1,GBT20822是纯食酒吗
GB/T20822不是纯食酒,GB/T20822为固液法白酒标准号。所谓固液法生产,就是在粮食酿造的酒中,加入酒精勾兑。
2,gbt107811是什么标准
gbt10781.1是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒标准。国家标准《浓香型白酒》由TC358(全国白酒标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会,标准号为GB/T 10781.1-2006。 gbt10781.1是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒标准。国家标准《浓香型白酒》由TC358(全国白酒标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国轻工业联合会,标准号为GB/T 10781.1-2006。
3,白酒gbt是什么意思
白酒gbt是浓酱兼香型白酒的意思。白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分。《浓酱兼香型白酒国家标准》浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准。从1952年第一次全国评酒会评出了四大名酒后,白酒香型也随之划分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。多年来,浓酱兼香型白酒一直被划为“其他香型”。近年来,随着人们生活水平的不断提高,四大香型白酒已经不能满足人们追求个性产品的需求,兼香型白酒适时而动,迎来了发展的契机。目前,浓香型白酒的市场份额虽然遥遥领先于其他香型白酒的市场份额,但是随着消费者消费习惯的改变和升级,清香型、酱香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大。
4,GBT267802011是粮食酒吗
不是。只规定以粮食酒为酒基,当然也就可以勾兑。GB/T27588-2011中有注明“总酯限于蒸馏酒为酒基(酒精度≥25%vol)的露酒”
5,GBT10783是什么香型的白酒
GBT10783是标准代表固态法浓香型的白酒。GBT10781是关于白酒的一个国家产品标准,其中GBT1078112006浓香型白酒,GBT1078122006清香型白酒,GBT1078132006米香型白酒。以GBT107811为例,浓香型白酒是2007年5月1日实施的一项中国国家标准。GBT10783相关资料GBT107811是指纯粮酿造的酒。GBT107811按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香,酒香,糟香明显,与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干,不呛嗓,不上头,不难受。
6,GBT10781206是粮食酒吗
gb/t27588_2011露酒家标准
标准没级、优级要求
标注gb/t27588_2011(级)错误
是的,是醇香型粮食酒
7,白酒等级划分 GBT
白酒上面的等级字符是GB/T打头的,后面基本上有两种数字排列,一种是GB/T 10781另一种是GB/T 26761,而GB/T后面是10781.1代表酒香型是浓香型。后面是10781.2的是清香型,而后面是10781.3的是米香型白酒。如果GB/T后面是GB/T 26761,这种字样一般都代表小曲固态型白酒。目前为止,国家白酒档次比较高的要数茅台和五粮液。其次是泸州系列和古井贡系列,以及汾酒系列还有洋河系列、剑南春系列等等,再往下就是一些档次比较中等和中低等的了。白酒的分类是非常复杂的,因为按照香型来分类,要分为酱香型、浓香型、清香型、米香型等七大类。如果按照原料分类会更加复杂,其中粮食酒分为高粱酒、玉米酒和大米酒等。而瓜干酒分为红薯酒和白薯酒。另外按照使用的酒曲来分类,还要分成大曲、小曲和麸曲等。
8,gbt118591是粮食酒吗
是的,不过这个还得看具体情况,现在酒精勾兑酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑,买粮食酒,需擦亮眼睛,请认准谷养康粮食酒,淘宝,京东有,望采纳
9,gbt107812是纯粮食酒吗
gb10781.2是纯粮酒。GB/T10781.2是清香型固态发酵白酒的执行标准,属于纯粮食酒。是按照国家关于白酒生产标准所生产的一种清香型固态法白酒。其所采用的原材料都是粮食,再用传统酿酒工艺将之酿制而成,因为工序繁多复杂,所以一般售价也会比较高。纯粮酒简介纯粮酒,是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。1、主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。2、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,呈金黄色。3、酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。以上内容参考:百度百科——纯粮酒
10,白酒GBT是唯一坚定标准吗
不是唯一的,这个是国家标准。另外还有地方标准、企业标准。
gb/t26760是(酱香型)粮食酒(1)固态法白酒的执行标准: gb/t10781.1(浓香型)、gb/t 10781.2(清香型)、gb/t 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。(2)固液结合法白酒的执行标准:gb/t20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。(3)液态法白酒的执行标准:gb/t20821,以食用酒精为酒基。
11,gbt107812是什么酒
GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准,GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。感官要求无色或微黄、清亮透明,清香纯正,具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气,口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。清香型白酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口,具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。
12,GBT200822是什么酒
从这个型号上来看也看不出是什么酒啊,是哪里生产的呢?或者是以什么红酒还是白酒。
国标白酒,应该是一级的。
酒的问题,我没有好好的研究过,更不知道它到底是什么酒
gb/t27588_2011露酒家标准
标准没级、优级要求
标注gb/t27588_2011(级)错误
好,你给的这只是一个生产批号和代码,所以根本查询不到相关的酒类。
13,白酒GBT107812是粮食酿造的吗
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GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。扩展资料感官要求无色或微黄、清亮透明,清香纯正,具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气,口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。按照这个标准的叙述,清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2这个标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒,否则,就是不合格。理论上的确如此,不过实际上未必。之前笔者专门讲过白酒质检的难处,单凭理化指标是不能确定优劣的,说到底除了感官体验,就得靠酒厂良心了。
是的。GB/T10781.2是清香型固态发酵白酒执行标准,属于纯粮食酒。
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14,GBT27588是什么酒类
是正酒,简称露酒,属于配制酒的一种。露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,特别是近年来应用科技的发展,原料的应用范围不断扩大,具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材,和甘草、茶多酚精华等药用食物,另外还有一些虾蟹提取物等,可以说,凡是可以食用或入药的品种,基本上都能按照生产工艺而生产露酒。扩展资料:配制酒在中国较为典型的是露酒,它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料、食品添加剂,按先进工艺制作而成,是已改变了原酒基风格的饮料酒。露酒的历史也是比较悠久的,在后汉时期,张仲景的《金匮要略》中就记载了红兰酒,东汉名医华佗的《中芷经》中也记载过以黄精、枸杞等配制的延寿酒方。所以从根本来说,露酒传承的是中国“药食同理”的理论,其中也融合了一部分中医和养生理论,成为了一种集营养、保健、佐餐、助兴于一体的饮品。
属于露酒,配制酒(勾兑酒)的一种,非纯酿酒。露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成,改变了其原酒基风格的饮料酒。现在市场上销售的果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。露酒产品因为我国有丰富的药食两用资源,品种也较多,典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒,西北的虫草酒、灵芝酒等产品。扩展资料白酒与露酒的区别1、白酒与露酒制作工艺的区别:白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。其原辅料可供选择的品种很多,特别是近年来应用科技的发展,原料的应用范围不断扩大,具有强大的优势。如枸杞、红枣、龙眼、黑豆等食材,和甘草、茶多酚精华等药用食物,另外还有一些虾蟹提取物等,2、白酒与露酒质地口感的不同:白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有已酯类为主体的复合香味。露酒甘香醇美,色泽红润饱满,酒香清远飘逸,入口醇和舒适、略带清甜。参考资料来源:全国标准信息公共服务平台--露酒
露酒。以下定义引自《GB/T 27588-2011 露酒》:露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成,改变了其原酒基风格的饮料酒。