吃不熟的虾为什么要喝白酒，虾的脑部煮不熟吃了是不是回致癌

虾头部包括它几乎所有的内脏,建议不要食用.现在的养虾环境也不是什么天然的环境,会有什么有害有毒致癌物质都有可能. 虾头是不能吃的 还有 如果有虾线的话(有的没有）也要挑掉 那是肠子 如果虾是河虾，最好不要吃头，因为虾吃的污染物质和重金属都会积累到头部 内脏嘛，在脊部和头部，这个影响不大

　　食虾时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。　　死虾和变质的虾不能吃。虾一旦死亡，体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。　　现煮现吃，熟透再吃。这是因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如果吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾不宜存放，第二次食用时必须重新加热煮沸。　　虾为发物，过敏性疾病的患者不能吃虾。如过敏皮炎、支气管哮喘、反复发作性过敏皮炎、过敏性腹泻等。因此，对虾过敏的人在缓解期和发作期都不要进食。同时，虾含高蛋白，所以患有尿毒症、慢性肾脏病的人也不要食用，否则会加重病情。

吃虾时最好不要服用大量的白酒，可以适当的喝一些。白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

尽量不要，尤其是吃新鲜的虾时，红酒中的单宁口感较重，会破坏虾肉的鲜甜感，建议搭配清爽的白葡萄酒，不会抢了虾肉的新鲜感，同时也能和白葡萄酒的酸爽感相辅相成。喝红酒的时候吃些牛排之类的西餐，我和老公前几天在淘宝商城买了瓶Vino Spirit 波尔多原装进口红酒，在圣诞节那天做了牛排，来了个烛光晚餐，相当惬意。

吃海鲜不要和啤酒就行了，喝白酒可以，这个不是看海鲜，是看酒！

日本青梅酒我想吃海鲜，什么海鲜不适合配酒呢烹饪美食给你推荐个网址 haodian123.com上面经常推荐当季最流行的衣服， 包包，鞋子等，我经常去逛逛，真的很实用，省去我很多时间，以前我都是漫无目的的到处找资料，不知道穿什么，怎么搭配服饰好，上面的搭配技巧很实用，有达人的超级经验分享，总结的详细购物步骤和购物心得，肯定对你穿衣，购物有很大帮助！记得选我做满意答案哦，呵呵！

吃蛤蜊喝散啤.青岛人行.外地人就怕受不了.酸辣土豆丝、辣蛤蜊、伴黄瓜、西芹花生米、自己买着海货去加工. 另外再配上一杯雪碧或可口可乐更是回味无穷.啤酒对白酒喝 最过瘾 可能喝完要上医院. 蛤蜊和烤肉啊. 崂山可乐 冰镇的散啤.都很好,

有人说好，有人说不好，到底好不好，还是那句话，个人口味。... 吃蛤蜊喝散啤，建议到啤酒一条街，以青岛啤酒厂为核心建设了一条饮食街，消费不高，感觉很好。还有啤酒博物馆，可参观一下。 便宜的去处还有台东，立群商厦附近小吃店也不错.

吃海鲜当然是和白酒好了 因为白酒可以杀菌啊

白酒或者干白葡萄酒 ①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。 　　②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。 　　③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。 如何吃海鲜更安全 1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。 　　2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。 　　3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。 4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 　　5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

吃海鲜其实最好是喝白葡萄酒,能让你更能体会到鲜味.当然家里一般很少备这个的.

吃海货喝白酒好

吃蛤蜊喝散.海边的人行,内陆人最好喝白酒,要不会拉肚子的.

吃海鲜不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这些吃海鲜的禁忌，大部分人都已了解。但是，海鲜到底应该和什么食物一起吃，才是最有营养，也是最安全的呢？ 和青菜水果一起吃 海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才 能在人体中起到酸碱平衡的作用。 很多人都知道，虾等软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物，与大量的 维生素C结合，会转变为有毒的砒霜。那么，我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢，这样吃会不会有危险？ 其实，一次性摄入50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量地摄入维生素C。在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，是没有危险的。另外，如经过加热烹调过程，食物中的维生素C会大打折扣。所以，吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜，少吃凉拌菜。 此外，我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜，如莴苣、胡萝卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要选甜椒、花椰菜、甘蓝、苦瓜、青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里，也最好选择苹果和梨，避免猕猴桃、橙子、柿子等含维生素C高的食物。 多喝含蛋白质的饮料吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料，比如可乐，或椰汁、杏仁露等蛋白 类饮料。因为其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质，还 是海鲜营养的有益补充。 之所以不要搭配果汁、酒类饮料，是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高，诱发痛风；而大部分果汁是水果的精华，其中含有较高的维生素C。 放点葱姜解解寒 吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸，搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味，还因为从中医的角度来说，大部分的海鲜性寒，而姜性暖，两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气。 炒海鲜也很普遍。炒的时候可以搭配碱性的蔬菜，如海鲜炒芦笋、炸丝瓜 虾球等。蔬菜里还含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，这些都是海鲜所不 能提供的。此外，由于海鲜的脂肪含量很少，还可以适当搭配些富含蛋白质与 脂肪酸的坚果，如腰果、松仁等。各种带壳的螺类，一般需要爆炒。炒田螺常 用的佐料有姜末、葱花、蒜末、醋等，一方面可以调味，另一方面可以起到杀 菌作用，预防肠道疾病的发生

酒

不要喝啤酒、海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃

海鲜都可以吃,,想吃什么就吃什么... 看自己的皮肤吃海鲜会不会过敏若不会过敏的话随便都可以吃

不要喝啤酒，易发痛风。

喝啤酒

这与化学有关。原来，这种煮熟了地虾、蟹外壳中，有一种颜色鲜红地色素。如果把吓、蟹地红色外壳浸到一种叫做丙酮地化学药品中，这种色素会把丙酮染成美丽地桔红色，壳体也就褪色变浅了。后来有人从龙虾卵中把这种色素分离出来，名叫虾青素。 含虾青素地动物不只是虾、蟹，许多甲壳类动物也用虾青素来装扮自己。有些小壳动物，主要含有虫青素，有一些蟹类体内含有蝶红素。这些色素，包括虾青素在内，都和胡萝卜素有类似地结构，它们大量而广泛地分布在自然界中。化学名称叫酮类胡萝卜素，它们是“虾兵蟹将”这类动物所含色素地主要成分。 活着地甲壳类动物地体色，由于种类不同，环境地差异，而有所不同，但是不论活着地“虾兵蟹将”是什么体色，只要把它用甲醛浸泡或者加热，都同样会变成红色 虾及蟹地外骨骼内含有一种橙红色地色素(还原虾红素，也有叫虾青素地)，是类胡萝卜素地一种，这种色素与蛋白质结合后，会因蛋白质地不同而转为黄橙紫绿蓝等颜色，当蛋白质破坏或变性时或蛋白质与色素分离后（如虾死亡），颜色即变回原来地橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性。除加热外，强酸浓酒精浓盐水及重金属离子皆可使蛋白质变性，所以虾虽没煮但用盐酒等浸渍也会变色

虾和蟹煮熟后为什么会变红？这与化学有关。原来，这种煮熟了的虾、蟹外壳中，有一种颜色鲜红的色素。如果把吓、蟹的红色外壳浸到一种叫做丙酮的化学药品中，这种色素会把丙酮染成美丽的桔红色，壳体也就褪色变浅了。后来有人从龙虾卵中把这种色素分离出来，名叫虾青素。 含虾青素的动物不只是虾、蟹，许多甲壳类动物也用虾青素来装扮自己。有些小壳动物，主要含有虫青素，有一些蟹类体内含有蝶红素。这些色素，包括虾青素在内，都和胡萝卜素有类似的结构，它们大量而广泛地分布在自然界中。化学名称叫酮类胡萝卜素，它们是“虾兵蟹将”这类动物所含色素的主要成分。 活着的甲壳类动物的体色，由于种类不同，环境的差异，而有所不同，但是不论活着的“虾兵蟹将”是什么体色，只要把它用甲醛浸泡或者加热，都同样会变成红色。这是因为生物体内的色素蛋白质，在受热的时候发生变性，原来同蛋白质结合在一起的色素“逃”了出来，才显露出红色。另外，死后的虾蟹，由于体内的蛋白质变性，色素逃离，也会使外壳变成红色。 太湖白虾是“太湖三宝”之一，又称“水晶虾”，学名“秀丽长臂虾”。它通体透明，壳薄肉嫩，据《太湖备考》记载：“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白。大抵江湖出者大而白……” 但是我们要注意，太湖白虾的甲壳极其薄，所以煮熟之后，红色不显著，但是您仔细看，还是有淡红色。此外，说“熟时色仍洁白”主要是说虾肉～ 回答的这么完整，如今我这么厚道的人不多了，大都是粘贴众……呵呵

要是黑的还能吃吗？因为苹果熟了不也是红的吗？哪煮熟的虾也是一样的啊。嘿嘿！！！！

开水太热了,它就红了

空腹喝酒很伤胃的 因为空腹状态下 最先被胃吸收的就是酒精 这样对胃的伤害很大 想吐还吐的是胃酸呢

当然啦，因为酒精伤害胃黏膜，对胃造成刺激，这是急性胃炎的症状．尽量减少应酬吧．自己的身体要紧啊． 救护措施： 1、 去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食(1-2餐)，然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。 2、鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下多饮水，补充丢失水分。以糖盐水为好(白开水中加少量糖和盐而成)。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水(50毫升左右)，多次饮入，不至于呕出。 3、止痛。应用颠茄片、阿托品、654-2等药均可。还可局部热敷腹部止痛(有胃出血者不用)。 4、 伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。 5、 呕吐腹泻严重，脱水明显，应及时送医院静脉输液治疗，一般1-2天内很快恢复。 6、预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。 解酒高招 1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。 2、估计饮酒多时，提前服用维生素B直至应酬减少，以保护肝脏。 3、喝白酒时要多喝白开水，以利于酒精随尿尽快排除体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。 4、喝酒不宜过快，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 5、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品，可保护肝脏。 6、如果身不由己喝得太多，可以事后吃些水果，或者喝一些果汁，水果中的酸性成分可以中和酒精。 7、疲倦时暂时别喝为宜；吃药后不要喝酒，特别是安眠药、感冒药、镇静剂之后；喝酒时不要喝碳酸饮料，以免加快身体吸收酒精的速度。 8、吃馒头。很多人酒后不吃饭，这样危险更大，应吃些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。转化成的葡萄糖对胃酸有综合作用。 解酒误区：浓茶解酒，酒后洗澡 xiexie采纳！

就是要多喝温热白水，不要喝茶、醋等，不要吃刺激的东西。

就是要多喝温热白水，不要喝茶、醋等，不要吃刺激的东西。

当然啦，因为酒精伤害胃黏膜，对胃造成刺激，这是急性胃炎的症状．尽量减少应酬吧．自己的身体要紧啊． 救护措施： 1、 去除病因，卧床休息，停止一切对胃有刺激的饮食和药物。酌情短期禁食(1-2餐)，然后给予易消化的清淡的少渣的流质饮食，利于胃的休息和损伤的愈合。 2、鼓励饮水，由于呕吐腹泻失水过多，病人在尽可能情况下多饮水，补充丢失水分。以糖盐水为好(白开水中加少量糖和盐而成)。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。呕吐频繁的病人可在一次呕吐完毕后少量饮水(50毫升左右)，多次饮入，不至于呕出。 3、止痛。应用颠茄片、阿托品、654-2等药均可。还可局部热敷腹部止痛(有胃出血者不用)。 4、 伴腹泻、发烧者可适当应用黄连素、氟哌酸等抗菌药物。病情较轻者一般不用，以免加重对胃的刺激。 5、 呕吐腹泻严重，脱水明显，应及时送医院静脉输液治疗，一般1-2天内很快恢复。 6、预防为主，节制饮酒，勿暴饮暴食，慎用或不用易损伤胃粘膜的药物。急性单纯性胃炎要及时治疗，愈后防止复发，以免转为慢性胃炎，迁延不愈。 解酒高招 1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。 2、估计饮酒多时，提前服用维生素B直至应酬减少，以保护肝脏。 3、喝白酒时要多喝白开水，以利于酒精随尿尽快排除体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。 4、喝酒不宜过快，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 5、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品，可保护肝脏。 6、如果身不由己喝得太多，可以事后吃些水果，或者喝一些果汁，水果中的酸性成分可以中和酒精。 7、疲倦时暂时别喝为宜；吃药后不要喝酒，特别是安眠药、感冒药、镇静剂之后；喝酒时不要喝碳酸饮料，以免加快身体吸收酒精的速度。 8、吃馒头。很多人酒后不吃饭，这样危险更大，应吃些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。转化成的葡萄糖对胃酸有综合作用。 解酒误区：浓茶解酒，酒后洗澡 xiexie采纳！