2021通化酒厂电磁蒸汽锅炉，什么是电磁蒸汽锅炉可以用于蒸馒头么

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可以蒸馒头，电磁蒸汽锅炉它是用电磁来进行工作的，所以呢，只要是用铁锅或不锈钢锅放在上面的话。里面放了水以后是可以用来蒸馒头的

北方电磁的电磁蒸汽发生器的工作原理是这样的：采用电磁感应加热原理，把水加热成蒸汽，加热速度快、蒸汽量足，开机8秒即可生产大量蒸汽。在使用上省时省电，热转换效率高达98%以上，比其他蒸汽锅炉要省电40%以上，出汽时间比传统蒸汽锅炉快50倍。电磁蒸汽发生器可用在食品机械行业：无油烹饪、酒厂、餐厅、食堂、饮料厂、豆制品厂、肉制品厂、烘干厂、罐头厂、豆腐机、建材厂、蒸箱、灭菌罐、包装机、涂料设备、封口机、船厂等设备的配套使用。

电磁加热工作原理1、电磁加热器：电磁加热器是一种利用电磁感应原理将电能转化成热能的装置，电磁加热控制器将220V，50/60HZ的交流电整流变成直流电，再将直流电转成频率为20-40KHZ的高频高压电，或者是380v 50/60HZ的三相交流电转换成直流电再将直流电转换成10~30KHZ的高频低压大电流电，用来工业产品加热。2、电磁加热圈：高速变化的高频高压电流流过线圈会产生高速变化的交变磁场，当用含铁质容器放置上面时，容器表面即具切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。即是通过把电能转化为磁能，使被加热钢体表面产生感应涡流一种加热方式。这种方式从根本上解决了电热片、电热圈等电阻式的，通过热传导方式加热产生的热效率低传统电阻加热缺点热损失大：现有企业专用的加热方式，是由电阻丝绕制，圈的内外双面发热，其内面（紧贴料筒部分）的热传导到料筒上，而外面的热量大部分散失到空气中，造成电能的直接损失、浪费。环境温度上升： 由于热量大量散失，周围环境温度升高，尤其是夏天对生产环境影响很大，现场工作温度有的已经超过了45度，有些企业不得不采用空调降低温度，这又造成能源的二次浪费。使用寿命短、维修量大： 电热管由于采用电阻丝发热，其加热温度高达300度左右，热滞后较大，不易精确控温，电阻丝容易因高温老化而烧断。常用电热圈使用寿命约半年，因此，维修的工作量相对较大。【但在具体选型过程中，电磁加热锅炉造价太高，维修、保养、采购成本等，具体如何选择还是详细研究后商定】