酒厂对水源污染吗，白酒酿造会产生污染吗水大气还是固废

会啊，粮食在发酵过程中会产生二氧化碳，所以会污染空气。

要酿造优质的原酒离不开优质的水源。古人云：水乃酒之血，水为酒之魂，深刻道出了水源对酒的重要性。水源质量的优劣，直接关系到酿酒企业所生产的原酒品质的优劣。好水源的选择应符合水质优良、清洁、水温较低等条件。因此，唯有天然水源才能在源头上决定酒的品质高度。 比如著名的茅台酒工艺用的是赤水河的水，这种水的时间大概是每年重阳下沙和造沙，是发粮用水。茅台厂专门花了几个亿来做茅台的提水工程，保证赤水河对茅台用水的供应。赤水河发源于云南镇雄，因沿岸土壤为紫红色，雨水流入河中成红色而得名。据说是中华民族有史记载最早酿造美酒的地区。所以也有一种说法：“离开了茅台镇，就生产不出茅台酒”。 另一个比较有名的是保健酒业的老大劲牌。因为保健酒的生产原酒也是白酒，而为了寻到酿制原酒的水源佳地，劲牌公司花费了整整两年时间才最终将原酒水源确定在了湖北幕阜山的双龙泉。这一代植被繁茂、温度适宜，自然环境优越，适合微生物的繁殖、接种、生长，是酿酒的好地方。国内白酒业界泰斗周恒刚先生将此地称为“酿酒的世外桃源”，其水质佳、无污染，整体水质达到饮用矿泉水标准，尤其此山泉富含大量对人体有益的锶、硒等微量元素，其中锶的含量达到0.48mg/l，远高于0.2mg/l的国家标准。

有的

氨氮有生物毒性

酒厂的废水基本没有污染，不过你要是真的担心，建议去当地环保部门投诉。

好山出好水，酿造用水本质上没有太大的区别的，但是会关系到酒的味道，酿造用水最好的是山泉水，其次是地下水，如果当地的水质不好，也可以通过水质矿化机来净化水质，提升白酒的质量的。

不适合酿酒，水呈弱酸性，ph值小于7，有利于酒的产生和杂醇油的消除。俗话说水为魂，水是酒的灵魂，可见水的重要性。酒厂离开那些泉水，就酿造不出那种味道，这是成立的。

分酒厂！~有些酒厂，酿制出来，不止影响水源，还会污染环境。冰峪酒厂就建在国家4A级旅游风景区园内——冰峪沟非常环保。生态模式是：前工厂、后庄园。生态酿酒。采用的原料：当地的大米的米芯、100%山泉活水！~大连人当地饮用的水都是来自冰峪沟的湖水，100%天然纯净未受到任何污染，此水冰清玉洁、滋喉润脾、沁人心田，营养丰富、含20多种人体必须的微量元素及矿物盐。

不会的再看看别人怎么说的。

酒厂如果直接排出酒渣是会造成河水污染的。因为酒渣里含有大量的营养物质，容易造成富营养化污染。 另外普通的调查水污染一般有以下几个步骤：1，观察水的颜色2，闻气味3，测量酸碱度4，加热看沉淀物5，用显微镜查看细菌6，用相关化学物质分析水中的各种溶解物质。

应该没有吧、

你好！什么学校啊 湖水下面的沉积怎么弄的到...看来你只有去和厂家商量调查喽不过一般情况下 让厂家丢脸的事情是不会让你做的如果对你有帮助，望采纳。

白酒生产会产生污染物。固态：酒糟，可以做饲料出售给农民。炉灰，垫路、“烧”砖。气态：酸气，蒸料、晾凉时产生的气体，酸度较大。烟气，燃煤锅炉产生的气体，含硫较高。粉尘，粮食、曲块粉碎产生。液态：黄水，提取、培养窖泥。冷却水，可以回收。清洗污水。生活污水，如食堂、浴池、卫生间等。其他，如雨水浇到酒糟产生的污水。污染物处理得当，不会产生污染。

肯定会的：1、水污染，酿造的冷却水多数为热水，如果不经过降温处理温度会很高这样的话会造成生物的被杀死。其次，水里面有大量的有机酸，会造成生活污水的ph值发生改变。因此必须冷却后经过生物处理才可以排放。2、大气污染，酿酒的过程中能源消耗，需要大量的煤炭，天然气。如果是燃煤的话那就会有大量的硫化物和粉尘以及二氧化碳排放出来；如果是烧天然气，那么会产生大量的二氧化碳也会造成大气污染。3、固废污染，酿酒过程中，粮食和曲药粉碎的环节是会产生一定量的粉尘；还有就是酿造完的酒糟中，在堆积区域，也会有固废产生。