡萄酒的真正发展是在1933年，“禁酒令”废除后，在加州地区得到了迅速的发展，美国葡萄酒业重获生机。
2．一些有心人为发展美国的葡萄酒业，遍游欧洲，与当地酿酒师切磋酿技术，并积极寻觅，引进适宜在美国生长的优良酿酒葡萄品种。
3．因此，如今在美国种植的酿酒葡萄品种繁多，包括法国、意大利、德国等国家的知名品系。其酿制的葡萄酒在老欧洲的基础上融合了美国人特有的性格。
4．而加州作为美国最早的酿酒产地，对整个美国葡萄酒的发展也起到了带动作用。关于1976年的那次“巴黎品酒会”，到现在看来已经是一个奇迹。
5．那一年，在英国酒评家史蒂芬·史普瑞尔发起的美国酒与法国酒的“盲品”擂台赛上，红酒第1名和白酒第1名全部来自美国加州的纳帕溪谷，而不是法国的波尔多和勃艮第。
6．这场品酒会使人们第一次公开承认了“新世界”葡萄酒的地位。葡萄酒生产的最关键的因素是气候和地理，加州刚刚好，气候总体来说属于地中海式气候，但它拥有多种地理环境和多样的气候条件。
7．大多数产酒区坐落在太平洋海岸和中心山谷地区，来至太平洋及几大海湾，比如说旧金山海湾的冷空气和雾气，协调了山谷日照及炎热。
8．尤其是纳帕溪谷一带，自然条件很好，堪比波尔多。在风味和酿造方面，美国酒与法国酒有很大区别，前者注重于把葡萄中的各种果香提取出来，果香更浓郁;后者注重地域特点，酿酒技巧在于如何把地域的特点在酒中体现出来。
三．外国葡萄酒对中国的产业有何影响
1．葡萄酒是用葡萄果实，经过发酵酿制而成的酒精饮料，具有多种营养成分。饮用葡萄酒不仅有益健康，而且是品味高雅的象征。
2． 加拿大从19世纪起就开始酿造葡萄酒，但直到加拿大葡萄酒酿造业者在1988年制订了“优质葡萄酒酿造联盟”（Vintners Quality Alliance，简称“VQA”），加拿大葡萄酒才真正走向世界。
3．如今，加拿大的葡萄酒厂一共有400多家，其中许多厂商出品的葡萄酒已经足以和历史悠久的老牌子比肩。加拿大葡萄酒中最著名的是加拿大冰酒（Ice Wine），一种甜型葡萄酒。
4．自1989年起加拿大冰酒就在世界各地屡获殊荣，并享有“加拿大国酒”的美誉。 据加拿大-中国农业与食品发展交流中心调查，近年来，随着中国人民生活水平的提高、消费观念的转变、文化素质的增长和保健意识的增强，葡萄酒正越来越受到中国消费者的青睐，中国已经逐渐成为加拿大葡萄酒最重要的进口国。
5． 中国葡萄酒业市场现状 中国是以白酒消费为主的国家，在大多数消费者的日常生活中，白酒和啤酒消费占有很大的比重，葡萄酒在中国目前还是一个不成熟的消费市场。
6．“温饱喝白酒，小康喝啤酒，富裕喝葡萄酒”。葡萄酒有着独特的高雅品位、文化气息和营养保健功效，随着人们收入的增加、生活品味和消费水平的提高，葡萄酒市场必将在中国有越来越大的发展空间。
7． 据统计，2009年中国葡萄酒消费额为100亿美元，比2008年增长了31%；2009年人均消费为5美元，比2004年平均增长了19%。
8． 2004-2009中国葡萄酒消费情况 (升) 目前，国产品牌在中国葡萄酒市场中占有主导地位。国产品牌葡萄酒一般价格低廉，适宜中低档消费，大多在超市、零售店出售。
9．主要的国产葡萄酒生产商为张裕、长城、王朝和通化，占葡萄酒市场的60%。进口葡萄酒一般价格昂贵，属于高档消费，不适宜中低消费阶层，多数在酒吧、俱乐部、高档餐厅出售。
10． 受消费文化和经济发展、及人们生活水平的制约，中国葡萄酒消费市场的分布很不均匀。进口葡萄酒价格昂贵，主要消费人群集中在东南部和北部地区，尤其是在上海、北京、广州、深圳等一线大都市的消费情况良好。
11．这些地区的高收入人群较多，饮用葡萄酒，尤其是进口高档葡萄酒正在成为一种身份地位和财富的象征。 中国葡萄酒消费市场地区分布情况 据加拿大-中国农业与食品发展交流中心了解，国产葡萄酒虽然价格低廉，但大多为勾兑酒，对葡萄酒的口味有很大影响。
12．因而随着中国经济的发展和人们生活水品的进一步提高，进口葡萄酒的消费市场必将不断扩大。有专家预测，中国葡萄酒市场到2014年将比2009年增长93%。
13．无气葡萄酒的消费额将达到199亿美元，占葡萄酒总消费额的96%。 加拿大葡萄酒出口中国现状 从产量上来讲，加拿大并不算葡萄酒生产大国，与传统的葡萄酒生产国——法国和意大利相比，甚至与新生的葡萄酒生产国——美国、澳大利亚、智利相比，都存在一定差距。
14．但2009年加拿大葡萄酒的出口额仍然达到了2110万美元，其中90%以上是以瓶装酒的包装出口的。 目前，加拿大葡萄酒的主要进口国是中国，韩国，美国，新加坡和日本。
15．其中，中国在2006年排行第六，到2009年已经跃升为第一位。据统计，2009年加拿大葡萄酒向中国的出口量为860万美元，比2008文章来源于中国红酒网年增长了25%，其中冰酒是最主要的葡萄酒出口产品，占总出口量的52%。
16． 加拿大葡萄酒主要进口国（2009） 近年来，加拿大冰酒（Ice Wine）在亚洲地区非常流行，其甜香的口味受到亚洲，尤其是中国消费者的广泛欢迎，成为加拿大葡萄酒在中国市场的主力军。
17．有加拿大葡萄酒行业人士称，加拿大冰酒已经成为葡萄酒世界的Gucci。在中国，加拿大冰酒更有“液体黄金”之称，已经成为彰显自己身份和地位的酒类奢侈品品牌。
18． 加拿大最著名的冰酒产地在安大略省尼亚加拉半岛，这里生产的冰酒屡次在各种国际大赛中赢得最高奖项，加拿大-中国农业与食品发展交流中心的总部就位于尼亚加拉地区，对这个地区独特的微气候深有感触。
19．在广阔寒冷的加拿大，产冰酒的葡萄园几乎全挤在安大略湖与伊利湖之间窄小的尼亚加拉半岛上，全靠着大自然的巧妙安排，让加拿大意外地有了一块既寒冷却又温暖的土地，得以成为全世界最大的冰酒产国。
20．尼亚加拉瀑布所在的尼亚加拉断崖横贯半岛的南边，自安大略湖往南吹来的温和湖风遇到三百公尺高的断崖之后往北吹回湖边，一来一往间，在半岛的北边形成一个气流圈，将严寒的北风挡在外面，于是造就了尼亚加拉半岛北部这个独特，而又非常适合冰酒酿造的地区。
21．目前，安大略省的葡萄酒产量占了全加拿大葡萄酒的80%。 加拿大葡萄酒在中国市场上的发展方向 在中国进口葡萄酒市场上，法国已经遥遥领先。
22．法国葡萄酒企业采用的中国市场推广方式很值得加拿大葡萄酒公司借鉴。2001年，法国卡斯特集团与中国张裕集团达成合作协议，在技术、管理、品牌共享、市场开发、优良葡萄品种引进等方面开始全方位的战略合作。
23．这种联姻方式让卡斯特依靠张裕成熟的渠道网络，迅速提升了其在中国消费者心目中的知名度。目前，法国卡斯特集团已经成为在中国市场上销售第一的外国酒商。
24． 据加拿大-中国农业与食品发展交流中心专家分析，加拿大葡萄酒应定位于高端消费品，采用精美的商标设计和包装，并根据中国高端葡萄酒市场的分布情况，将主要市场定位于经济发达的大都市，高档餐饮和娱乐场所，并开展大规模的品牌宣传活动，在中国市场上将加拿大葡萄酒，尤其是冰酒，树立成高品质、贵族消费的形象。
25． 加拿大葡萄酒庄将成为投资者的新宠 随着中国人民生活水平的提高和寻求高端消费观念的加强，中国葡萄酒消费市场的前景被广泛看好，很多中国大型葡萄酒公司在与国外知名葡萄酒品牌合作的同时，也展开了收购国外酒庄的行动，有些个人因为看到了酒庄的巨大商机，也开始投资国外酒庄。
26．从2008年到2011年，中国企业及个人就斥巨资在法国、智利、美国、加拿大等地收购了近十个酒庄。 资本纷纷进入酒庄酒，其背后的投资价值成为巨大的吸引力。
27．据称，以法国波尔多地区的10种葡萄酒为标准，过去3年的投资回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%。
28．现在，国内投资者对国外酒庄的投资主要集中在法国，但随着加拿大冰酒在国际市场及中国市场上的知名度不断提升，加拿大葡萄酒庄将会逐渐成为投资者的新宠。
29． 加拿大-中国农业与食品发展交流中心地处加拿大著名的葡萄酒/冰酒圣地——尼亚加拉半岛，拥有加拿大资深的农业专家和酿酒专家，在葡萄酒庄的经营管理和投资方面有着多年的经验，并与加拿大相关政府部门、产业组织、行业协会都有着密切的联系，希望能帮助更多的投资者进行合理、高效的酒庄投资。
四．世界葡萄酒的发展史及其文化
1．大概的回答一下：在希腊文字所记载的众多宗教仪式中，葡萄酒都是不可或缺的重要部分；在圣经中，多次提到了葡萄酒。
2．葡萄酒最先吸引人类注意力的，不是它散发芬芳，二十它的功效。最早的时候，葡萄酒是良药和消毒剂，使人类摆脱疾病的困扰，生命更长。
3．伴随着人类文明的发展，葡萄酒的其他作用酒也随之显现出来：它给人慰藉，给人勇气，让人们摆脱精神的疲惫，消除战争的恐惧和内心的寂寞；它可以与食物搭配，是美味的调料，是佐餐品，让食物的味道更鲜美；它还用来炫耀财富，是上层社会最好的社交推进剂；它还作为文化交流与贸易往来的使者，它还传播宗教仪式中的人类对神与自然的崇拜。
4．历史学教普遍认同葡萄酒最早起源于外高加索地区——高加索山脉脚下，也就是今天的亚美尼亚共和国。考古学家发现并经碳定年方法证明了最古老的人工栽种的葡萄籽是在前苏联的亚美尼亚和格鲁吉亚，大约时间为公元前7000-5000年。
5．随后葡萄酒随着移民迁徙传入中东地区。一开始是在古代的两河流域——底格里斯河与幼发拉底河之间的美索不达米亚地区，当时是苏美尔文明，苏美尔人把葡萄酒带到此地，并在此地定居。
6．后来传入尼罗河到波斯湾一带的河谷的辽阔农作区域，这个地区出现的早期文明催促了葡萄的生长随着城邦的兴盛，原始的农业部落逐渐消失，怀有领土野心的古代航海民族，从最早的腓尼基人（今叙利亚人）一直到后来的希腊、罗马人，他们广泛的将葡萄树种与酿酒的知识散步到地中海，乃至整个欧洲大陆。
7．希腊人将葡萄树带到了意大利和法国的马赛。他们称意大利为 葡萄酒之地。罗马将葡萄树传遍法国西班牙，北非以及德国莱茵河流域等地区。
8．公元十五世纪末十六世纪初，西班牙和葡萄牙的海上无敌舰队将葡萄树带到了南美洲。英国，法国，西班牙人将葡萄树带到了北美。
9．17世纪，荷兰将葡萄藤带到南非。18世纪末，英国人将葡萄藤运去了澳大利亚，葡萄酒的发展史，也是一部活生生的移民史和侵略史。
