林苑酒厂原味米酒，米酒放久了一坨一坨能吃吗

蜂蜜凝固了那样还好点，这样就有利于储藏而不会变坏，夏天蜂蜜糖如果说是融的那就会让它产生发酵变酸变坏如果说凝固了那它就不那么容易变质就算放过十来年或更就都没事而且它也不会说不能食用

无异味，保持米酒的原味就可以吃。

有煤油味，建议不要喝了。在操作过程中有这样一种可能，使用了胶管做为管道，导致污染了酒水，这种胶管塑化剂含量超标。

绍兴黄酒、客家娘酒、日本清酒、韩国真露都是糯米酿造的米酒。最好喝的糯米酒，只有一个：孝感米酒。（要原装原味100%纯的，不要买超市瓶装稀释了的那种啊。）

度数低，微甜，口感清爽，我比较喜欢喝在淘宝上买的（汉糯米酒）

广东，客家娘酒。

其实散装的大米酒真的很不错，不过你要知道现在的东西卖的不止是东西的好坏，还要有好的包装跟宣传啊！你打个响亮的能吸引人的宣传口号，比如什么少数民族少年文化传承的原味大米酒之类的。再整一个好看点的包装，保证畅销！

哈哈，同道中人，我也泡了青梅酒，好喝啊，每次泡能喝了的时候总让朋友们以最快的速度喝光。我是在交通局对面那里的澄海酒厂买的

酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米 酒酿粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。 南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。——原味酒酿就是不加任何辅料如鸡蛋牛奶之类。

期待看到有用的回答！

该米酒选用水清地肥的朱湖珍珠糯米和孝感传统特色之凤窝酒曲作原料，发酵过程采用传统的手工工艺，生产过程不得添加任何添加剂，以此确保清香纯正、原汁原味地方特色好，这是传统特色之佬。

大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。生龙佬米酒中的还原糖高达25克/100克佬米酒，所有对于产妇产后恢复帮助极大。

百利甜酒 bailys 0点 【中文名称】：百利甜酒 【英文名称】：bailys 【材 料】：爱尔兰威士忌、奶油等 【联系方式】：爱尔兰 【详细说明】 百利甜的发祥地在英国。那里有一位著名的调酒师，调酒师的太太是一名出色的女性，他们彼此深爱着对方。有一天，很不幸，调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤，过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上，调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生，一切生命的希望再一次点燃。那以后，调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱，空姐对调酒师说，有时候人的心会被蒙住，你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感，就像是奶和威士忌永远无法混在一起。调酒师听完空姐的话，默默的走开。他用了一年的时间，终于将奶和威士忌相溶，而且加了蜂密使味道也混为一体，并起了一个好听的名字(baileys rock)，以此证明他对空姐的爱。当他知道空姐终于肯品尝这第一杯baileys rock时，忍不住在杯里加上了一滴眼泪。后来百利甜被空姐带上飞机，传播到世界各地，她对每一个喜欢喝百利甜的人说，“这杯酒，我等了一年”。 在景色秀丽、波光闪烁、绿荫铺地、花树倒影、斜阳染红水面的北京什刹海西岸，有一处别致的中式酒吧 — 甲丁坊。百利甜（baileys）全球排名第一的甜酒等你和你的她来鉴赏品尝,甲丁坊酒吧她古朴典雅，在荷花市场酒吧一条街，格外耀眼璀璨。 其他关于bailys... 百利甜不像酒，有人说它是漂亮女人的最爱，更像是巧克力奶昔。如果她不会或者不喜欢喝酒，百利甜会令她改变主意，放下矜持。百利甜是由新鲜的爱尔兰奶油和上等的爱尔兰whiskey调混而成，带有芳香的巧克力味道，香滑细腻。也有人说它像爱情，冰凉的巧克力奶油~甜蜜~诱人~却一点都不会觉得腻。并且还有点威士忌的刺激。 品牌历史 1974年问世于爱尔兰； 全球排名第一的力娇酒； 全世界销量排名第六的高档酒，在近30年问世的最成功的高档酒品牌； 在130个国家销售； 纯天然的，是它是新鲜奶油、爱尔兰威士忌和上等烈酒及天然香料的完美结合，演绎爱尔兰的历史与农业传统； 每年有40,000头奶牛为百利甜酒产奶； 最佳饮用方式 ? 女人喝酒是很冒险的事情，其形象要不就是特别坠落，要不就是特别美丽，而百利甜酒的所有组合都是很适合时尚女性，让她们在品位百利酒芳香与细腻的同时，更能完美的展现出自身的时尚浪漫和优雅品位！无论在何时何地以百利甜酒做休闲饮品，都给饮家带来独特的感受。 最风靡的方式就是将它倾倒在冰块上，使冰和酒相互融合交织，啜一口，就这样的一口，就让人情不自禁的爱上它。不过每一种喝法都能演绎出不同美妙味觉，适合在各种不同的场合饮用。 baileysexpress 将50ml百利，25毫升johnniewalker以及10毫升冰咖啡倒入鸡尾酒混合器中。加入5块冰块，尽情摇动，而后立即将之放置于马提尼酒杯中。 baileys加碎冰牛奶 50毫升百利和50毫升牛奶倒入装有冰块的长型列杯中。幼滑芳香，带出baileys极至美味。baileys加冰块：50毫升百利加适量冰块。入口顺滑芳香、爽口。回味醇厚浓郁，是最能体会baileys原味的一种饮用方法。 baileys特调 50毫升百利加适量牛奶、碎冰，尽情摇晃30秒。一杯清凉消暑的夏日baileys特调饮品就诞生了。 baileys加冰淇淋 把1到2勺子baileys淋在你喜爱的冰淇淋上。原来的浓郁奶味与冰淇淋奶味的完美结合，带出更为纯正完美的奶香与柔滑。 baileys加乌龙茶 1：1的乌龙茶和baileys，加上适量的冰块，来尽情摇动吧。无糖乌龙茶的清爽茶香配合了baileys的浓郁口感，绝对让人难忘。

2013年，百利推出了时尚新瓶包装，唤起极具现代感的女性柔美风潮。百利甜酒（原味）共有三个不同规格的瓶身包装，分别为375ml、750ml以及1L装。 当你想晒晒温暖的阳光，或是与三五闺蜜小聚时，一杯百利（咖啡味）甜酒必不可少。丝滑的酒香、奶香与咖啡交融，轻啜一口慢慢品味，绝对是一种曼妙的味觉体验。这是百利（咖啡味）甜酒所特有的香醇，值得细细品味。 材料 ：3块大冰块，或6块小冰块，百利甜酒30ml制作方法：步骤1：在大玻璃杯中加入你准备好的冰块步骤2：随即倒入百利甜酒，轻轻晃动后即可品尝 材料：冰块若干，咖啡250ml（常温或冰冻都可），百利甜酒30ml制作方法：步骤1：在高玻璃杯中加入大量冰块步骤2：倒入全部咖啡，再倒入百利步骤3：充分搅拌均匀，口感冰醇甘美 材料： 冰块若干，红茶250ml，百利甜酒30ml制作方法：步骤1：在玻璃杯中加入适量冰块步骤2：倒入全部红茶，再倒入百利步骤3：充分搅拌均匀即可 材料 ：百利甜酒30ml， 香草冰淇淋制作方法 ：步骤1：选取香草冰淇淋步骤2：将30ml百利甜酒淋在冰淇淋上

味醂味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。味醂调味料素有「健康调味魔术师」之称，能满足调味之需求，达到吃出美味又自然健康之诉求。可取代味精、糖、酒之使用，於料理中，能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果1.烧烤：取三份混合酱油后，涂抹於鱼、鳗、鸡、鸭等肉类上烧烤，可去除腥味、增加光泽，烧烤味十足2.炖卤：到一份混合酱油三份，炖卤食物，芬香可口，取代味精、酒、糖、盐之使用，可增色与润泽3.煮汤、面：加本品於汤中，约占总量5％-10％可使面条Q度增加，汤头鲜美4.蒸类：中式烧卖、茶碗蒸、水饺制品，添加总量5％-10％比率之本品，更香甜可口5.烘培：可使皮薄、组织松软、保湿、改善蛋糕的口感，增加产品香气及光泽度料酒目录一 详细介绍二 营养价值三 适宜人群四 加工方式五 料酒的区别六 备注liàojiǔ[编辑本段]一 详细介绍料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。酒为人们所喜欢的饮料，品种极多，作调味品的主要是黄酒。福建、山东、浙江等地都有生产，以浙江沼兴所产质量较好。黄酒是用糯米或小米酿造而成的，其成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛。黄酒的调味作用主要为去腥、增香。[编辑本段]二 营养价值料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。其实，料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。1. 动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味，这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解，并随气化的酒精一齐挥发，这样就除去了腥味；2. 黄酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气；3. 黄酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增；4. 黄酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富；5. 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩；6. 温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通

区别：味醂除了和料酒一样具有调味功能之外，还兼具调色功能；　　味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。

味醂 味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。 味醂调味料素有「健康调味魔术师」之称，能满足调味之需求，达到吃出美味又自然健康之诉求。可取代味精、糖、酒之使用，於料理中，能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果 1.烧烤：取三份混合酱油后，涂抹於鱼、鳗、鸡、鸭等肉类上烧烤，可去除腥味、增加光泽，烧烤味十足 2.炖卤：到一份混合酱油三份，炖卤食物，芬香可口，取代味精、酒、糖、盐之使用，可增色与润泽 3.煮汤、面：加本品於汤中，约占总量5％-10％可使面条Q度增加，汤头鲜美 4.蒸类：中式烧卖、茶碗蒸、水饺制品，添加总量5％-10％比率之本品，更香甜可口 5.烘培：可使皮薄、组织松软、保湿、改善蛋糕的口感，增加产品香气及光泽度料酒目录 一 详细介绍 二 营养价值 三 适宜人群 四 加工方式 五 料酒的区别 六 备注 liàojiǔ[编辑本段]一 详细介绍 料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。 酒为人们所喜欢的饮料，品种极多，作调味品的主要是黄酒。福建、山东、浙江等地都有生产，以浙江沼兴所产质量较好。黄酒是用糯米或小米酿造而成的，其成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸，所以香味浓郁，味道醇厚，在烹制菜肴中使用广泛。黄酒的调味作用主要为去腥、增香。[编辑本段]二 营养价值 料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。其实，料酒的营养成分是来源于黄酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。 1. 动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味，这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解，并随气化的酒精一齐挥发，这样就除去了腥味； 2. 黄酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气； 3. 黄酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增； 4. 黄酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富； 5. 在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩； 6. 温饮黄酒，可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，活血祛寒，通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒； 7. 黄酒还可作为药引子食用。[编辑本段]三 适宜人群 一般人群均可食用[编辑本段]四 加工方式 烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。[编辑本段]五 料酒的区别 市场上有料酒，也有黄酒，而好多人把黄酒叫做料酒，也把黄酒当料酒来使用，那么究竟黄酒和料酒是不是一回事呢？ 料酒与黄酒的最大区别为，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种，它是用30％～50％的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。让我们来看看，白酒的酒精浓度最低要20度左右，最高要60度左右，酒类中的主要成分乙醇有很强的渗透性和挥发性。如果烹调菜肴的时候，用乙醇含量过高的白酒就会破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。 有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。为什么呢？因为啤酒的酒精浓度在3?5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮气体。这种二氧化氮气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。所以说，如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。 这样看来，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。料酒具有10％～15％度的酒精浓度，乙醇含量是比较合适的。所以说，专物还得专用。[编辑本段]六 备注 1. 黄酒存放久了，会产生酸味，如果在酒里放几颗黑枣或红枣（500毫升黄酒放5～10颗），就能使黄酒保持较长时间不变酸，而且使酒味更醇； 2. 黄酒颜色一般为淡黄，清澈中略有透明感，贮存时间越长，颜色越深，质量就越好，在密封的条件下能长时间保藏，但启用以后易受温度的影响而变质，长时间放在炉灶旁，或因气温高又与空气接触，都可使酒浑浊不清，产生酸味，保管时应放在阴凉通风处，并盖好盖，防止受热变质，或因其中挥发油成分挥发而降低质量； 3. 烫热喝有利于健康，这样可以使黄酒中极微量的甲醇、醛、醚类等有机化合物挥发掉，同时所含的脂类芳香物蒸腾，使酒更加甘爽醇厚，芬芳浓郁， 4. 夏季不宜饮用。

味醂 介绍楼上的已经解释过就不多少了。味醂和料酒性质、使用方法相似，但是为了做出真正的日式点心，还是不要替换的好。广州绝对可以买得到。你去进口商品专卖店，或者外国人超市看看的。淘宝网上广州地区：http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-1bb5aaf5bf7c14988dc6e86395c592ea.jhtml

区别：味醂除了和料酒一样具有调味功能之外，还兼具调色功能；　　味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂便是不可或缺的调味料。味醂具有紧缩蛋白质，使肉质变硬的效果。烹调时加入味醂还能增添光泽，使食材呈现更可口的色泽。再看看别人怎么说的。