白酒放久了喝了有害吗为什么，白酒是不是放的越久越好比如几年之后再喝对身体没有什么影响吧

应该没有影响,放心喝吧！

存放了好几年的白酒还能喝吗？今天总算明白了，提醒朋友还不迟 00:00 / 02:4370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

藏品就是这么来的！ 要看是什么酒了。 真正的纯粮固态发酵酿造好酒，存放条件能达到要求，放个几十年肯定不会有任何问题的。 这里说的好酒，指的是那种以高粱为主料，采用大曲发酵的，并且发酵期最起码要两个月以上的，才能勉强算得上好酒。当然了，如果是采用的长年泥池，再经过三伏天发酵的，那就更好了。还必须要存放高度酒，也就是六十度或者以上的为最好。 退而求其次，没有这种酒的话那就试试瓶装酒。首先要挑选五十度以上的，然后经过几个简单方法检验是不是纯粮酒。至于怎么检验，我文章和问答里已经说过很多次，这里就不再浪费大家的时间。 藏酒的一定要记住这么几点。 一是不要收藏低度酒，也就是五十度以下的没有收藏价值。 第二是兑了酒精和香精的，这种酒虽然度数高，但由于酒精和香精没有活性物质，放时间久了只会觉得口感没那么辣。想要求酒是陈的香那种感觉，只能问天再借五百年也不一定能成功。 还有一个就是快速发酵酒。我们所指的快速发酵，是低于一个月发酵期的那种。如果说具体品牌，那得罪人海了去，所以我不敢说，毕竟保命要紧。 这里可以告诉您的是，很多以玉米、大米、青稞等为原料的，基本上都是快速发酵酒。快速发酵出酒率高，能达到百分之五十以上，发酵期短，成本低，但是酒体的厚重感明显不足，越放时间长，也就越难喝。 至于那些做快速发酵酒的跟我抬杠，说他的是自己酿的纯粮酒。但是呢，请您品尝过真正的长期发酵酒或者您自己把自酿的酒陈放几年后，再来找我抬杠也不迟。 哪位朋友想要存一些的，可以抱着上当受骗的心态找我试试。我自己说一百个好，不如您亲自品尝过后再来评价。 “固态法”的纯粮食酒，是没有过期这个说法的。 反而会随着时间的陈放，品质会提升，口感也会越来越好。细微和微生物在酒精含量10%以上的白酒里面是没有办法生存的，白酒一般的度数也偏高，所以在密封完好的情况下，白酒是可以长期存放的，不会过期的。 “液态法”和“固液态法”白酒，虽然不存在过期这个说法，但是因为里面有香精香料等食用添加剂，一些酒质一般的、度数偏低的，基本上放个一年半载，口感就会变的很差，里面的食用添加剂会变质，连基本的饮用价值都没有。这种工艺的白酒，一般是趁早喝比较好。 现在被酒友们广泛认可和接受的“老酒”和“酒越陈越香”，都是指的“固态法”白酒，这种工艺标准的白酒是不允许添加任何的添加剂的，在时间的沉淀下自然老熟，品质会相应的提升，一些酒质特别好，品牌知名度高，稀缺度高的白酒，是具备很大的投资升值空间的，也是被老酒收藏和爱好者所追捧的。 白酒永远不会过期，不过如果储藏的过程中不注意挑选工具，可能会存在漏酒、重金属超标等情况，不过过期这种事情是永远不存在的，放的越久越香。 为什么白酒不会过期 白酒属于蒸馏酒，黄酒红酒之类是发酵之后没有经过蒸馏的步骤，没有进一步提纯，所以一般类似于黄酒之类的发酵酒，酒精度数比较低，咱们就拿黄酒来举例，它的酒精度数大概就在12/ 14左右，酒精度数非常低，而且它是直接发酵之后过滤压榨，实际上还还有一些其他的成分和杂质，保存的时间太久，有一定的概率可能会变质，而白酒的酒精度数一般正常情况下都是在38度以上，较高的酒精度，再加上经过了蒸馏提纯的步骤，含的其他杂质较少，所以不会变质，尤其是纯粮发酵的，固态法酿造的白酒，放得越久越醇越香口感也好。 白酒容器的选择 尽管白酒不会过期，但是对它的储存工具还是有很多的选择的。 白酒的保存 咱们介绍了各种材质的白酒容器，那么到底应该怎么选择？基本上推荐用陶瓷容器和玻璃容器， 如果要埋在地下或者放在山洞，特别是有收藏价值的一些固态酿造的纯粮白酒， 首选陶瓷容器。 至于怎样用陶瓷容器来封装，一般我们普通人不要去学习，这是酿酒商家的事儿，如果自己确实需要收藏一批白酒，然后自己买容器封装，可以到网上去学习一下相关的知识，然后买一点封口泥，还有相关的比如牛皮纸，或其他相关材料，在这里我们就不做探讨。 在这里我要强调的是，陶瓷容器选择的时候我们需要注意，提前把陶瓷容器用清水灌满，然后把陶瓷容器表面的水分擦干， 用它装水几个小时，看看容器有没有漏水的情况， 如果漏水 说明有沙眼，也就是有孔， 说明不适合用来做储存容器。 用有孔的容器装白酒，如果在地下需要埋藏很多年，可能会出现一种尴尬的情况，多年之后把酒挖出来，结果只剩下一个空容器，里面的酒精已经挥发掉了。 白酒放的越久越好 白酒封装之后最好储存在山洞里面，冬暖夏凉，也可以放在地窖或者直接埋在地里面，这样可以保持一个恒温的状态。 为什么很多人喜欢喝老酒？其实就是因为刚做出来的白酒口感不太好，当储存一段时间之后，有些影响我们口感的物质可能被陶瓷酒坛吸收，或者少量的挥发，所以口感方面会觉得更纯更柔，如果是刚刚做出来的酒，尽管有掐头去尾的步骤，可能还是会比较刺激，所以这也是为什么，白酒放的越久，越有收藏价值的原因，但是 需要注意的是 ， 如果购买的液态法或者固液结合法的白酒，或者自己，用生料发酵做的白酒，不具有太高的收藏和保存价值。外行人可能不太了解哪些酒是固液结合法，哪些是液态法，我们只需要看酒瓶上面的执行标准，如果有 20822 ，或者 20821 ，那么就不具有收藏价值。 我们中国有非常多有名的白酒，很多白酒更是享誉国内外，相信很多喜欢喝酒的朋友，更是非常的喜欢和我们中国地道的白酒，那么有很多关于白酒的说法就有人会说白酒越搁越香，很多年份久远的酒更是可以卖出非常高的价格，那么很多人就会产生一种疑问，就放了非常多年以后真的还能喝吗？白酒真的没有保质期，真的不会过期吗？那么今天小哥就带大家来看一下白酒到底会不会过期。 喜欢喝酒的人应该都发现了，那些白酒的酒瓶上一般都是看不到保质期的，这是因为白酒一旦超过10度就已经具有了消毒杀菌的作用，所以只要适当的保存保存完善的话就不会滋生细菌，所以相对而言的话就会不太容易丧失口感和风味，而那些低于十度的酒，我们国家有着明文规定，必须标注保质期，而其他的那些低度白酒特别是在32度之下的存放时间的越长，就越容易引起久的改变，时间一长的话，就会丧失白酒本来的特性。 很多人都听说过酒越陈越香这句话，的确本身酒精就具有着一定的杀菌作用，而且还有着一定的防辐射功效，所以在适合的条件下保存的话，存放的时间会非常的久而其中的醇和酸会因为一系列的化学反应产生一系列的变化形成之类的物质，所以存放越久白酒会越香，而现在市面上的高度白酒一般都是没有保质期的，酒的浓度和适当的处分方式你的确会让酒发生香气上的变化，这样的酒口感会变得更加醇厚，这也是陈酒之所以能够卖的价格非常高的原因。 但是也并不是越久越香，一般香型的白酒在储存五年之后他的口感和香味就会逐渐的有所下降，而那些适合储存的酒，一般都是在53度以上的酱香型白酒，这个度数以上的白酒，酒精和水的分子是紧密结合的，这种白酒存放时间越久就会变得更加的醇香，而那些低于53度的白酒存放时间越长的话，它的口味和口感都会变得越来越差，甚至还有可能会发错，所以那些低于53度的白酒就不要进行长时间的储存了。 虽然说高度数的那些酱香型白酒比较适合储存，但是它的最佳饮用年限还是在五年到15年期间，而如果超过了这个年限的白酒，一般懂酒的人都不会直接用来饮用，大部分都是用来做基酒，用来勾兑，让新制作的酒口感更好。 都说“酒是陈的香”，你悟，你自己悟，你肯定会明白的。 白酒有保质期吗？很多白酒其实是没有保质期的，国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意味着白酒就能无限期存放。 而白酒的具体可饮用时间，又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。 酿造方式：50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。而对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。 储存条件：虽然储存条件不比红酒严格，但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。 是否开封：一些饮料保质期为一年，但开封后储存时间则会迅速缩短到一天以内，白酒也不例外。白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。 总之，白酒长期储存要求比较高，建议大家最好还是在购买后尽早饮用。 一、10度及10度以下度数的酒会过期。国家规定10度及以下酒精含量的酒需要标注保质期。酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，只要保存条件适当，瓶内很难繁衍细菌，就很难发生变质。 二、普通的香型白酒的储存时间5-6年，再长的时间酒的口感会变淡，香味也会减弱。这是因为随着时间的流逝，酒精会变小，白酒中的某些物质也会慢慢分解消失，这种酒完全没有存放的意义，所以及时喝了是个不错的选择。 资料拓展 一白酒没有保质期，但并不意味着时间越长越好,在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。 2.我国白酒是相对高酒精度的传统蒸馏酒，其中含有类别丰富的微量成分，其微量成分之间的结合速度相对缓慢，酒体平衡的时间会非常长，适合饮用的期限也非常长，而且会随储存时间的延长酒体更加平衡。 3.酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部，而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。 白酒有保质期吗？一般我们看到的白酒上面只有生产日期，没有保质期的。 但是不是所有的白酒都没有保质期，低度酒也是规定保质期的，只是我们没有关注到。 白酒怎么保存呢？ 1.选择高度酒 白酒的保存肯定要选高度酒，保存时间长了会发生跑酒的情况，度数会降低，所以要想自己保存的酒放几年还能喝，肯定是白酒高度酒。 2.选择避光的环境保存 一般酒都是储藏在地窖里面，温度不高，阳光也没有直射到，对酒的保存很好。 3.封口密封好 要看是什么酒了。 真正的纯粮固态发酵酿造好酒，存放条件能达到要求，放个几十年肯定不会有任何问题的。 这里说的好酒，指的是那种以高粱为主料，采用大曲发酵的，并且发酵期最起码要两个月以上的，才能勉强算得上好酒。当然了，如果是采用的长年泥池，再经过三伏天发酵的，那就更好了。还必须要存放高度酒，也就是六十度或者以上的为最好。 退而求其次，没有这种酒的话那就试试瓶装酒。首先要挑选五十度以上的，然后经过几个简单方法检验是不是纯粮酒。至于怎么检验，我文章和问答里已经说过很多次，这里就不再浪费大家的时间。 藏酒的一定要记住这么几点。 一是不要收藏低度酒，也就是五十度以下的没有收藏价值。 第二是兑了酒精和香精的，这种酒虽然度数高，但由于酒精和香精没有活性物质，放时间久了只会觉得口感没那么辣。想要求酒是陈的香那种感觉，只能问天再借五百年也不一定能成功。 还有一个就是快速发酵酒。我们所指的快速发酵，是低于一个月发酵期的那种。如果说具体品牌，那得罪人海了去，所以我不敢说，毕竟保命要紧。 这里可以告诉您的是，很多以玉米、大米、青稞等为原料的，基本上都是快速发酵酒。快速发酵出酒率高，能达到百分之五十以上，发酵期短，成本低，但是酒体的厚重感明显不足，越放时间长，也就越难喝

只要是正规厂家原装密封的白酒，放上几年一般没问题，仅供参考

可以喝，我有很多藏酒的朋友。经常喝时间比较长的酒。放心饮用。。

瓶装白酒一般保质期为两年，出厂后的白酒时间长会变质，有异味最好不喝。

国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。

白酒是陈的香,最简单的方法是:密封好你要储藏的白酒,找一个干爽 恒温(温度一年4季都能保持在11度左右)的地方几年以后定会醇香浑厚 ，回味无穷。我就是这样藏酒的。

越久越香。

一般放久了才会出现沉淀物的存在 非质量问题建议摇一下 如果是酒的问题建议不要喝了

俗话说酒是陈的香，因此许多人都觉得酒存放的时间越长越好。有的人会故意将白酒存放起来，等到了时间在喝。其实你不知道，有的老酒存放时间越长，可能就越差。白酒虽然没有保质期，但不意味着时间越长越好。在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸产生化学反应。产生多种脂类物质，各种脂类都具有各种特殊的香气。但是酯化反应到了一定程度就会趋向于平衡，出现停止状态。如果继续储存会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。酒的存放也和酒的类型有关，如果是酒精勾兑的白酒，并不适合长期存放。。存放时间长了会让白酒失去口感，而一般能够存放时间长的白酒。多为纯粮固态传统白酒。随着存放时间变，酒的口感也会发生改变，也就是俗话所说的酒越沉越香。同时存放的白酒所放的位置也会影响酒的纯度。如果将酒放在地下室，就必须恒温恒湿。但是地下室的环境闷热，不通风，而且还潮湿，白酒如果在这样的环境中存放太久，就发霉，霉不可以放在有阳光的屋子里面。阳光的直射会产生高温破坏，使酒体挥发，甚至变质变味。长期保存白酒，对白酒的度数也是有要求的。只有超过50度的白酒才可以长期拿来保存。喝长期储存的白酒并不对身体有害。只是白酒如果长期存放，久治就会变得苦涩腻味。酒精度会降低，酒中的成分也会分解。所以口感会差。但前提是长期储存的白酒不能是开瓶之后使用过的白酒。而且现在市面上许多白酒里面都添加了香精，如果时间过长，这些加入的东西就会变质开屏之后的白酒储存时间长了。会产生一些对身体有害的物质，所以这种酒一旦过了保质期就不能再喝。记住了，开瓶后没喝完没关系，只要拧紧瓶盖，继续密封保存，并放置在干燥通风，不被太阳直射的地方，那么它就跟开瓶前一样，也是没有保质期的，要不然，为什么我们从来就没有看到过，有哪个白酒厂家在酒瓶或者包装盒上，印个诸如“开瓶后请尽快饮用”的字样来提醒你。

前提是密封的怎么样，密封好的可以久放，密封不严就会变成水一样。

酒不怕陈 放得时间越久越好 陈年老酒嘛！

这是典型的三精酒，酒精、糖精、香精。

不会 时间长了 会更加醇厚 浓香

只要密封储存是不会变的。

陈年老酒嘛 放时间长不会变成水的 前提是 没开封 酒不假

10年但是看什么酒。大家在喝酒的时候都会注意到，白酒的包装上只有生产日期，而没有保质期。白酒为什么不标保质期。根据我国相关规定，10度以上的饮用酒可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。白酒是不是存放时间越长越好。白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得温润醇厚。这是因为，时间长了，存放的过程中，酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质（生香反应），这些酯类物质有着特殊的香气，使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期，是否就意味着永远不会过期？并不尽然！并不是所有酒都适合长期贮存。高度纯粮酒。50度以上的酒为高度酒，高度酒要经过较长时间储存才会变得香醇美味。一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。大家说的酒越“陈”越香，多指的是酱香型白酒。低度纯粮酒50度以下的酒为低度酒，低度纯粮酒不建议较长期存放。这是因为由于酸脂类物质溶于酒精而不溶于水，低度白酒（酒精浓度低）中酸脂类含量相对较少，“生香反应”效果不明显。加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。酒精勾兑酒。酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。白酒贮存注意事项。如果想喝到更香醇的白酒，可以直接买陈年老酒，也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年，那么白酒该如何贮存呢？一、应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的环境下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。二、避光，因为在光照的情况下也可以引起酒精分子的活跃性，紫外线会破坏酒质、杀死酒内菌种，并导致酒体温度升高，从而引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质变化，影响酒体口感。三、酒精度数尽量高，一般存放的白酒都需要保证度数在52度以上的纯粮白酒。白酒，是中国特有的老酒，历史文化悠久，味道更是香醇浓甜，随着时间的推移与维存，清香味浓，香醇浓郁，将会带给我们更加美好的享受。

不会。越放越陈

我是个好人，所以我不告诉你

酒放再长的时间都不会坏

白酒年头越长越好

酒是不会坏的，但你的密封好以免挥发,对了我说的是散酒，瓶装酒不适合储存

你听过好酒会过期的么。比如同样是茅台，是存放了十年的贵还是存了五十年的贵？这个问题很简单，越旧的越贵。酒放得久了会越来越纯，时间会让多余的水份挥发，多余的将会自动给踢出，留下的是精华…酒还是久的好！

放久了的米酒只要没有变质，没有变味是没有危害的。米酒是以稻米为主要制酒原料的酒，在酿造酒中，包括日本清酒、黄酒等，都属于米酒。在蒸馏酒中，中国烧酒，泡盛，日本烧酎等，都有以米酒制成的。东亚菜系常以米酒为调味品（比如：烹饪鱼），因为米酒可以去除鱼腥味和用作调味用途。扩展资料：其他功效1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。 2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下（具体时间自己控制），转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。参考资料来源：搜狗百科—米酒

放久的米久反而更纯更香为什么呢？因为酒就是没保质期的，而且是一种发酵的产品，放得越久越香，所以没事放心喝吧。

其实是可以吃，因为酒在放置的过程中，虽然是封闭的那种，但是在不觉中还是发生了化学反应，俗语所谓的陈年老酒之中也就有白酒，所以是可以喝的。

国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。 白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。

看密封状况，还有封存环境。

酒只会时间越放长越好喝

酒是陈的香啊 不过没封好的就不知道了

有日期得一般不会那麼容易

白酒放时间长会不会不能喝白酒真的越久越香吗？白酒是混合物，主要成分是水、酒精、微量的香味物质。这些香味物质主要有醇类、酯类、酸类、醛类、酮类等等。当酒度在53度时候，酒精分子与水分子基本相当，随着长时间的存放，酒精分子与水分子缔合，形成长链的大分子，酒水会变得更加柔和。我们学习过有机化学，都知道酯类分解、酸醇酯化，都在酶做催化剂的情况下缓慢进行，白酒中酯类会分解、酸类会酯化，随着时间的变化，形成新的平衡点。经过多年的积累化验分析认为：1、高度酒（50度左右）里面香味物质多、而且丰富，低温下，不易失光。生产的酯类、与分解的酯类基本相当。这样酒水是越来越好的，白酒可以经过较长时间的存放。2、低度酒（30~40度的白酒）经过长时间的存放，经过化验分析，酯类减少，酸类增加，说明酯类分解速度快，合成酯类的速度慢，这样酒水经过长时间的存放，质量是下降的。3、白酒无论经过多久的贮存，没有生产有害物质。