为什么别人不喜欢酱香型白酒，酱香型白酒好喝不上头为何有的人喝不惯酱香型白酒呢

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因为酱香酒的工艺繁琐，三年才能出一次酒。里面的物质挥发的更快，对人的身体伤害更小。而且酱香酒自古以来都是贵州那边的为最优，贵州那边污染小，水质好，酿出来的酒肯定更好喝啊，不然茅台怎么会叫国酒呢？不过如果是自己家里面喝的话，可以买五星酒厂的白酒，和茅台只有一墙之隔，味道其实并没有区别。

大家有没有看过一个视频，有人把茅台镇正宗纯粮酱香白酒和“勾兑酒”拿给路人品尝，结论就是他们把酱酒认成劣质白酒，把“勾兑酒”认成好酒。认为酱酒太香了，肯定是加了香精！许多饮酒人士甚至是资深酒客，他们都无法分辨酒的好坏，太可怕了。为什么中国最优质的酱香酒会被酒精勾兑的白酒比下去了？到底什么原因让酱酒输掉了呢？是人们喝不惯还是什么其他原因？酱酒的市场份额低看图就知道，2014年的市场份额只有15.2%，浓香型白酒占了市场份额的一半。这个跟历史环境有关系。酱酒是纯粮酿造的，在上世纪，中国的温饱问题本来就是国家最头疼的事，吃都成问题，更不可能拿粮食大规模生产酱酒，茅台酒当时也出现了没有粮食生产的情况。所以中国就研究出了用食用酒精勾兑的白酒，即液态酿造法、固液态酿造法。当时那个环境下，多是消费勾兑酒，消费酱酒的少，对酱酒的基本认识也就了解少了。产量低中国酱酒的主产区在赤水河沿岸，其中以茅台镇的酱酒最为优质，出了茅台镇，产不出茅台酱香酒。除此之外，还有一个重要原因，茅台酱香酒的生产周期长，五年才出产一批酒，这也导致酱酒的产量不高。产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就少了。价格高酱酒的稀缺性导致它一直走中高端市场，价格偏高的一个结果就是很多消费者的购买欲望并不高。价格高也由它的品质决定的，酱酒是纯粮酿造的，固态法酿造，在勾调过程中不添加任何外来物质，我们所闻到的香味，是它自身携带了有。据权威检测，酱香型白酒有1400多种香味成分，这些具体物质成分用现有科技手段尚未完全检测清楚，无法添加外来物质。正因为这样，现在市场中很难用其它物质勾兑出来造假。补充一个知识：液态酿造法上世纪60年代，当时粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，用粗制玉米淀粉发酵制取乙醇（酒精）的工艺流程，即利用食用酒精与水进行勾兑，然后再根据不同的香型添加不同的化学试剂，如乙酸乙酯、己酸乙酯等等，发明了“液态酿造法”。这种酿造新工艺的产生，让白酒有了大规模生产的可能，随时勾兑，随时就可以出厂。消费习惯“液态酿造法”生产的其他香型白酒，直接加水、加化学香精和调味剂等，调出来的香味和口感比较单纯，且度数相对较低，价格也相对亲民，因此，因为历史原因，白酒市场一直被“液态酿造法”生产的其他香型白酒占据着，人们都习惯了喝绵柔型的白酒。而后来随着国家经济的好转，像酱酒之类的纯粮酿造的白酒开始大面积生产，但是市场培育并不那么容易了。酱香型白酒香气和口感纯粹自然，没有其他香型白酒香气和口感单纯，自然发酵过程中产生的酸甜苦辣各种味道均兼而有之。消费者往往都已经习惯了勾兑酒的产品，味蕾早已遭到破坏，很难接受接地气的纯粮酿造的酱香酒。尽管酱酒的市场并不大，像茅台镇的酱酒，只占中国白酒市场3%左右的份额，但是利润却占了市场利润的33%左右，这也是为什么华贵酒业集团一直还在坚持做的原因。要做就做良心酒，对得起消费者！

都知道泥鳅可以益肾壮阳，可没几个人爱吃泥鳅的。 都知道河豚有剧毒，可偏偏很多人都情愿冒死吃河豚 。 所以食品这个领域，本身口味就千差万别众口难调，你觉得酱酒营养价值不错，那是你们那里的人的习惯， 山西人表示不服:什么酱酒？我们只认汾酒！ 陕西人表示不服:什么酱酒？我们只认西凤酒！ 河北人表示不服:我们河北人就爱喝老白干！ 江苏人表示不服:还是洋河和双沟好！ 安徽人表示不服:还是古井贡好喝！ 湖北人表示不服:我们那里枝江酒卖的最好！ 浙江人不屑一顾:白酒有啥好的？我们就喜欢黄酒！绍兴女儿红！ 所以你能理解了吗？ 是酒就有害无益，还“众所周知”？包括饮用葡萄酒软化心脑血管这种谣言在内，一切说酒有益的屁话的人，不是骗子就是傻子。酱香型白酒对人体的好处众所周知，但为什么好多人不愿意喝酱香型？ 酒色财气对人身体都好，可以放飞自我，还不用花太多钱，但是过度开发身体资源就不美好了，同样，酒也是一样，微醺最好，喝的天旋地转，完全没有必要，况且真的能喝到那种程度的人也少，毕竟酒逢知己千杯少，可知己有多少。 酱香型酒比啤酒、红酒、果酒、葡萄酒更烈，也更过瘾。 白酒的价格虽然有高有点，但是纯粮食酿造的价格一般不会低。 白酒品牌主打保健的是劲酒，主导酱香是茅台，五粮液清香型酒多，而汾酒和西凤酒也是清香的居多。 酒肉穿肠过，佛祖心中坐，酒肉是不分家，同样刺激，但是也对身体超负荷运转，网红泡泡龙猝死了，直接原因就是暴饮暴食，不规律的作息和强力度的工作强度。 市面上便宜的酱香型酒便宜的容易上头，并且容易头疼，头孢陪酒一喝就走。 市面上贵的酱香型酒贵，一般人喝不到也舍不得喝，诸如茅台这样，根本喝到也是假酒多，而且勾兑酒、针眼酒，瓶子是茅台的瓶子，酒是二锅头，酒花和拉丝或者颜色，酒香都不一样。 酱香型白酒对人体的好处 第一、酒是粮食精，越喝越年轻。 第二、酒是社交媒介和货币，美女不喝酒，男生没机会。 第三、延年益寿，福运绵薄。 第四、资阳灵魂和身体，天人合一。 第五、人生苦短，及时行乐 第六、喝酒之前我是西安的，喝完酒西安是我的。 第七、酒肉、酒肉、有酒有肉，给个神仙也不当。 但为什么好多人不愿意喝酱香型 第一、不是不愿意喝，而是喝不到纯粹的酱香酒，大家都喜欢爱的供养，不喜欢自己自费。 第二、喝酒都是有目的的，要是求醉，不选择和酱香酒。 第三、酱香酒用于招待尊贵的客人，用于上门、见父母、看领导、以及求人办事。 第四、找不到哦合适，能一起喝酒的人，男人和女人一起喝，容易出事，男人和男人喝酒更容易蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。 第五、根本不具备品鉴真伪的能力，同样是茅台酒，真假傻傻分不清楚。 第六，容易图便宜被收割，买到假酒，不愿意去专卖店和直营店购买真酒，收藏。 第七、可支配收入低，一个月也买不了几瓶酒，也舍不得。 第八、酱香酒有收藏价值，而且可以作为理财和保健的投资产品，反正时间越久，不仅没有固定资产折旧，还保值升值，或者可以抵扣所得税。好处？有依据吗？只是对人的伤害相对低些罢了！ 你的意思是领导及土豪贵人就没有高血压，脂肪肝，血脂高，中风脑瘫，痛风，喝茅台长生不老喽。 白酒的主要成份是乙醇。不管是酱香型，清香型，浓香型都一样。只是生产时用的酒曲不同而已。还跟各地区的水质有关系。酱香型白酒就是跟当地的水质有关。 酱香型白酒和其它白酒一样，主要成份都是乙醇没什么营养。因为平常人喝白酒也就喝几两。你再吹酒中有多少种维生物，几两酒中存在的维生物和乙醇比起来极少极少，起不到营养的作用。乙醇对人精神刺激很大，喝多了对人身体 健康 有百害而无一利。所以任何白酒都不能多喝。说多喝酱香型白酒有利益 健康 ，都是骗人的鬼话。 酱香型白酒的口味很多人很不适应。北方人很多人平常就爱喝二锅头习惯了。适应了，再喝酱香白酒不适应口味还真不爱喝了。南方人喝白酒的人不多。所以给人一种错觉。其实喝一段时间适应了喝什么酒都一样了。 最后再说一遍。不论什么白酒喝多了对人身体 健康 都是有害的，还是少喝一点的好。开车不喝酒，喝酒不开车，大家一定要牢记。 不要忽悠人，喝酒少喝点可能有好处，但多喝了纯害无益。看看多少高血压不是都爱喝酒得的。酒驾出事的有多少死于非命。多少人因为喝酒失控一时走向犯罪道路，多少贪官为了喝瓶茅台酒走向失去原则犯错误。我的一个老舅从来不喝酒，活到九十多。耳不聋眼不花。喝酒纯害无利。 你是说酒精能让人长生不老？