浙江自酿白酒多少度，自家酿米酒大概能到几度呀

高了能到16度

一般米酒发酵酒精度在12%vol左右，如果需要提高酒度，可以将发酵残渣蒸馏后加入。

白酒在常温下50度以上可以用明火点燃，低于50度的白酒，里面含水分过多，只有在高温下才会被点燃。白酒属于易燃品，储存白酒的环境，应阴凉、避光，防爆，防静电。

任务占坑

计算发酵后的酒度，需要先测量果子的含糖量，看能转化多少酒精，再计算加糖多少转化的酒精含量，这是理论计算结果。一般测量是用酒精计，测出蒸馏后的酒精度，折算成20°C时的酒度，就是发酵后猕猴桃酒的酒精含量。

你以为你是质检局，随便喝吧，还计算度数就是五粮液、茅台也不是那么标准的。

我国上市的白酒中，泸州老窖曾经生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度，再高就不是白酒了，就是酒精了。“度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。”

白酒最高的我见过70度的，望采纳

按酒中酒精含量不同，可分为高度白酒（50～67），中度白酒（38～50），低度白酒（28～37），并把原来高度白酒下降5～10度的白酒称为降度白酒。

70度的是白酒原浆酒，就是真正原酿出来的酒，本身没经过勾兑。是用来勾兑各种度数白酒的原浆，这种酒一般酒厂不拿出来卖的，不过我自己珍藏了几瓶，喝来确实别有味道。

正常发酵，酒醅的酒度在4-5%度之间。

酒醅粘的原因很多，最主要的原因是，发酵过程中菌种没有充分发挥作用，导致酒醅里面的残余淀粉高、残糖高。造成这样的残余淀粉、糖含量高的因素：1、发酵水分不足，制约了菌种繁殖、发酵。2、辅料（稻壳）用量比例不足，粮壳比例失调，导致粮醅比例偏移，抑制发酵的酒醅使用比例提高。粮醅酸度过高，抑制了发酵。3、发酵剂使用的数量不足，菌种数量不够。

醉了

中国白酒专业协会副会长高景炎指出，以往中国白酒酒精度最高的是“五粮液”，它是酒精度68度的原浆酒。昨天上市的“霸王醉”白酒产于湖北省谷城县石花镇，酒精度高达70度。 他们将具有二十年以上窖藏的特级酒不加任何勾兑，原汁灌装，酒度高达70度，生产出中国、也是世界独一无二的“石花霸王醉”。另：市场中销售的白酒一般最高是65度，酒厂里蒸馏的前期出来的酒可达80多度。这个应是真正意义上的白酒酒精度之最。

小地方酒，有40.2度和50.2度，据说价格也挺便宜的，可以喝一下也是今年刚推出的一款酒，感觉喝的还可以

泸州老窖酒的酿造，钟天地之灵气，聚日月之精华，贯华夏之慧根，酿人间之琼浆。其施曲蒸酿，贮存醇化之工艺，不仅开中国浓香型白酒之先河，更是中国酿酒历史文化的丰碑。